Latte di cocco – i casi di creazione di ricetta e di uso

Sembrerebbe, perché dovremmo affidiamo a prodotti stranieri, se il loro è sufficiente: la farina è, e le uova, e prodotti lattiero-caseari sono una vasta gamma di … Ma no! È necessario, si vede, si tratta di farina di mais, o di terra mandorle, o, diciamo, asparagi in una certa proporzione. Onestamente, non so, è meglio se il nostro stomaco non è piuttosto una varietà di cibi, ma la realtà è questa: abbiamo ogni anno ampliando la gamma di prodotti per la preparazione dei pasti quotidiani.

Più di recente è venuto alla nostra dieta quasi quotidianamente e cocco. Naturalmente, gran parte del merito per il fatto che il consumatore russo ha tanto amato frutta esotica appartiene dolci "Bounty" e "Raffaello". gusto delicato di prelibatezze è semplicemente incredibile – e impossibile resistere davanti a lui! Poi diffusa nella cucina di cocco, che è perfettamente possibile utilizzare come decorazioni e dolci di qualsiasi complessità. Ora Cuochi – professionisti e dilettanti – hanno intrapreso lo sviluppo di altri componenti esotici dado – latte di cocco. Si è scoperto che può essere usato per cucinare un sacco di grandi piatti, dolci e carne.

Il mercato ha reagito immediatamente alla richiesta di casalinghe e lasciare che il latte di cocco in scatola – una sorta di prodotto pastoso composto da latte di cocco e piccoli chip. Tuttavia, non tutto questo lusso è disponibile, e il prezzo per questo piuttosto grande, quindi la questione è stata sollevata: come rendere il proprio latte di cocco? E, naturalmente, russo umelitsy capito come fare il latte di cocco a casa. La ricetta è molto semplice: noce di cocco (questo prodotto non è più carente nei negozi è) per macinare in un macinino da caffè e si combinano con il latte – richiede 0,5 litri. Chips lasceranno 200 g di zucchero – cucchiaio. Tutti i componenti della miscela, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Ebollizione cuoco massa a fuoco molto basso per 15 minuti, filtrata, raffreddata, refrigerato raggiungere ispessimento – circa 30 minuti. Attenzione! Da quanto tempo tale latte non può essere conservato – è meglio utilizzare nella cottura.

Se non c'è il latte normale, ma v'è la necessità di preparare il latte di cocco, la ricetta ancora più facile e offre chiari vantaggi – il prodotto risultante viene conservato per lungo tempo in frigorifero. 600 g di acqua bollire e aggiungere cocco in quantità di 250 g, e portare ad ebollizione la massa risultante è stato macinato in un miscelatore. Ora raffreddare su una garza. Un grande prodotto, sostituisce quello che viene venduto in negozio, può essere utilizzato per preparare eventuali capolavori culinari.

Bene, ora prendere in considerazione le opzioni di ricette, che vengono in latte di cocco a portata di mano.

Ricetta per l'agnello con mandorle

Per preparare il necessario mezzo chilo di carne, cipolla, mela, un paio di carote, condimento a piacere (bene prendere il cumino, la curcuma), olio di oliva, scaglie di mandorle e, naturalmente, latte di cocco. La ricetta è semplice: carne fritta rapidamente in poco olio. Secchi su un tovagliolo. Poi tutti gli ingredienti vengono aggiunti al bollitore e spezzatino 35 minuti – fino a quando l'agnello non sarà dolce. Pezzi di carne non devono essere di grandi dimensioni – circa 3 cm servono cosparsi di mandorle .. Latte di cocco è completamente interrotto l'odore di montone, e il sapore è ottenuto semplicemente incredibile!

Panna Cotta

E ora – un dente dolce, mi piace il latte di cocco. Ricetta panna cotta richiede: 400 g di latte di cocco, un po 'di più – Crema, 5 foglie cucchiaio di gelatina di zucchero di canna, mango e 6 cucchiai di zucchero a velo. Gelatina, far bollire il latte e la panna, aggiungere alla massa di gelatina. Posta una prelibatezza in frigo per indurire. Per l'uso topping mango, fritto in padella in zucchero di canna. Sembra che questo dolce può sorprendere anche i golosi più coccolati!