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formaggio Ricetta Adygei e piatti da esso

Vi offriamo la più semplice formaggio Adighei ricetta, che è composto esclusivamente prodotti lattiero-caseari. Per avviare il processo, abbiamo bisogno di un antipasto di siero primario. Di cosa si tratta?

Per il siero bisogno di prendere un litro di kefir o yogurt e un piccolo fuoco per cuocere la cagliata. Ha ottenuto un po ', un paio di grammi, ma è fresca e si può mangiare durante il lavoro. Con formaggio ha deciso, ci sarà anche bisogno del siero.

L'intera quantità di frattura in un piccolo contenitore e lasciare per due giorni a temperatura ambiente, acidificare. L'acidità del siero non è sempre sufficiente per la prossima parte del lievito per preparare un vero e proprio prodotto utilizzando la nostra ricetta formaggio Adygei. Per affidabilità aggiungere 200 g di siero di latte o latticello acido.

Inoltre, ancora più semplice:

  • 3 – 4 litri di latte fresco in una pentola portare a ebollizione delicata;
  • non appena la pelle, è necessario versare il siero acido;
  • agitare fino a quando iniziano a formare fiocchi, e riscaldato a fino il siero non sarà colore verde trasparente. Ciò significa che il latte ci ha dato la sua proteina;
  • quando spostato siero, calda nostro spostamento risultante massa di formaggio in un colino e formare una testa ordinata finché il formaggio è caldo, leggermente appiattimento esso;
  • dopo 15 minuti, aggiustate di sale su entrambi i lati.

Ecco tutta la procedura! Adyghe formaggio non hanno bisogno di maturare, non ci può essere nel più breve tempo fresco, ma quanti piatti possono essere cucinati con essa: e toast e pane pita, ed usato come ripieno per frittelle.

Il siero residuo può essere utilizzato per ri-acidificazione, aggiungendovi un bicchiere di kefir o yogurt e cuocere un altro piatto con formaggio ricetta Adygei sopra.

Ora diamo un'occhiata a come fare un delizioso formaggio Adygei sull'esempio di ravioli con verdure e formaggio. Si può iniziare con condimenti vegetali. 150 g bulgaro taglio peperone giallo non è molto grandi cubi. zucchine verde freschi (100 g) e tagliato a dadini. 100 g di carote grattugiare su una grattugia grossa. condimenti colorati devono friggere con l'olio nella padella. Verdure che arrostiscono devono essere leggeri, in modo che le verdure non perdono la loro forma e non molto ammorbidite.

È quindi possibile procedere alla preparazione del ripieno di formaggio, con un delicato formaggio a pasta molle Adygei. Esso richiede 150 g di formaggio a fette, di spostare in una ciotola profonda e schiacciarle con una forchetta. formaggio Adighei abbastanza resistente, e renderlo più flessibile, è necessario aggiungere 20 g di burro. Inoltre condimenti formaggio si può mettere un po 'di erbe aromatiche a piacere: basilico fresco, aneto e prezzemolo. sapore piccante va bene con il formaggio Adygei. A sinistra frusta e aggiungere un uovo alla massa di formaggio si è trasformata elastico e viscoso.

ripieno di formaggio è pronto, le verdure sono fresche, e ora hanno bisogno di connettersi. Si scopre molto delizioso, fragrante, ripieno elegante.

Per preparare la pasta per i ravioli 200g farina setacciata versare in un grande contenitore. Farina, setacciata attraverso un setaccio, saturo di ossigeno, aria e diventa luce. Formati nella collina stoviglie metà, e nel bel mezzo di fare una piccola depressione in cui a rompere 1 uovo. È possibile aggiungere 1 cucchiaio di latte in polvere, si aggiunge la farina e la pasta è molto delicato gusto cremoso e la pasta diventa elastico. Lavorare l'impasto mani migliori, che combina un uovo con la farina. Si può rotolare su un tagliere leggermente infarinato esso. L'impasto deve essere srotolare in una torta sottile. Si può dare qualsiasi forma di ravioli. Utilizzare le dita per premere saldamente contro il bordo. Resta solo da bollire in acqua salata. A soli 3 minuti dopo l'affioramento ravioli sono pronti. Essi possono essere decorate con anelli di pepe e un rametto di verde. Mangiare con piacere!

Si può cucinare più piatti a base di ricette di formaggio sono molteplici, e in questo articolo, tutti loro non contano. Ecco un'altra ricetta insalata interessante: 300 g di formaggio bisogno Adygei 150-200 g cavolo cinese, 200-250 g di pomodori, 200 grammi di prosciutto, 1-2 sottaceti, a seconda delle dimensioni, 1 cucchiaio. Cucchiaio semi di sesamo 1-2 spicchi d'aglio, la metà di grandi peperoncino, olive olio grezzo, circa 50 g, peperoncino rosso sulla punta della lama, se lo si desidera – pepe nero macinato, 1 cucchiaino .. origano. Verdure per lavare ed essere sicuri di asciugare l'umidità con un asciugamano. Tutti gli ingredienti tranne il formaggio e cetriolo, tagliate a strisce sottili. 100 grammi di frantumarsi formaggio, 200 g di formaggio tagliato a fettine sottili, e se possibile – le stesse strisce sottili.

Sul piatto mettere un sottile strato di tritato cavolo cinese, allora piastra superiore formaggio Adyg con sottaceti metà, entro peperoni strato, di seguito – prosciutto, oltre frantumarsi strato prosciutto tritato o attraversato aglio chesnokodavilku, poi diffusa pomodori, l'ultimo strato – sbriciolato Adyg formaggio mescolato con il cetriolo rimanente e la diffusione sulla parte superiore.

Cospargere con semi di sesamo. Diffusione ogni strato, leggermente presse, estrudendo quella precedente. Spezie aggiungere l'olio d'oliva e versare sopra l'insalata. Insalata può essere preparata in una sola volta in porzioni, può essere fatto in una grande insalatiera e distesi, facendo attenzione ad agganciare spatola piana larga e tiene la parte superiore del cucchiaio. Se le spezie e l'aglio miscelato con olio d'oliva e stare al caldo durante la notte, il rifornimento di carburante acquisire un distintivo, sapore interessante.

formaggio Adygei ha un sapore marcato, fresco, quindi la scelta per la padrona di casa, come appropriato è questa versione. Insalata può essere preparata in una ciotola di insalata e mescolare tutti gli ingredienti, sarebbe bello, a causa della combinazione di colori – rosso, bianco, verde. Tuttavia, più gustoso lattuga ancora, gli strati di cui. Non è meglio sale di addizione, la combinazione di strati di sale fresco e dà solo questa insalata un fascino particolare. Invece di prosciutto è possibile utilizzare carne affumicata, gamberi bolliti, fritti fette sottili di carne di pollo. Piuttosto straordinariamente adatto olio di sesamo o noci (nocciole, noce).

Dobbiamo ricordare che è importante non interrompere gusti e sapori degli altri ingredienti tipici di formaggio Adygei insipida troppo forti, ma solo integrarlo. Ci auguriamo che la ricetta del formaggio Adygei è utile a voi, come opzioni elencate di piatti da esso. Buon appetito!