Come fare la serializzazione casa caviale

Noi tutti amiamo mangiare, e ancora di più prelibatezze. Il loro numero è limitato e sono sempre costosi, ma cosa succede se stessi si preparano? Cercate di capire come Pickle caviale rosso. Soprattutto perché ci sono un sacco di ricette interessanti e suggerimenti, ti dice come sottaceto casa caviale.

Caviale rosso – uno dei più utili delicatezza noto all'umanità. Qui e un gran numero di proteine facilmente digeribili grassi polinsaturi e che sono necessarie per il nostro corpo. Le uova possono essere acquistati come prodotto finito, ma spesso abbiamo comprare il pesce da cui le uova non vengono confiscati. In questo caso, tutti abbiamo bisogno – è quello di imparare a Pickle caviale rosso e godere di prelibatezze preparate con le proprie mani.

Per decapaggio, abbiamo bisogno di:

• Salt – 1 kg;
• Acqua – 3 l;
• Uova – 1 kg;
• setaccio, una plastica può;
• griglia per la pulizia;
• scrematrice
• Olio – olio di oliva o olio di mais;
• contenitori sterili.

Prima di iniziare la salatura, determinare la qualità delle vostre uova. Il migliore è quello che nel film (yastiks) senza danni. Lavare un tale prodotto può anche essere normale acqua di rubinetto. Ma quando yastiks danneggiati, ho un po 'dura. Hanno solo per lavare le uova in guscio di acqua salata, acqua dolce così facendo solida e fragile. Al fine di preservare le uova gusto qualità da yastiks danneggiati, ogni litro di acqua dovrebbe essere integrata con 40-50 grammi di sale. Il processo di risciacquo deve essere rimosso e lopantsy immaturo termina. Lopantsami chiamato gusci vuoti di uova danneggiati. Il caviale loro peso facilmente isolato dal momento che diventano bianche durante il lavaggio. Pulire i loro migliori pinzette e plastica per evitare di danneggiare il resto delle uova intere.

Come fare la serializzazione caviale rosso? La risposta è abbastanza semplice. Il risultato finale dipende in salamoia (salamoia). Prima di tutto, la salamoia deve essere maggiore di caviale. Per 1 kg di uova mosto 3 litri di acqua. Per una migliore dissoluzione consigliata acqua salata è riscaldata, piuttosto bollire e raffreddare a temperatura ambiente. Questo è un punto importante nella preparazione. In nessun caso non versare la salamoia calda. La questione di come sottaceto gioco rosso, questa volta senza significato.

A quel tempo, fino a quando la salamoia viene raffreddato, si può fare la separazione vitello sulla pellicola. Per fare questo con una piccola forza di strofinare yastiks con caviale su una griglia. Le cellule non deve essere inferiore a tre volte più ampia rispetto alle dimensioni delle uova. Delicatamente strappato i yastiks nastro e budella in griglia. Movimenti fluidi per strofinare le uova nelle celle. Come risultato di uova sarà nel piatto, e yastiks sulla griglia.

Per quanto riguarda il tempo di salamoia. Caviar abbastanza per tenere in una salamoia di 30 a 50 minuti. Ma questa volta è influenzato da molti fattori come la densità di uova, la maturità, le dimensioni e altro ancora. Sarebbe meglio se lo provate durante la salamoia. Inoltre, se si fa affidamento su delicatezza conservazione a lungo termine, poi immergere in salata più avere. Quando le uova cotte, dovrebbe essere separato dalla salamoia. Questo di solito è fatto per mezzo di un setaccio o garza. La cosa principale – per drenare i resti della salamoia. Si richiede circa 2 ore di attesa. Dopo che tutti i resti della soluzione salina (salamoia) drenati nelle uova finiti possono essere olio (olio di oliva, olio di mais, vegetale) aggiunta, non permette le uova per attaccare insieme. Ma il petrolio riduce la durata di conservazione, quindi fate attenzione.

Sapere come Pickle caviale rosso, non è sufficiente per un completo successo. Per godere il suo sapore più a lungo, si consiglia di conservare vasetti in frigorifero o in cantina. Anche schermato dalla luce prolunga la durata di conservazione di rosticceria, pertanto, avvolgere vasi con carta spessa. Non dimenticate di controllare periodicamente il "twist" sulla presenza dei cambiamenti odore. Caviale deve avere esattamente lo stesso odore come in salamoia. Ti senti rifiuto? Ottenere pronto a sbarazzarsi di tutto banche tristi.

Ora che possiede un arsenale di conoscenza, di sapere come Pickle casa caviale. Ora abbiamo bisogno di acquistare pesce con caviale. Buona fortuna e buon appetito!