Festive piatto – anatra con mele al forno

Anatra con mele al forno – è molto gustosa e molto bella piatto che può decorare e di tutti i giorni, e tavolo di festa. carne di anatra ha più grasso di pollo o tacchino, ma i piatti fuori di esso sono più succosa. Se si vuole ridurre il contenuto di grassi di piatti cucinati, la cottura deve essere fatto alle forature nelle gambe e petto di pollame. In questo caso, il grasso in eccesso si scaricherà alla padella.

Quindi, iniziare a cucinare l'anatra piatto con le mele al forno. Per questo abbiamo bisogno di un uccello, del peso di circa due chilogrammi, circa cinquecento grammi di mele. Le migliori mele per la cottura con anatra considerato Antonovka, ma è possibile utilizzare un altro tipo di avere un sapore aspro.

Lavato spezie strofinare anatra e sale dall'esterno e dall'interno. Poi tagliare le mele a fette – o dadini, come qualcuno in quel modo. Si noti che se si compila il frutto carcassa è molto stretto, può incrinarsi durante la cottura. Tuttavia, questo problema interesserà solo l'aspetto del cibo, il gusto di anatra non è influenzato.

Riempito con mele carcassa può cucire filo grosso o solo recidere utilizzando la maggior parte stuzzicadenti convenzionali.

Ora anatra rimesso sul vassoio o in utyatnitsu. Se l'uccello non è molto grassa, dovrebbe cappotto con olio vegetale. Se il grasso d'anatra, allora si può semplicemente versare l'acqua. Inviamo i piatti con un uccello in forno, che viene riscaldato fino a 150-170 gradi. Anatra con le mele nel forno per cuocere circa mezz'ora. Verificare la disponibilità di piatti in grado di perforare la carne alla gamba o al seno. Se l'uccello è incrostata, poi cattura il succo sarà trasparente.

Se si desidera anatra ottenuto crosta croccante e croccante, è necessario circa mezz'ora, ma alla fine della torrefazione uccello versa l'acqua fredda. Per dare al piatto un sapore delicato, è possibile utilizzare un succo d'arancia fredda invece di acqua.

Anatra con mele nel forno è pronto, distese su un piatto, decorare con mele al forno e bacche mirtilli.

Se si preferisce piatti saporiti, l'anatra prima della cottura si può cospargere la cannella e ripieno per anatra utilizzare una miscela di mele, arance e noci. Un'altra forma di realizzazione è un saporito trama prune forno.

Avremo bisogno di una papera di media circa cinquecento grammi di una buona prugna, un po '(cinquanta grammi) di maionese, un paio di spicchi d'aglio, sale e spezie. I miei prugne e riempire con acqua bollente per un quarto d'ora, in modo che è diventato morbido. La mia anatra carcassa e strofinare con spezie e sale, strofinare la necessità sia all'interno che all'esterno. Prugne secche vengono rimossi, sgocciolate, mettere in una ciotola, aggiungere la foglia di alloro, pimento e altre spezie a piacere. Questa miscela riempie il foro anatra e suturata.

Si può cucinare un'anatra nella manica per la cottura. Laid nella sua manica, e chiudendo i fori di clip infornate a centottanta gradi per due ore. Poi tagliare la carcassa tubo lubrifica maionese e inviare in forno, in modo da l'uccello dorata.

Se non ti piace la combinazione di carne più verdura, poi cuocere il piatto di anatra con grano saraceno nel forno.

Preparare la salsa. Per fare questo, mescolare due cucchiai di salsa Worcestershire, un cucchiaio di senape dolce francese, un cucchiaio di miele e burro. Ora aggiungere in una miscela di aglio schiacciato, spezie e succo di limone. Obmazh sugo d'anatra cotto e lasciare per un'ora per carne marinata.

Nel frattempo, un decotto di una tazza di semole di grano saraceno. Soffriggere una cipolla tritata finemente e trecento grammi di funghi tritati. Si mescoleranno con grano saraceno caldo, aggiungendo alla miscela un paio di burro cucchiai.

Riempire porridge con funghi di trama, l'apertura viene suturata e posato utyatnitsu uccello in aggiunta al fondo di piatti circa mezzo bicchiere d'acqua. Utyatnitsu Coprire con un foglio e messo in un forno caldo per duecento gradi. Cuocere uno ora quindi rimuovere la pellicola e anatra cuocere ancora circa quaranta minuti. Durante la cottura, senza lamina, è necessario di volta in volta per irrigare l'uccello il succo, che vestito nel processo di cottura.