Marinatura pomodori senza sterilizzazione: le migliori ricette. Come marinare i pomodori senza la sterilizzazione?

Quasi tutti sul tavolo v'è un prodotto come un pomodoro. Si tratta di una parte di insalate, primi e secondi piatti, salse e così via. Oggi, molte casalinghe non rappresentano una festa senza i pomodori gustosi e sani. Questo non è sorprendente, dal momento che l'uso di questo prodotto dimostrato dalla scienza. Pertanto, esso contiene glucosio, fruttosio, vitamine, sali minerali e altri elementi volatili e sostanze che inibiscono lo sviluppo di trombosi, hanno azione antinfiammatoria e antibatterica. Forse questo è il motivo per cui ogni famiglia ha le sue ricette per questo ortaggio, e anche molti modi per preforme loro in inverno, come, ad esempio, i pomodori di decapaggio senza sterilizzazione. Naturalmente, non si ferma qui, come c'è sempre il desiderio di provare qualcosa di nuovo. Oggi guardiamo ad alcuni modi di conservare i pomodori senza sterilizzazione.

Metà pomodoro marinato

Ingredienti: pomodoro, aglio, peperoni, sale, zucchero, aceto e olio vegetale.

Per la marinata: tre anni e mezzo di litri di acqua per tazza di zucchero mezzo, due cucchiai di sale, mezzo bicchiere di aceto.

preparazione

Prima di marinatura pomodori in inverno, è necessario selezionare correttamente loro. Per fare questo, inserire varietà di pomodoro di carne, abbastanza forte e neperespelye. Prima vengono lavate, tagliate a metà. L'aglio puliti. Nella parte inferiore delle lattine sono collocate su due spicchi di aglio, cinque piselli pimento, ridurre mettere i pomodori, tutti versare acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciare per dieci minuti. Nel frattempo preparate la marinata. Per fare questo, tutti gli ingredienti sono mescolati, portare ad ebollizione, e solo allora aggiungere l'aceto.

Dopo dieci minuti di pomodori svuotati lattine con acqua e versare viene aggiunto marinata olio vegetale un cucchiaio per vaso litro e rullo. Imballaggi che vengono marinati pomodori (senza sterilizzazione cotto) e coperchi invertiti giù ostuzhivayut.

di pomodoro in scatola senza sterilizzazione

Ingredienti: tre lattine da due litri tre chili di pomodori maturi, tre cipolle e carote, foglie di vite di nove, dodici fogli di ciliegio; ribes dodici fogli, uno mazzetto di prezzemolo fresco, spicchi d'aglio dodici e due foglie di alloro, nero dodici piselli e piselli pimento otto, quattro cucchiai di sale e duecentocinquanta grammi di aceto, tre e litri e mezzo di acqua.

preparazione

Decapaggio senza pomodoro sterilizzazione parte dal fatto che l'acqua viene portata ad ebollizione. Carote tagliate a piatti, cipolla – anelli. Nella parte inferiore di ciascuna possono diffondere uva, ciliegia e ribes foglie, mettere due spicchi di aglio, piastre tritate, cipolle, carote, prezzemolo e pomodori. Versare acqua bollente sulle banche e lasciarli per venti minuti.

marinata di cucina

L'acqua si aggiunge il sale e lo zucchero, la foglia di alloro, pepe, portate ad ebollizione e aggiungere l'aceto.

pomodori marinati senza ulteriore sterilizzazione. Pertanto, nel corso del tempo l'acqua viene drenata dai vasi e riempire con salamoia, rollio e coperta calde copertine abbassati fino a quando si sono raffreddate.

di pomodoro in scatola con l'uva

Ingredienti: Pomodori, grappolo d'uva, foglie di rafano, aneto, sale e zucchero, e pepe, aceto.

preparazione

Prima di marinatura pomodori senza la sterilizzazione, lavare le verdure, uva e le erbe. Nella parte inferiore della rete lattine diffusione aneto, foglie di rafano, pomodori strato, poi uno strato di uva e così via. L'acqua viene fatta bollire in una pentola, versate in vasi e lasciar riposare per un quarto d'ora. Nel corso del tempo, l'acqua drenata dalle giare in una padella, sale, spezie, aceto aggiunto, e portare a ebollizione. Versare la marinata e rullo pomodori caldi. Tara capovolta e coperto con una coperta fino a quando, fino a quando non si raffredda. Pomodori marinati senza sterilizzazione pronto!

