Sul tavolo, il ragù di carne – una ricetta che può sorprendere!

ragù – il complemento perfetto per guarnire. Il modo più semplice e gustosa per cucinare la carne – un sugo di carne. Ricetta per questo piatto è abbastanza semplice, un sacco di tempo e fatica non è richiesto, ma il risultato piace piacevole aroma e gusto eccellente. Questo piatto è particolarmente combinato con patate, pasta e cereali. porridge o la pasta semplice si trasformano se hanno aggiunto una deliziosa salsa di carne.

La ricetta di questo piatto quasi ogni donna lo sa, ma ognuno lo prepara a modo loro. Diverse verdure, carni, spezie e riempire completamente cambiare il sapore del sugo. È per questo che ci sforziamo di trovare qualcosa di originale per trasformare un piatto semplice. ragù riferisce a piatti che lasciano libertà di fantasia e creatività, quindi è un grande insieme di variazioni. Molti stanno pensando come fare carne sugo per renderlo speciale, completare il contorno sapore era texture delicata e gusto originale. Questo è quello che ne parliamo.

ragù – una ricetta con carne di maiale, cipolle e pomodori

Avremo bisogno di un chilo di filetto di maiale, una carota e una cipolla, un pezzo di porro, sedano, quattro pezzi di pomodori in succo, due cucchiai di farina, olio vegetale – 1 cucchiaio di aneto, prezzemolo, spezie: paprika e pepe di cayenna e sale.

Carne lavate e tagliate in piccoli quadrati. In una padella calda aggiungere un po 'di olio vegetale e carne da caricare. Fry sotto il coperchio.

Porro e la cipolla tagliata a fette, il sedano – fette, carote tre su una grattugia fine.

Quando la carne è un po 'friggere, inviamo la padella le verdure preparate.

Pomodori tagliati in quadrati e aggiungere al composto di carne e verdure. Se è estate, è possibile utilizzare pomodori freschi, dopo di loro la doccia con acqua bollente e la loro rimozione dalla buccia. Abbiamo friggere tutto per qualche minuto, dopo di che la pentola invia una quantità prescrizione di farina e friggere di nuovo.

A poco a poco versare acqua calda (bollita) e aggiungere spezie a piacere.

Diamo sugo bollire per qualche tempo, alla fine aggiungere l'aneto e prezzemolo tritati, spegnete il fuoco e coprite con un coperchio. Ora sappiamo come cucinare la carne sugo di maiale. Buon appetito!

ragù – ricetta per il manzo con peperoni secchi

Questo ragù molto bene con la pasta. Per la sua preparazione avremo bisogno di 300 grammi di manzo, cipolle, un cucchiaio di burro e un cucchiaio di olio vegetale, stogrammovaya confezione di crema, due cucchiai di farina, mezzo cucchiaino di pepe e zafferano essiccato, e il sale.

Cipolle puliti e tagliati a cubetti, friggere in una padella in una miscela di burro e olio vegetale, sparse su una piastra. Avanti, la carne di manzo pan di carico (tritato pezzi di medie dimensioni) friggere fino a doratura, fatta di acqua e lasciate cuocere per circa un'ora.

Quindi aggiungere acqua nelle cipolle fritte finiti e panna, dando a ebollizione miscela. In seguito a questo, la padella inviare farina, peperoni secchi e zafferano, il sale. Mescoliamo e tenere il fuoco fino a quando la consistenza "giusto". Servire sugo come contorno per la pasta.

Opzioni per la cottura abbastanza carne sugo. È possibile utilizzare pollo, agnello, aggiungere diverse spezie e verdure. Si può fare un sugo con panna acida e panna, maionese o anche il latte. In generale, a venire con qualcosa di originale è sempre possibile. sugo per la carne deve essere magra e morbida, poi la salsa avrà un sapore ancora migliore. Con la salsa polenta di grano saraceno e la pasta è perfetto con carne di manzo, con riso – di pollo, patate a purea – carne di maiale. Anche se tale combinazione e sugo contorno non è obbligatoria. Si può sperimentare e provare diverse combinazioni di piatti. La cosa principale – che era deliziosa e con l'anima!