Quali vitamine necessarie nel mese di marzo, abbiamo scelto l'insalata corretto

Nel mese di marzo, il corpo ha bisogno disperatamente di vitamine e di calore. E se per il calore andare in terre lontane, alcune vitamine si possono trovare sui nostri scaffali. La cosa principale – per sapere cosa cercare.

Cavolo – il vegetale eroica riesce a salvare i resti di vitamine, anche in marzo, alcuni mesi dopo la vendemmia. Quindi non dimenticate il cavolo (per loro una migliore poltiglia tagliuzzato cavolo con le mani di sale). Cuocere a fuoco lento meglio a fuoco medio, e friggere qui – su una forte, ma molto rapidamente.

Oxtails – fino a poco tempo questo articolo è stato difficile da trovare nei nostri mercati e macellai, perché non era popolare. E adesso – perché è deficit. Così, dopo aver pianificato un piatto di coda di bue è meglio negoziare con il venditore per comprare – gli chiedo di rinviare la voce a voi nella giusta quantità.

Cranberry – entro la fine dell'inverno, è uno dei pochi frutti "reale" che è selvaggio, cresciuto in un ambiente naturale, non in coltura idroponica. In condizioni ideali, i mirtilli possono essere conservati per mesi in forma fresca, ma più spesso si vedono congelato. Scongelati prima della cottura mirtilli rossi non hanno bisogno – a meno che non lo metti in un'insalata.

Qui di seguito vi diamo un paio di ricette di coniugare il gusto possono essere collegati ai piatti principali, come il gazpacho o saltisons. Dopo aver preparato tutti i piatti secondo le ricette dei nostri articoli, si è sicuri obzavedetes una gamma completa di vitamine e carenze vitaminiche vi nestrashen, inoltre, una serie di assaggio sarà goduto non solo voi ma tutti i vostri ospiti e amici. Scegliere solo cibo sano, e il tuo corpo sarà sempre pieno di energia.

insalata di cavolo con mirtilli rossi

Ricetta per 4 persone

Molto tritare finemente piccola testa di cavolo. Cospargere di sale e lo zucchero, mescolare, agitare le mani e lasciate riposare 5-10 minuti. Nel frattempo, tagliate a striscioline 1 pelati Golden Apple. Rimuovere la buccia con 2 grandi arance, tagliare buccia, tagliare una fetta raccordo tra le pellicole. Mescolare il succo di mezzo limone grande con scorza d'arancia e 1 cucchiaio. l. miele. Mescolare cavoli, mele, e le fette arancioni 1-2 manciata freschi (non congelati) mirtilli. Cospargere con menta tritata finemente (lascia solo, senza steli) e servire.

Zuppa di coda di bue

Ricetta per 8-10 porzioni

Mettere in una padella 1 grande coda di bue, tagliato in 5-6 parti. Versare 2,5 L di acqua fredda a ebollizione e ridurre il calore al minimo. Rimuovere la schiuma, aggiungere il sale, tagliata a metà carota e cipolla e cuocere, coperto per 2 ore. Nel frattempo, molto finemente tagliare una piccola testa di cavolo, diraspare. Tagliato in strisce sottili 2 piccole carote 1 cipolla grande. carote Fry e cipolle in un olio vegetale, per 10 min. Filtrare il brodo, rimuovendo le cipolle e le carote cotte. Togliere la carne dalle ossa in piccoli pezzi. Il brodo è stato messo cipolla fritta e carota, portare ad ebollizione e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il cavolo e carne, cuocere per 10 minuti. 1 tritare grande fascio verde (aneto, prezzemolo, coriandolo) con 3 spicchi di aglio, aggiungere zuppa, sale. Spegnere il fuoco, lasciar riposare, coperto per 15 minuti.