Pomodori e cipolle per l'inverno

Ingredienti: pomodori, cipolle, prezzemolo, rafano e ribes foglie, pimento.

Per la marinata: un litro di acqua prendere tre cucchiai di zucchero, un cucchiaino di sale e ottanta grammi di aceto, un cucchiaio di olio vegetale.

preparazione

Prima come sottaceto pomodori per l'inverno, pomodori devono essere accuratamente lavati e tagliati in quattro pezzi, la cipolla – semianelli. Nei vasi preparati imporre foglie rafano e ribes, spezie, e quindi spostare gli strati di pomodoro e cipolla, versare acqua bollente e lasciare per quindici minuti sotto il coperchio chiuso. Nel frattempo preparate la marinata. Per dirla in acqua tutti gli ingredienti, riscaldata ad ebollizione e aggiunto alla fine dell'aceto.

Acqua viene scaricata da pomodori, e versare la marinata viene aggiunto il cucchiaio olio vegetale e coperchi rullo pulite, lattine invertiti e lasciata raffreddare. Pomodori marinati senza sterilizzazione possono essere conservati per lungo tempo.

Pomodori con senape in inverno

Ingredienti: un litro di pomodori, due foglie di alloro, quindici piselli pimento, un cucchiaio di semi di senape.

Per la marinata: un litro di acqua per centocinquanta grammi di aceto, sale e quaranta grammi e settanta grammi di zucchero.

preparazione

Marinatura pomodori senza sterilizzazione inizia con il fatto che i vasetti puliti disposti pepe, alloro, semi di senape e pomodori lavati. Va notato che la senape aggiunge nitidezza ai pomodori, in modo che possano mangiare e bambini. Così lontano, così preparare la marinata. Per fare questo, tutti gli ingredienti vengono mescolati e bollire per venti minuti. Poi versare la salamoia e pomodori rullo caldo, coperchi invertite e raffreddato. Non preoccuparti per la grande quantità di aceto, alcuni dei scompare in ebollizione.

Marinatura pomodori (ricette senza sterilizzazione) permettono di ottenere un prodotto che va bene con patate al forno, carni, cereali e così via.

pomodori verdi in salamoia

Ingredienti: pomodori non maturi foglie oblunghe e rafano ribes, cipolle, peperoni "Spark".

Per la marinata: un litro di acqua per centocinquanta grammi di aceto, cinquanta grammi di sale, ottanta grammi di zucchero, dieci rose dieci piselli del nero e del pimento, foglie di alloro a cinque.

preparazione

Marinatura pomodori senza sterilizzazione inizia con il fatto che i pomodori ben lavati. In fondo a ciascuna può mettere le foglie di ribes e rafano, pomodori, grossi pezzi di cipolla, un peperoncino. A parte, far bollire l'acqua per la marinata, aggiungere tutti gli ingredienti di cui sopra e far bollire per un quarto d'ora. Successivamente, la salamoia calda è versata pomodori, contenitore sigillato e ammesso tenere fresco. Tali pomodori alimentati ai piatti principali, tagliandole in più parti, anelli di cipolla e cospargere irrigazione olio vegetale.

Così, ricette di pomodoro per l'inverno molto. Cosa scegliere per se stessi, ognuno decide per se stesso. In ogni caso, i pomodori marinati si ottengono gustoso e appetitoso.