Come cucinare un pollo in crema al forno?

Molti vogliono mangiare a destra e ancora deliziosa. Purtroppo, un po 'di cibo dietetico e sano non è gourmet deliziare il vostro gusto. Ciò è facilitato da una speciale tecnologia della loro preparazione – bollito o al forno a base di carne, per esempio, ha un fragrante e croccante, costolette di vapore, alcune casalinghe impallidiscono e poco appetibili in apparenza, e zuppe – fresco e acquosa. Questo articolo si rivelerà il segreto di come cuocere delizioso pollo in crema al forno. Questo cibo è sia utile e gentile e soddisfacente.

sono molti modi

filetti di pollo può essere cucinato in modi diversi nella crema al forno. piatti hanno un sapore dipende dagli ingredienti utilizzati nel processo di cottura. Patate, funghi, formaggi, verdure, erbe aromatiche e spezie – il tutto in diverse versioni dà Kushanov varietà di sfumature e sapori. Inoltre, il pollo può essere cotto intero o tagliato in un pezzo porzionato a fette, se la carne prima della cottura desiderato può marinare nella salsa.

L'articolo descrive diversi modi per cucinare un pollo al forno con crema. La padrona di casa sarà in grado di scegliere quello che le piaceva di più.

Ricetta di base: il più facile

Il modo più semplice per preparare questo piatto, avendo a disposizione i seguenti prodotti:

• pollo – 450-550 g;
• cipolla di medie dimensioni;
• piccola carota;
• Art coppia. l. casa crema o memorizzare qualsiasi contenuto di grassi;
• acqua normale – non più di 60 ml;
• sale, pepe macinato – pizzico.

lavaggio carne e asciugare la spugna, strofinare una miscela di sale e pepe, lasciare il "riposo" per 18-20 minuti. Cipolla "strip" (togliere la buccia), semi-anelli chop, carrot grate grossolanamente, verdure miste e un po 'prisolit, leggermente mash, aggiungere alle verdure cucchiaino di panna.

Filetto di pollo un'incisione lungo, generosamente lubrificare l'interno e l'esterno della crema, riempire il ripieno cipolla e la carota. Stendere su una miscela di torta teglia da forno, versare qualche cucchiaio di acqua, mettere in forno. Cuocere in forno a 200 ° per 30 minuti sotto il coperchio chiuso, quindi aprire e cuocere per altri 7-10 minuti alla cima dorato.

Come si può vedere, il pollo in crema al forno cucinato molto rapidamente e facilmente. Il piatto è non solo ha un gusto eccellente, aspetto e l'odore appetitoso, è ancora molto utile, in modo da poter mangiare di tutto senza alcuna restrizione.

Specie varianti di base

A partire dagli ingredienti di cui sopra, ma un po 'cambiare la tecnologia di cottura, è possibile ottenere un nuovo piatto di pollo:

• prima di inviare la carne nel forno può essere fritto in padella in un olio vegetale o di una mucca a fuoco alto fino al fresco;
• cipolla e la carrot pickle li può aiutare con una miscela di aceto (mezzo cucchiaino), acqua (mezzo cucchiaio), sale (un pizzico) e zucchero (terzo cucchiaino);
• le verdure possono essere pre-frittura;
• forma (baking) non è sostituire la lamina;
• piatto finito con servire cospargere con le erbe tritate.

La ricetta di base di pollo con crema al forno deve essere registrato nel libro di cucina ogni famiglia.

Pollo in crema con pomodoro e formaggio

Preparare questo delizioso piatto è molto facile far fronte con il compito di ogni cuoco, anche un principiante. Ma allo stesso tempo si scopre il piatto così gustoso e appetitoso da guardare, che si può facilmente offrire agli ospiti una vacanza.

ingredienti:

• petto di pollo (senza ossa) – 450-550 g;
• grossa cipolla – 1 gol;.
• carota – 1 piccola;
• pomodori piccoli – 2 pezzi;
• varietà di formaggio – 150 g;
• panna fresca (di casa o negozio) – 2,5 posate cucchiaio;
• uovo – 1 pc;.
• olio vegetale (meglio prendere girasole inodore) – 2 articolo completo. l.;
• sale e pepe dolce – un pizzico;
• spezie a piacere padrona di casa (è possibile utilizzare miscela di erbe ready-made per il pollo: questa spezia è in vendita in tutti i negozi);
• erbe aromatiche (aneto e prezzemolo) – trave.

Come preparare questo piatto

preparazioni (non lavato e obsushennoe) deve essere tagliato in fette del valore medio, spezie stagione (1 cucchiaino sufficiente a scivolare) e sale e pepe.

Cipolle tagliate a rondelle e mezzo, carrot grate grossolanamente.

I pomodori sono scottati con acqua bollente e rimuovere la buccia con attenzione, tagliato a fette spesse (Ispolzovt bisogno di un coltello affilato, non schiacciare il frutto).

In un uovo mix ciotola a parte, la crema e verdi un po 'per il gusto prisolit frullatore e frullate fino a uniforme.

Le pareti e il fondo del grasso terra vegetale, al fondo di carne letto, nascondere le cipolle e carote, l'ultimo strato a base di pomodori. Versare in cima a tutto il composto di uova-panna e inviare in forno per 30 minuti. Cuocere in forno a 200 gradi.

Dopo aver ottenere il modulo dal forno e top con il formaggio grattugiato. Invia il piatto in forno per 5-7 minuti per sciogliere il formaggio. Servire il piatto caldo.

