Come preparare marmellata di sorbo rosso

Red bacche di sorbo è molto comune in Russia. Si può trovare non solo nelle foreste, ma anche nei parchi. In questo caso, la marmellata di sorbo rosso non è molto popolare, perché non tutti sono in grado di cucinare, anche se in teoria sappiamo che questa bacca è commestibile. In realtà, questo piatto ha un sapore eccezionale, si combina perfettamente acido e dolcezza, creando un sapore unico.

Un altro errore associato a questo piatto è che dovrebbe preparare per cinque minuti. Pertanto, Internet può trovare la marmellata ricetta "cinque minuti". Ma in realtà si riferisce a piatti a base di bacche nere o significava che il tempo di sorbo trattamento termico è di cinque minuti.

ingredienti marmellata

Per cucinarlo è necessario:

– Acqua – 0.5 l;

– bacche di colore rosso sorbo – 1 kg;

– Zucchero – 1 kg.

Selezione di frutti di bosco

Rowan Pluck è necessario quando è maturo. Alcuni credono che questo dovrebbe essere fatto in inverno, quando le foglie cadono dalla pianta. In realtà, non è necessario aspettare così a lungo. I frutti maturano nel mezzo di autunno e sono adatti per l'uso, anche se alcune casalinghe preferiscono cucinare la marmellata di sorbo rosso nel mese di settembre.

preparazione di bacche

Primo sorbo è separato dal ramo rimosso frutti viziati e lavato a fondo. Quindi l'acqua viene portata a ebollizione e fu ivi immersa bacche. Essi dovrebbero preparare solo quindici minuti, dopo di che la frutta direttamente estrarre e mettere sotto l'acqua fredda corrente. E 'meglio utilizzare un setaccio metallico, perché l'unico modo è possibile sbollentare le sorbo, raffreddare rapidamente e mantenere l'acqua in cui è stato preparato.

sciroppo

Dopodiché è necessario fare lo sciroppo da un decotto. Così sorbo rosse marmellata conservano tutto il loro sapore e le proprietà benefiche. Per fare questo, versare il brodo bollente di zucchero e cuocere a fuoco basso fino a quando non si scioglie. La fase successiva deve essere fatto con molta attenzione. Innanzitutto, spegnere il fuoco sotto lo sciroppo e, non appena le bolle smettono di apparire, immerso nel suo frutto. In questo stato, marmellata di sorbo rosso lasciare in infusione per 12 ore.

cucina

Allo scadere del tempo, il piatto ancora una volta messo sul fuoco e portare a ebollizione. Poi il frutto viene fatta bollire per un'ora fino a cottura. Allo stesso tempo, ha fatto la sterilizzazione di lattine. Dopo l'inceppamento è cotto, è collocato in un contenitore e ricoperto. Poi le banche rotolano e coprire con un asciugamano per il trasferimento del calore uniforme e raffreddamento.

Servire e lo stoccaggio in casa

Questa confettura è preparata in modo rapido e permette per un breve tempo di fare un sacco di spazi vuoti. Essi saranno conservati per un periodo piuttosto lungo e sono perfetti come ripieno per la cottura. Inoltre, questa marmellata servirà come un ottimo ingrediente per il tè ordinaria o dessert. La tabella può essere alimentato in un piccolo piattino profonda o un apposito contenitore. Va notato che questo peso bacca ha proprietà medicinali e può essere utilizzato per la prevenzione di molte malattie.