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Senza pasta di lievito per torte salate: rapidamente e facilmente

pasta non lievitata senza lievito per torte e torte di formaggio preparati per lo più sulla panna acida. La ricetta più comune per azzimo pasta per torte come segue: Setacciare la farina su un tavolo o tagliere. La collina fa incavo in cui si diffuse il burro, panna acida, zucchero e sale. Questo anche forare l'uovo e impastare la pasta – dovrebbe essere arrotolato in una palla e mettere in 40 minuti in frigorifero per renderlo più flessibile. Il consumo di prodotti: a farina libbra dovrebbe prendere 200 ml di panna, un paio di uova, 60 g (1/4 pacchetti) di un olio, 1 cucchiaio. l. zucchero e 1 ora. l. sale. Questo volume di prova è sufficiente per 20 torte da forno di piccole dimensioni o di formaggio.

Alla scadenza della pasta per torte senza lievito viene rimosso dal frigorifero e laminati in modo che il suo spessore non superi 0,5 cm. Rientranza vetro speciale o tagliare fette, taglio della pasta nel grumo è schiacciato, e poi nuovamente arrotolata e cerchi tagliati. Ogni cerchio è spalmato con l'uovo sbattuto, e poi si è messo ripieno. cerchio Zaschipyvayut e tortino formato desiderato forma. Stendere su torte da forno, in modo che il divario era di 1 cm, lubrificare loro top uovo sbattuto e al forno per 15 minuti tra di loro. Il forno deve essere riscaldato fino a 180 gradi. Se lo si desidera, ad esempio patty non può essere cotto al forno, e solo friggere in una padella.

La seconda variante di preparazione di lievitato pasta con panna acida per le torte successive. 100 grammi di olio è stato triturato con la stessa quantità di zucchero. Battendo massa, viene aggiunta da uno, due uova crema polstakana e gradualmente introdotto chilo di farina, in cui pre-versare 0,5 h. L. soda. Questo impasto sarà più dolce cotto sulla ricetta precedente. Prodotti fabbricati si è scoperto friabile, aggiungere l'acido citrico – ¼ cucchiaino .. La sua pre-diluito con acqua, viene versato nella fine del impastare. Questa pasta è anche dovuto mettere in un luogo fresco per un'ora: il pre-raffreddamento, è meglio che si taglia, non tirato, e non si attacca alle mani.

Per preparare le torte di formaggio pubblici su un cerchio di pasta put ricotta, frutta o frutti di bosco. Il suo bordo in questo caso non è zaschipyvayut, ma solo avvolto. Torte di formaggio, così come le torte di pasta non lievitata, cuocere 15 minuti. Bacche precedentemente lavate e setaccio obsushivayut. Cagliata viene scaricata, poi mescolato con un uovo crudo e lo zucchero, aggiungere la vanillina.

V'è un'altra ricetta in cui è possibile preparare l'impasto senza lievito per torte salate – senza panna. In questo caso è miscelato in un cognac piccola quantità (50 g) o vodka. L'impasto è cotto in modo che diventi morbido e flessibile, veloce e ben cotto attraverso. Su una farina mensola introito, 250 g (1 pacchetto) di burro, 2 cucchiai. l. zucchero, 50 ml di brandy e 0,5 ore. l. sale.

Di pasta non lievitata può essere preparato e grandi, neportsionnye torte con vari ripieni. Delizioso e originale si trasforma torta di zucca. Per preparare la zucca ripieno (400 g) è stato purificato da semi e della pelle, griglia, salata e lasciata per 10 minuti, sgocciolate, mescolato con lo zucchero. Di pasta viene tirata o un grande cerchio è formato in un rettangolo. Al centro di esso messo ripieno di zucca. I bordi devono pizzicare e forare all'inizio alcune volte con una forchetta. Al forno torta di zucca per mezz'ora a + 200-220 gradi.

Utilizzando l'impasto senza lievito per torte salate, preparate come una torta tradizionale moldavo e ucraino chiamato vertuty. Per cuocere la pasta viene tirata in una formazione quadrata, l'olio lubrificante nel mezzo, viene immesso o addolcita ricotta e distribuire il ripieno su tutta la superficie. Plast ferita in forma di rotolo, viene posto in forno per mezz'ora e cotto a 200 gradi. Servito in tavola, tagliato a pezzi e li irrigazione con burro fuso.

Usando queste ricette per torte, crostate e torte di formaggio può cuocere rapidamente deliziose torte fatte in casa – andrà a finire non peggiore rispetto al test classica nel lievito, ma la sua preparazione richiede molto meno fastidio.