Chebureks classica ricetta con la carne.

Un piatto chiamato "cheburek" ci viene dalla ricca cucina mongola del popolo e ha avuto molto tempo per catturare la fantasia dei nostri connazionali. Attualmente pasticci possono essere visti in vendita ad ogni turno: per strada, nei ristoranti, nei caffè. Ci deve essere utilizzato un caffè molto popolare per chebureks preparazione speciale cosiddetti GUSTO. Tuttavia, pasticci, cucinato in casa, ovviamente, è molto meglio, più saporito e più sicuro.

Al momento, ci sono molti modi per cucinare questo piatti gustosi e deliziosi. Varie forme di realizzazione di pasta, può essere, per esempio, vegetale o senza lievito classica, lievito o sfoglia. opzioni di carne macinata anche abbondano. Può essere a base di carne, ovvero carne di manzo, maiale, pollo, o, secondo una ricetta tradizionale, agnello, inoltre, può essere utilizzato come ripieno qualsiasi verdura, come il cavolo, cipolla, zucca, zucchine, funghi e, in particolare bianco o funghi, uova con cipolle verdi e anche vari tipi di formaggio: salato e dolce. Basti aggiungere o sostituire qualsiasi ingrediente, e il piatto avrà un sapore completamente diverso, speciale e unico. Ma per tutte queste opzioni è la base per la ricetta classica chebureks con carne, che si propone alla vostra attenzione. Naturalmente, è possibile utilizzare qualsiasi altre ricette, ma questo è il più semplice e più comune.

Il classico ricetta Ceburek carne

Già in attesa di un assaggio delle future chebureks? Quindi procedere alla preparazione. Questa ricetta chebureks carne non è complicato, la preparazione richiede un tempo relativamente breve e, soprattutto, il risultato è un piatto molto gustoso e appetitoso.

Per impastare chebureks pasta bisogno di tre quarti di una tazza di acqua, due uova, quattro o cinque tazze di farina setacciata.

Per il ripieno deve prendere quaranta grammi di carne di montone, un centinaio di grammi di grasso di montone, cinquanta grammi di riso, una grossa cipolla, tre cucchiai di acqua e pepe e sale qb.

Inoltre, la cottura è necessario preparare duecento grammi di grasso fuso agnello o olio vegetale o grasso combinati.

Macinata per chebureks preparato come segue: polpa di grasso di montone e cipolla tritata necessaria in piccoli pezzi, o scorrere un tritacarne. Poi a questa miscela si aggiunge sale e pepe a piacere e prezzemolo tritato, quindi versare tre cucchiai di acqua. riso bollito, raffreddato e aggiunto alla carne macinata.

L'impasto viene preparato come segue: farina, acqua, sale accuratamente miscelati e l'uovo è mista, e poi raffreddare la pasta fresca (come per la preparazione di gnocchi). Dopo di che viene lasciato per un po 'poi un tovagliolo di lino, e quindi premere di nuovo.

Si può anche preparare un impasto magro per chebureks senza uova. Per fare questo, prendere gli stessi ingredienti, ma non aggiungere l'uovo.

Dopo l'imbottitura e la cottura della pasta può procedere al processo principale di creare chebureks. A questo impasto stendere uno strato sottile e tagliare in esso circonda la dimensione di un piccolo piattino.

Semicerchio Laid preparato cotto tritato, poi una metà è coperto da un altro, e gli spigoli vengono pressati insieme e zaschipyvaem. Dopo cheburek accecato, può essere pre-lubrificato con l'uovo sbattuto. Al fine di ottenere un gustoso pasticci e sembra roseo e appetitoso, che dovrebbe friggere in una grande quantità di olio in una padella profonda o casseruola.

Chebureki sono piatto altamente nutritivo e salutare che può essere fornito da solo o in aggiunta ai principali piatti del menu, come borscht o salamoia. Per questo piatto, è possibile applicare una varietà di salse o panna acida solo e adjika e tkemali.

Come si può vedere, questa ricetta chebureks carne non è molto complicato. Buon appetito!