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Alcuni molto gustose ricette di piatti di carne bovina

Manzo può essere cucinato un gran numero di piatti, sia sul tavolo di festa, e nel quotidiano. Si può essere fritto, e stufati e brasati, e appena cotto. Varietà di cibo è molto alto, così come i benefici. Ecco alcune ricette dei piatti di carne.

Ma, prima di iniziare a parlare delle ricette, mi piace chiarire l'utilità del prodotto. Da tempo immemorabile, la carne era considerato carne magra. E, soprattutto considerando quanto bene può essere chiamato manzo piatto dieta, insieme con il pollo. Dopo manzo di pollo, che contiene molto più zinco e ferro. Allo stesso tempo, la percentuale di grassi per 100 g di prodotto nel settore delle carni in meno rispetto al pollo.

Ma torniamo alle ricette. Ci sono vari semplici piatti di carne bovina. Al fine di preservare il maggior numero di vitamine, carne di manzo è meglio bollire. Per fare questo, lavare la carne, tagliata a fette e versare acqua bollente in modo che l'acqua è solo leggermente coperto la carne. Poi continuare a cuocere fino a cottura a fuoco molto basso.

Se si preferisce un più interessanti ricette di piatti da carne, si è sicuri di attirare la vostra attenzione agli alimenti fritti. Manzo può essere cucinato e pezzi di grandi dimensioni e di piccole dimensioni. L'unica differenza è che le grandi pezzi di manzo fritto può essere utilizzato solo per i piatti caldi. Ma più finemente tostate e gli spuntini e insalate.

Consideriamo ora le dirette ricette di carne bovina. Molto gustosi piatti di carne possono essere cucinati nel piatto.

ricetta 1

Avrete bisogno di: manzo – Funghi 150g (freschi o secchi) – Patate 20g – 150g, lardo – 10g, cipolle – 50 gr, panna acida – 20g.

preparazione:

Sciacquare la carne, togliere core e tagliato in piccoli pezzi. In una pentola di circa 3-5 pezzi di carne. Calcolo del numero di porzioni, e tagliare la giusta quantità di carne, friggere con cipolle in una padella. Far bollire i funghi e fetta. Il piatto è posto a base di carne, funghi, patate e pancetta. Versate il brodo rimanente da funghi cottura e chiudere il coperchio, far cuocere in forno fino a cottura. Per 5-8 minuti fino a cottura aggiungere la panna acida. Si scopre molto gustoso.

ricetta 2

ingredienti:

Per il ripieno: 0,5 kg di carne di manzo, 0,1 kg di pancetta, cipolle – 2 pezzi, latte – farina 50g – 30g, grassi – 50g, pepe, sale (a piacere).

Salsa: Brodo – 200g, panna – burro 200g – 30g, concentrato di pomodoro – 10g, farina – 30 g, vino secco – 50 g, sale, aglio.

Per guarnire: patate – carote 500g – 200g, piselli – 100 g, cipolle – 2 pezzi, margarina – 100 g, sale qb.

Per la pasta: Farina – 200 g, 1 uovo, margarina – 15g, 1 uovo, zucchero – sale 10 g.

preparazione:

Per cominciare, fare ripieno, per questa carne dovrebbe tritateli con pancetta. La carne macinata risultante deve essere adeguatamente mescolare e lo fanno polpette. Poi, queste polpette rotolare nella farina e friggere.

Avanti, fare la salsa. È necessario a friggere la farina (Non aggiungere olio, friggere in una padella a secco). Dopo il pasto un po 'di fresco, mescolare con l'olio. Crema a ebollizione e aggiungere la farina e il burro. La miscela risultante è stata diluita brodo, sale e pepe e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Poi, la salsa risultante dovrebbe drenare.

Il prossimo passo sarà la preparazione di un contorno. Perché è necessario pulire le patate, carote e cipolle. Patate e carote tagliate a dadini. Rimestate di cipolla sbriciolano. Friggere tutti gli ingredienti separatamente, e poi combinare tutto insieme e aggiungere i piselli.

E ora procedere alla cottura principale. I vasi devono essere posati con le verdure, poi mettere le polpette di carne. Polpette sulla parte superiore è necessario mettere uno strato di verdure e versare la salsa sopra. Nella fase finale, aggiungere l'aglio tritato e vino secco (vino è prima necessario bollire).

Sigillare le pentole e cuocere la pasta in forno per 20 minuti.

Questa ricetta richiede per lui per trascorrere un certo periodo di tempo, ma il risultato vi delizierà.

Elencare tutte le ricette dei piatti di carne impossibili. Ma se si aggiunge alla preparazione di amore e fantasia, si può venire con le proprie ricette.