Pilaf con i funghi. preparazione ricetta.

Pilaf è un piatto nazionale dei popoli dell'Asia centrale. Preparare è di solito in due modi: la carne è cotta insieme al riso e separato da esso. Ricetta per cucinare pilaf carne, riso e verdura – ha alcun composizione dei prodotti, gli ingredienti principali ancora lì ben definito.

Ma si può preparare e senza carne, per esempio, il riso con i funghi. Ricetta di questo piatto è buono per la cottura nei giorni di Quaresima.
E 'importante che il riso era friabile e non si attacca in poltiglia. Il punto principale nella preparazione di pilaf – è zirvak, che viene preparata da arrostire carne, verdure, frutta secca con l'aggiunta di varie spezie. Pilaf servito con pane, verdure fresche, frutta non zuccherato e bere il tè nero o verde non zuccherato.

Pilaf con i funghi. Ricetta per piatti vegetali

Dobbiamo: 300 grammi di qualsiasi libbra funghi del riso (grani preferibilmente di lunghezza), al centro due carote, cipolle testa grande, tre spicchi di aglio condimento per pilaf, crespino, anice, olio vegetale, sale.

Preparazione: pulire la cipolla e tagliate a grandi semicerchi.
Carote lavati, puliti e tagliati a cubetti grandi.
I miei funghi e tagliate a fettine. Se si prende i funghi surgelati, quindi hanno bisogno di cominciare a scongelare. Per fare questo, aggiungerli in una tazza e riempire con acqua.
Prendete la ciotola, dove ci prepareremo pilaf con i funghi. La ricetta richiede l'uso dei nostri piatti sembrava così non appena è possibile preparare veramente delizioso pilaf. Abbiamo messo sul fuoco, versare l'olio, aggiungere la cipolla e soffriggere per circa cinque minuti. Poi gettare una carota cunei e continuare a friggere per un po '. Verdure con cura mescolano e aggiungere i funghi a fette, cospargere con condimento e il sale di esso. Chiudere il bollitore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Riso lavato acqua pulita e distribuito uniformemente nel calderone di verdure. Versare acqua bollente sopra il riso è stato chiuso in uno spessore dito.
Dopo aver fatto bollire l'acqua diminuisce il fuoco, coprire con un coperchio e cuocere fino a quando la scomparsa dell'acqua. Cucchiaio facendo diversi incavi per il vapore e inserirli nelle spicchi d'aglio interi. Continuare a cuocere per altri 10 minuti, quindi spegnere e mescolate molto delicatamente risotto. Kazan avvolto in una coperta e dare infusione per mezz'ora.
Prendete il piatto e la diffusione pilaf con funghi.
La ricetta di preparazione è molto semplice e richiede un costo minimo di tempo e cibo.

risotto con il pesce italiano

Ingredienti: mezzo chilo di filetto di pesce di mare, due anni e mezzo tazza di riso, tre spicchi d'aglio, erbe basilico, carote, due sedano e prezzemolo radice, un po ' di funghi secchi, salsa di pomodoro, fetta di formaggio, oli, burro, pepe e sale.

Preparazione: anello sopra e lavato riso.
Funghi riempire con acqua tiepida per mezz'ora.
Pulire le carote, radici di sedano con prezzemolo e tritateli finemente.
Tritare finemente il basilico erbe.
cubetti di carote, shinkuem coltello macinare aglio.
filetti tagliati in porzioni.
In una padella profonda riscaldata aggiungere l'olio e lay out tutte le verdure tritate. Mix, pepe, sale qb e delicatamente friggere a fuoco basso. Poi lay out il pesce e friggere su entrambi i lati. Aggiungere l'acqua, salsa di pomodoro e lasciate cuocere finché sono teneri.
Ora togliere dal fuoco e schiacciarle fino al liscio.
In una pentola di acqua bollente, diffondere i funghi con riso e pesce con verdure. Cuocere a fuoco moderato fino a quando il riso cotto. Togliere dal fuoco, mettete il burro e cospargere con il formaggio grattugiato.
Pilaf in pronto italiana.

Pilaf con carne

Abbiamo bisogno di: 200 grammi di carne, olio vegetale, due tazze di riso, tre carote, due cipolle, spezie, sale.

Preparazione: Mettere l'olio caldo e friggere i pezzi di carne fino ad una crosta di appetitoso. Tritate aggiungere le cipolle, poi le carote julienne, versare acqua e cospargere con le spezie. Fate bollire a fuoco moderato fino a quando le carote molli.
Lavare il riso e aggiungere alla carne e verdure. Tutto il sale, riempire con acqua e cuocere fino a quando il riso non porterà via tutta l'acqua.
Pilaf spalmata su un piatto, senza mescolare.
Buon appetito!