Magia squid – ricette di piatti originali.

Si vuole diversificare la vostra dieta e aggiungere nel libro di cucina sono alcuni più ricette? Imparare a cucinare calamari, ricette di preparazione che può essere sorprendentemente vario.

Il valore nutrizionale di calamari

Noi – che è esattamente ciò che mangiamo, che è il motivo per cui, cominciando a preparare la cena, è necessario pensare a quali benefici ci porterà. Squid – una grande fonte di proteine naturali, la carne è ricca di aminoacidi, estrattivi, attraverso i quali succhi digestivi si distingue nel nostro stomaco. carne Squid è più ricco di vitamine B6 e PP dal pollame o pesce. Calamari saturare l'umana ferro corporeo, rame, fosforo e iodio. In altre parole, mangiando carne calamari, miglioriamo lo stato dei nostri capelli, pelle, denti e l'intero organismo.

Come scegliere e comprare calamari di carni fresche e di qualità

carne Squid è disponibile in tre forme:

– fresco,

– congelato,

– in scatola.

Con l'acquisto di calamari freschi, è necessario pagare se hanno alcun odore. La carne non deve essere scivolosa e viscida, il colore deve essere rosa o viola. Se calamari tinta blu, è viziato. Carne calamaro fresco viene memorizzato per non più di due giorni, in modo da scegliere, è necessario fare attenzione.

Congelati carcasse calamari dovrebbero essere facilmente separati l'uno dall'altro, si vede che non è stato scongelato e ricongelato.

calamari fissi acquisiscono meglio in un barattolo di vetro. Così, si può vedere lo stato di carne calamari.

pulire i calamari

Se si è acquistato calamari freschi non purificata, poi si deve pulire la propria. carne di lavaggio acqua corrente fredda, poi lavato sulla sua acqua calda ma non bollente. Quindi rimuovere la pellicola che copre il calamaro. Curling, può essere facilmente rimosso. Dopo che la pellicola viene rimossa, si può facilmente pulire l'interno delle carcasse da lastre chitina. Al fine di eliminare il calamari congelati, devono prima unfreeze (ma non nel forno a microonde).

calamari cucina

Squid – il prodotto è molto facile da preparare. Essi sono un ottimo ingrediente per insalate, tartine, tramezzini. Squid può essere usato come ripieno di carne macinata o per minestre, purea. Se si decide di cucinare calamari, ricette La cottura può essere molto diverse.

Calamari ripieni di riso e funghi

Prendere 4 intera carcassa calamari fungo 200-300, riso 100 g, 200 g di formaggio a pasta dura, panna acida 150 g, erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, erba cipollina), sale, peperoncino, olio vegetale.

calamari carcassa purificati e lavati omettere kipyaschuyupodsolennuyu in acqua per 30-40 secondi. Non è necessario cuocere più, come calamari overcooked diventerà molto rigido e assolutamente insapore. Otteniamo calamari e dare loro a scolare. Nel brodo bollente omettiamo il riso e fate cuocere fino a completamento l'80%. Figura pepe, aggiungere la curcuma, origano (se vi piacciono).

Tagliare i funghi a pezzetti e soffriggere con le cipolle a fuoco fino a cottura. Avanti, friggere la carota grattugiata e tre nel suo formaggio. Mescolare funghi, riso, carote e il formaggio.

Cucinare calamari con riso. carne carcassa Farshiruem. Cucina salsa, mescolando cucchiai 5 cucchiai brodo con tre cucchiai di crema. Lubrificante coppa dell'olio, che si trovava fuori calamari ripieni di riso. Versare la salsa di loro, cospargere il formaggio grattugiato grossolanamente e la nave per 10 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

calamaro cottura, ricette possono essere variate. Ad esempio, la ricetta può essere preparata con riso, portando un piatto fino a cottura a bagnomaria. E 'anche possibile preparare i calamari, le ricette non cambierà, ma l'obzharivaya carne in grandi quantità di olio caldo, o scottate in acqua bollente salata brodo. Dal momento che il gusto calamari vi ricorderà di carne nella dieta di pollo.