Come un forno crepes?

Amato da molti frittelle possono essere diverse, ma particolare attenzione deve essere frittelle molto sottili, per la cui preparazione richiede una certa abilità. Essi sono densi o, al contrario, perforato. Essi possono essere consumati semplicemente ruotando un tubo o avvolti nel ripieno, che può essere a base di carne dolce o salato. frittelle sottili – è una ricca colazione e un delizioso dessert con tè.

frittelle di pizzo sottili su cagliato

Per preparare i più sottili frittelle traforati bisogno yogurt pinta di birra o yogurt, 2-3 uova, farina di vetro, fecola di patate, zucchero, olio vegetale (2 cucchiai), bicarbonato di sodio (h. Colmo cucchiaio) sale.

A parte, sbattere le uova con il sale e lo zucchero. Il yogurt o kefir aggiungono soda e mescolare. Tutti questi combinano e aggiungendo porzioni di amido e farina pastella, per evitare grumi. Mettere il burro e mescolare accuratamente di nuovo. Per pasta era perforato, è meglio abbattere il suo mixer. Pasta versare uno strato sottile sulla padella riscaldate e ingrassati e le parti a fuoco vivo. crepes su un piatto Delicious e burro promazyvat mettere.

Le frittelle possono essere avvolti frutta, ricotta, vegetali, funghi o ripieno di carne. È possibile disattivare la paglia e mangiare con panna acida, miele, marmellata.

frittelle sottili con il latte

È stato a lungo in Russia crepes preparate il latte. Per preparare questo piatto è necessario prendere latte fresco, acqua, uova, farina, sale e zucchero. Nel bicchiere di latte aveva bisogno di un bicchiere d'acqua, 30 g di zucchero, 2-3 uova un pizzico di sale.

Il latte e far bollire l'acqua, mix, fresco. Aggiungere il sale, lo zucchero, l'uovo e guidare peremeshat.Portsiyami aggiungere la farina e frusta pasta che sulla densità dovrebbe assomigliare yogurt. Il peso finale del grasso vaschetta basamento 30. Raskalov minuti, versare l'impasto in metà in modo che esso sparsi sottilmente sull'intera superficie e cotto prima con uno e poi l'altro. Frittelle dovrebbero ottenere molto sottile. Essi sono posti su un burro promazyvaya piastra di scorrimento.

frittelle sottili possono essere cotti in acqua. Tali frittelle meno calorie. Di solito queste frittelle avvolte ripieno.

pancake molto sottili senza fori

A volte è necessario preparare molto frittelle sottili senza fori. Il segreto principale di queste frittelle – non utilizzare un mixer per montare test.

Per preparare l'impasto, è necessario prendere mezzo litro di latte, uova (4 pz.), Amido (100 g), farina (150 g), zucchero (tabella. Cucchiaio), fuso burro olio (2. cucchiai) sale.

Prima di tutto bisogna mescolare la farina con lo zucchero, il sale e l'amido. Quindi aggiungere le uova e mescolare accuratamente. Latte poco riscaldamento e versare lentamente nella miscela preparata con costante agitazione. La massa dovrebbe ottenere il liquido senza grumi. Eslioni ancora lì, la pasta è necessario passare al setaccio. Resta da aggiungere il burro fuso e mescolare bene. L'impasto risultante è necessario insistere sul fatto che la farina si gonfiava e frittelle sottili non sono stati strappati.

Ungere la teglia solo una volta prima di infornare la prima frittella. Prima di prendere un'altra porzione di prova della siviera, è necessario miscelare, perché l'amido non è solubile in acqua o latte. Versare l'impasto strato molto sottile, o strappare un rollover pancake. Queste frittelle devono forno velocemente a fuoco alto e girare con estrema cautela. Per la loro esperienza di cucina è necessario, quindi è necessario imparare in una piccola padella.

E 'meglio frittelle sottili sono ottenuti in una padella in ghisa. Pancakes ottenere sottile e ben girato, dovrebbe essere fortemente rovente.