Ciò che è diverso dal storioni sterlet? Analogie e differenze

In Russia senza squisiti piatti da Sturgeon non possono fare alcun banchetto regale. Alla corte dei governanti del pesce portato ai tronchi scavati di abbeveratoi di rovere, spostando i suoi stracci bagnati per fornire sovrano vivo. Per le potenze più importanti di tavoli del banchetto gelatina e la zuppa di storioni preparati, un enorme storione al forno con verdure, erano la decorazione principale di coetanei. La gente di generazione in generazione di cattura impegnati questo nobile pesce, spesso nella vita mai provato, perché costava un sacco di soldi, e tutta la pesca è strettamente controllato.

Oggi prende questo pesce criticamente ridotta e più accessibile alle masse, non l'ha fatto. Tuttavia, se volete un po storione è del tutto possibile trovare sul mercato. Ma per distinguerli l'uno dall'altro – il problema è più grave. Qui, per esempio, quante persone conoscono la differenza tra uno storione da? La risposta a questa domanda non è così complicato come potrebbe sembrare a prima vista. Al fine di determinare chi è chi, basta conoscere le differenze di base – anche se a prima vista si sarà in grado di determinare con precisione quale tipo di pesce stravagante di fronte a voi.

Cosa dicono i biologi?

Sorprendentemente, tutti guida Zoologia può aiutare a trovare una risposta alla domanda di ciò che è diverso da storioni sterlet. La differenza tra i pesci nella classifica ufficiale. storioni comprende genere con lo stesso nome. Uno storione – è una delle specie che questa include. In altre parole, storione chiamato tutti i membri del genere storione, di cui ci sono ben 19 specie. Sturgeon stessa – è più stretto.

Caratteristiche comuni di tutti storioni

I membri della famiglia si distinguono per grandi dimensioni. Questo punto aiuterà a capire ciò che è diverso da Sturgeon sterlet. In tenera storione carne bianca con basso contenuto di grassi e pochi semi. E le loro uova in tutto il mondo considerato uno dei più preziosi prelibatezze.

Sturgeon si trovano in fiumi, molti di loro amano viaggiare, e di tanto in tanto andare a mare. Ciò è dovuto alla deposizione delle uova. A questo proposito, lo storione non fa eccezione, lei – pesce casalingo.

Quando la dimensione è impostata

Avete mai visto le immagini di beluga? Questo pesce si riferisce a Sturgeon è uno dei più grandi al mondo, raggiungendo diversi metri di lunghezza. Ma lo storione può essere chiamato un campione di anti-record. E 'il più piccolo della famiglia, la sua lunghezza raggiunge raramente il metro. Il campione più grande catturato è di circa 125 cm. Pesa circa 3-5 kg di storione. In merito alla questione di ciò che è diverso da storione storione, si può rispondere tranquillamente: "Prima di tutto – la dimensione." Tutti gli altri membri della famiglia più grande sterlet.

Caratteristiche della struttura della testa

La forma della testa e il naso – la seguente caratteristica con cui è possibile definire anche la differenza tra uno storione da sterlet. Foto vedranno le differenze in modo chiaro. Date un'occhiata più da vicino: il suo naso è lungo e tagliente poco sterlet, la sua testa è stretta e poco profondo in confronto con il corpo. Inoltre, questo pesce ha i baffi frange.

La maggior parte lo storione è diverso: il naso è più corto, la testa è più grande e più ampia. E i pescatori dicono che sterlets uno sguardo singolare, come se sorpreso o ingenuo. Sturgeon un aspetto diverso – anche se fiducioso. Naturalmente, non stiamo parlando del personaggio e che possono essere letti dallo sguardo pensieri di pesce. Tale fenomeno è causato esclusivamente dalle peculiarità della struttura del cranio.

Il colore e la struttura del corpo

specie di storione includono diverse specie, molto simili tra loro. Si consiglia di non fare affidamento su di colore, cercando di determinare ciò che è diverso da Sturgeon sterlet. Qual è la differenza di colore di questi pesci? Tutti gli storioni, tra cui lo sterlet hanno colore grigio, di luce a quasi nero.

Ma si può contribuire a contare le placche laterali – placche ossee speciale. In sterlets loro più di altri storione. Placche possono essere fino a 70 parti, e qui al storione sono solo 50 spine dorsali sterlets coronato di spine. corpo Sturgeon più agevolmente. Nella foto successiva, questo nobile pesce chiaramente visibile.

stile di vita

Alcuni storioni sono alcuni incredibile vita. Ad esempio, Beluga distanza dal mare per deporre le uova nei fiumi che scorrono in esso, superare percorso molti chilometri. Sturgeon piace anche a "camminare", ma lo storione – il pesce è risolta. Vive in acqua corrente pulita, porta lo stile di vita a strascico, ma aumenta anche la superficie con l'obiettivo a caccia di insetti negligenti. Come con tutti i storione, storione – predatore. Lei mangia larve, vermi, piccoli pesci, uova di altri abitanti sottomarini. Anche se lo storione non si discosta molto amore per i viaggi, ma succede a nuotare nel lago. Si comporta v'è ancora più prudente rispetto nel fiume nativo, continua a cacciare, ma mai si riproducono.

caviale

È possibile distinguere questi pesci gli uni dagli altri e il loro vitello. Sturgeon, come già sappiamo, è relativamente piccolo, di conseguenza, ha meno di caviale. Ha un colore intenso e dimensioni dei granuli di tallone. Leggermente caviale di storione verde più grande.

carne

Sapete la differenza tra uno storione dal gusto sterlet? Carne di storione un po 'secca, il suo contenuto di grassi è del 15%. Nel grasso sterlets carne, e il gusto più tenera e delicata. Il suo contenuto di grassi è del 30%. I veri buongustai ritengono che lo storione gustoso. Di solito, viene preparato dall'orecchio, e il riempitivo, ma è adatto anche per altri piatti. Sturgeon anche prelibatezze di grande valore che serve nei migliori ristoranti di pesce in tutto il mondo. Soprattutto sembra efficace storione tutto al forno. Come ai vecchi tempi, è servito al tavolo in occasione degli eventi più importanti.