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"Il mercato e la ristorazione" ristorante Shouk a Mosca

Di recente a Mosca c'era l'istituzione di un nuovo formato – un ristorante Shouk "mercato e della ristorazione." L'idea di creare istituzioni in stile israeliano, al momento si avvicinò con la Moscow ristoratore Eugene Katznelson che ha già una notevole esperienza nel settore della ristorazione (lui è il proprietario di tali istituzioni come la "tenda", "Brothers Karavaevi", "Chagin").


Caratteristiche Cafe "commercio e ristorazione"

La caratteristica principale di questa istituzione è che non funziona come un caffè normale, in cui si trova ogni ospite (o la società) ad un tavolo separato, scegliere piatti dal menu, e quindi per un po 'l'attesa per i piatti ordinati.

Qui, tutto è fatto nello stile del Suka israeliana (di mercato), dove il visitatore può scegliere per se stessi i loro cibi preferiti, pagare per questo e tornare a casa. Ma si può anche soggiornare in uno dei due grandi lungo tavolo in compagnia di visitatori occasionali e gustare i piatti ordinati al caffè dal menu. Molti ospiti vengono qui per acquistare una casa al dolci tradizionali ebraici, sottaceti, pane e altre chicche, caro al cuore di ogni residente di Israele.

interno

All'interno del ristorante Shouk "mercato e della ristorazione", nello stile del Suka. Si trova in una piccola stanza, che è diviso in due camere, una delle quali è il cosiddetto "mercato", dove tutto è fiancheggiata da scaffali con i prodotti, e l'altro – un caffè. Sugli scaffali esposti tradizionali cibi israeliani: hummus, Tahini, melanzane, sottaceti in grandi bottiglie, pane, cracker, muffin, cialde, caffè, tè e altri prodotti.

Il caffè ha due grandi lungo tavolo al quale gli ospiti sono su alti sgabelli, legno scuro. Dove si possono trovare piacevoli compagni, o rilassarsi nel grande gruppo di amici. Inoltre, ci sono alcuni piccoli tavoli, progettati per un piccolo numero di ospiti, ma di solito sono sempre occupato. La camera dispone anche di un ampio bancone bar, dietro al quale ci sono diverse sedie – qui può anche accogliere gli ospiti.

Nei mesi più caldi, l'istituzione gestisce una terrazza estiva, dove ci sono cinque tavoli, dietro i quali hanno anche la possibilità di rimanere.

Cucina e bar

Piatti di ebraico e cucina mediterranea possono essere preparati in un caffè 'e mercato della ristorazione. " questo menu ristorante serve condizionalmente diviso in quattro categorie: "Cucina tradizionale", "frutti di mare", "Bistecca e del Mare" e "dessert".

Nella "Cucina tradizionale" presentato tipici cucina israeliana piatti, alcuni dei quali vengono preparati qui alla maniera europea. Così, qui si possono gustare gli spiedini di manzo con Shakshūk marocchina formaggio, hummus, melanzane bruciato con yogurt e salsa, un hamburger con melanzane e pomodoro, salsa di burger "Blue Cheese", un cheeseburger con l'uovo, falafel, cavolfiore al forno con tehina.

Anche qui si può gustare la vera shavarmu Israele il cui nome, anche se a noi familiare in armonia con shavermoy o shawarma, ma in realtà non è come questo piatto. Shavarma – una tortilla morbida che viene farcito con una delle opzioni proposte per condimenti (polpettine di carne, falafel, pesce, pollo). La proposta iniziale dal menu sono anche la zuppa di Israele "Wang-Tan" e schnitzel "Koko Riko".

Dalla "Bistecca e del Mare", presentato gamma di piatti che uniscono ingredienti come carne e pesce. Ma, come di "frutti di mare", quindi si consiglia di provare il famoso insalata calda con calamari e formaggio di capra, e calamari alla griglia e gamberetti – sono preparati qui secondo la ricetta originale.

Per dessert, si può scegliere qualcosa dai dolci tradizionali ebraici, come "Salabi" con la ciliegia, sorbetti o "tapioca" con pistacchi verdi.

Nella caffetteria "Mercato e Catering" ha una buona selezione di vini – questa bevanda portato qui da diverse parti del mondo, e il suo prezzo parte da 1000 rubli a bottiglia.

Recensioni

Essendo stato nel caffè "Il mercato e la ristorazione", molti visitatori dicono che hanno formato questa impressione mista istituzione. Prima di tutto, questo è dovuto al suo formato, non convenzionale per un semplice cittadino russo. Tuttavia, gli ospiti trovano e un sacco di momenti positivi nel vostro soggiorno in questo caffè. Prima di tutto, Mercato dei visitatori e della ristorazione pubblica "contento che questo è dove si possono provare piatti insoliti della cucina ebraica, così come i prodotti di acquisto, tipici per il mercato israeliano, che non è facile da trovare sugli scaffali dei negozi locali.

Molti ospiti godono l'atmosfera rilassata che si respira tra le mura del caffè. Dove si possono facilmente incontrare nuove persone, o di avere un buon tempo in compagnia rumorosa di vecchi amici. Servizio e recensioni, c'è anche un camerieri decenti istituzioni massimizzare l'efficiente e attento ad ogni ospite può sempre sapere su qualsiasi piatto e scegliere la più appropriata sulla base di singole preferenze di gusto del cliente.

Indirizzo di istituzione e modalità di funzionamento

Cafe "" Il mercato e servizi di ristorazione "si possono trovare al seguente indirizzo: Mosca, Veskovsky corsia 7. Si trova vicino alla stazione stazione della metropolitana" Mendeleev " e" Novoslobodskaya", nei pressi della Stato russo Humanitarian University.

E 'aperto tutti i giorni 08:00-11:00.