Vale la pena notare che il proprietario, che prepara il pollo in crema al forno in questo modo, non è necessario aggiungere sotto forma di acqua. Pomodori danno la necessaria quantità di liquido.

Di pollo con verdure: una fornitura di cibo

In quale altro modo si può cucinare il pollo in crema al forno? Ricetta con verdure – grandi piatti gustosi e sani.

Fare questo piatto andrà a finire tali prodotti:

• pollo – 450-550 g;
• cipolle – 1-2 teste;
• carote – 1;
• insalata di peperoni (dolci) – 3-4 pezzi;.
• zucchine (giovani) – 2 unità;.
• grossi pomodori carnosi – 2 pezzi;.
• aglio – 2 grandi chiodi di garofano;
• Crema – spessore casa hanno di trarre pieno negozio 3 cucchiai (di solito sono liquidi) – 80-100 ml;
• erbe aromatiche (prezzemolo e aneto) – 1 fascio;
• sale e pepe – a discrezione della padrona di casa.

preparazione

Presentatrice avrà bisogno di una profonda caldaia a parete spessa. Tutti gli ingredienti sono accatastati in strati, ciascuno dei quali crema sbavature.

Cominciamo "magico" nella nostra cucina. In primo luogo, preparare la carne. Come prima, è necessario lavare, panno asciutto, tagliato a pezzi porzioni, mettere in una ciotola, buono per prisolit e pepe fragrante.

Mentre la carne "riposo", in collaborazione con le verdure: cipolla shinkuem mezzo anelli, strofinare la carota con le grandi, cancellare i peperoni insalata e tagliate a grossi anelli o strisce, zucchine lavare e tritare gli anelli di 1-1.3 cm (con i giovani zucchine verdi spessore non si può nemmeno sparare la pelle). L'aglio è meglio per macinare un coltello, non chesnokodavkoy – quindi è meglio mantenere il suo sapore pungente e aroma pungente. Pomodoro ustionata con acqua bollente, per rimuovere da esso una pelle e tagliata in anelli sottili o semi-anelli, a seconda delle dimensioni del frutto.

Quando tutti i componenti dei piatti sono adeguatamente preparati, si può procedere alla "stacking". Al fondo della caldaia di mettere parte del pollo, il cappotto con la crema, mettere in cima alle verdure nel seguente ordine: cipolla, carota, zucchine, insalata pepe e aglio, il tutto crema fluff di nuovo. Ripetere la "stacking" nello stesso ordine: prima – la carne, poi – le verdure, ogni mano "piano" con la crema. Idealmente, si dovrebbe ottenere "di 4 piani" piatto: pollo, verdure, pollo, verdure di nuovo.

Kazan coprire con un coperchio e inviarlo in riscaldato a 190-210 gradi forno per un'ora. Prima di servire, cospargete il piatto avete bisogno trito erbe fresche. Questo è un grande contorno per il grano saraceno, riso, pasta o patate bollite.

Pollo con funghi, patate e formaggio

Molto gustoso e abbondante trasforma filetto di pollo cotto in crema al forno con funghi, patate e formaggio. Questo piatto – un secondo piatto completo che può essere servita senza guarnire. I suoi ingredienti principali – filetto di pollo, funghi, panna. In un forno per cucinare il piatto non è difficile, per questo abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• un chilo di pollo;
• 650-750 g di funghi (funghi);
• 4 patate;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai. l. crema;
• 50-80 g di burro di vacca;
• 4 cucchiai. l. olio di girasole e inodore;
• 150 g di grezzo (solido);
• sale, pepe macinato, spezie – hostess a discrezione;
• briciole di pane per aspersione forma.

Come cucinare

La lavato sotto l'acqua corrente e carne secca tagliata a fette del valore medio, sale, cospargere pimento, spezie per la stagione. Friggere in olio di mucca per 6-7 minuti a fuoco vivace per formare un appetitoso doratura. Skimmer mettere la carne in una grande ciotola. Nei rimanenti cipolle friggere l'olio, fette semianelli. cipolla Ready e mettere in una ciotola a parte.

Funghi accuratamente lavate e tagliate a grandi (piccoli funghi lasciano intero), sale e friggere in scorodite. Quando frittura liquido è formato per primo, dopo evaporazione in cui versare i funghi 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, inodore e cuocere per 8-10 minuti.

Patate tagliate a dadini e friggerli nella stessa padella con 2 cucchiai di olio di girasole raffinato fino al morbido.

Tutti igredienty collegare e mescolare delicatamente in una grande ciotola, non per ottenere un "pasticcio". Avanti il semilavorato messo in una forma cosparsa di pangrattato, sferhu crema grasso e cuocere 25 minuti. Dopo cospargere con il formaggio grattugiato finemente e ritorno in forno per altri 4-6 minuti.

Molto alimenti ad alto contenuto calorico sono i dati: burro, formaggio, patate, pollo, funghi, crema. In una pirofila cotto in secondo luogo, prima l'uovo, cipolle e funghi fritti. Data la tecnologia di composizione e la preparazione, non può essere attribuito ai piatti dietetici. Pertanto piatto cucinato in questa ricetta, è meglio mangiare per pranzo.

Ora si conosce la ricetta piatto "Filetto di pollo in crema al forno." La sua preparazione è semplice, ma il gusto sicuro di fare appello a tutti i membri della famiglia.