Come cucinare un gustoso e vario funghi zuppa di Aspen

Boletus – funghi in molti modi notevoli. Esteriormente molto spettacolare, con un elegante cappello rosso-arancio o rosso-bruno, a volte avorio o giallo, un forte gambo tozzo e molto gustosa carne bianca. Trova famiglia funghi aspen per raccoglitori di funghi – è sempre una gioia. Poiché i prodotti forestali sono buoni in tutti i piatti, da stufati, fritti e al riempimento per torte salate. E per quanto riguarda il brodo ricco profumato o la zuppa di "prodotti forestali"! Che è su di loro e la volontà in questo articolo su.

Brodo-base di funghi freschi

Così, nella nostra agenda funghi zuppa di pioppo. È auspicabile preparare i giovani funghi. Vecchio, con le large cap è meglio non toccare. Come regola generale, sono molto spesso marci. Naturalmente, la casa può essere un lavaggio di funghi, mettere in acqua salata, ei suoi abitanti uscirà di polpa. Tuttavia, tracce di parassiti di vita, pertanto non possono essere cancellati. E funghi aspen zuppa anziché l'utilità porterà gravi danni. Pertanto, ci impegniamo a rispettare la sicurezza di funghi! copie di qualità di foresta buon lavaggio. Avrete bisogno di 300-400 grammi di funghi freschi. tagliatele in pezzi di dimensioni medie. Se aspen piccolo, mettere in una pentola del tutto. O staccare il tappo dalle gambe e piegare tutto insieme. Riempirli mezzo litro di acqua fredda ed essere sicuri di mettere su un forte fuoco a bollire. Il gas viene quindi ridurre al minimo e cuocere per circa mezz'ora o 35 minuti, rimuovere periodicamente la schiuma. Dopo di che, rimuovere i funghi e brodo. Base di pioppo funghi minestra è pronta. Tagliare a cubetti strisce 4-5 patate, carote sottili 1 e 50 g di prezzemolo e sedano. Mettete le verdure nel brodo, sale e cuocere finché sono teneri. Dieci minuti prima di togliere la pentola dal fuoco, rimettere i funghi. funghi aspen alimentazione minestra in tavola, alimentano la panna acida.

zuppa Succulente

zuppa di funghi di funghi della tremula sarà ricchezza e il gusto più ricco quando si aggiunge cereali in esso. Si abbina bene con questo tipo di fungo orzo. Come cucinare una zuppa meravigliosa sulla vecchia ricetta russo, si impara in questo momento. Avrete bisogno di 0,5 chilogrammi di funghi di pioppo, 100-120 g di orzo perlato, 1-2 carote, 1 cipolla e 4 grandi patate. cereali Spostato hanno bisogno di avanzare – 4 ore – dunk. Poi lavare e far bollire fino a morbido. A parte, far bollire i funghi preparati, poi portarli fuori, raffreddare e tagliare a fette. ceppo brodo. Le cipolle friggere olio vegetale, sminuzzate semicerchi. Mettere l'orzo brodo, cipolla zazharku e tagliare le patate a dadini e le carote. Cuocere fino a cottura. Alla fine della stagione con sale e pepe. Per 5 minuti prima di spegnere il rapporto indietro nel i funghi Fungo minestra ingrediente principale – funghi. Non è grande pohlebochka? Soprattutto quando serve, cospargere con prezzemolo o aneto, ovviamente, fresco!

Zuppa di funghi e crostini di pane

Il fine pasto per il pranzo sarà aspen ricetta i funghi zuppa che include una componente piacevole crostini di pane. Ingredienti: funghi freschi piatti di 300 grammi di farina di frumento e mezzo cucchiai. Si vestì con burro, circa 60-65 g, ma può essere di più, a piacere. Così come le spezie, erbe aromatiche. Iniziare a preparare ricetta della minestra offre funghi di pioppo con pane tostato. spesse fette di pane bianco in un due centimetri di aria secca in un forno o friggere in olio vegetale. Poi li rompere in piccoli pezzi. Aspen tritare finemente, mettere in acqua bollente, salata in anticipo, cuocere per mezz'ora. La piccola quantità di caldo po 'd'acqua per diluire la farina, ma senza grumi. Versare il tutto in brodo, mescolate, continuare a cuocere circa 10 minuti in più dosolit se necessario. zuppa pronto, togliere dal fuoco e condire con burro. Mestolo in ciotole, svolge ogni pane tostato, pepe, cospargere con le erbe. Come il primo? Ci puoi scommettere!

Zuppa di funghi e uovo

Molto facile e veloce da cucinare sontuosa zuppa di funghi nel modo seguente. Prendete un chilo di funghi della tremula, tagliarle a fettine o pezzi arbitrari. Tritate un mazzetto di prezzemolo. Funghi ed erbe in padella in ebollizione olio vegetale per qualche minuto 15. Mettere il verde e il sapore del sale. A parte, friggere un cucchiaio di farina nel burro. La padella versare 3 litri di acqua, mettere le radici fette del taglio di sedano, prezzemolo, carote e far bollire fino al momento. Stagione la farina fritta, aggiungere i funghi, lasciate sobbollire per altri 20 minuti. Alla fine, immettere l'uovo nella zuppa, mescolando per tuorlo non arricciata. Riempire il piatto con panna acida.