Carne in anguria: una ricetta con una foto

Qual è il gusto del piatto "Carne in cocomero?" Questo non era noto a tutti i cuochi di casa. Dopo una cena così insolito è pronto a fare proprio il tipo di persona che ama sorprendere e per presentare al tavolo piatto insolito.

Carne in anguria: una ricetta con le foto dei piatti non-standard

Ci sono diverse opzioni per la preparazione di un pasto. Saremo presenti con le ricette per il più semplice e comprensibile a tutti.

Quindi, per rendere la carne in anguria, abbiamo bisogno di:

• carni bovine fresche (spalla bistecca) – circa 800 g;
• spicchi d'aglio – 4 piccoli pezzi;.
• olio di oliva per friggere – 20 ml;
• anguria e rossa matura – circa 2 kg;
• La barbabietola da zucchero – 150 g;
• aceto di riso – 150 ml;
• acqua potabile – circa 1 tazza;
• zenzero, grattugiato su una grattugia grossa – circa 3 cucchiai grandi;
• pepe nero piselli – 2 cucchiai ;
• peperoncino – 2 piccoli pod;
• sale – da applicare a proprio piacimento.

Cucinare con bacche fresche

Carne in anguria, la ricetta di cui stiamo considerando, dovrebbe cominciare a preparare un processo di bacche. La sua accuratamente lavato in acqua calda, pulire, tagliare in 4 pezzi e togliere i semi. Successivo anguria tagliata in piccoli pezzi e spostare nella padella. Queste sono state aggiunte di sale, acqua, zenzero, zucchero, peperoncino, pepe e aceto. Tutti gli ingredienti sono ben interferire e far bollire. Ridurre il fuoco, cucinare il contenuto della padella per circa 40 minuti. Con il tempo di scadenza del cocomero dovrebbe essere completamente trasparente.

cottura della carne

Carne in anguria particolarmente gustoso, se per tali piatti utilizzare bovina fresca. Si lavò e tovagliolo di carta obsushivayut, e poi tagliare la pellicola, rimuovere le ossa e altri elementi, lasciando solo la carne morbida e gustosa, che non è sminuzzare bistecche molto spessi e grandi.

Dopo il trattamento del prodotto a base di carne per dare una padella fuoco forte e profondo viene riscaldato l'olio d'oliva in essa. Il prossimo diffusione pelati spicchi d'aglio. Una volta che saranno ben dorate e rilasciano il loro aroma (circa un minuto), aggiungono i pezzi di carne. Essi sono fritti su entrambi i lati a fuoco rapido.

Avendo il rossore di vitello, è stato aggiunto al precedentemente preparato una mezza salsa di cocomero. Dopo di che, il piatto coperto con un coperchio, che Bates basso. Come tali, i prodotti sono spente finché la carne è tenera e il liquido – è evaporato 3-4 volte. In genere, questo processo richiede circa 35-40 minuti.

servire

Carne cocomero, preparato secondo la ricetta di cui sopra, risulta molto gustosa e tenera. Dopo aver spento piatto zakaramelezirovannoe delicatamente diffondere sul piatto. Su di esso aromatizzato con i resti di salsa di frutti di bosco e condito con le erbe.

ricetta conveniente e facile per la carne in anguria

Molto spesso a causa di prodotti non corrispondenti sono deliziosi e insoliti piatti, che sono l'ideale non solo per una semplice tabella di pranzo, ma anche per una cena celebrativa.

Carne in cocomero – un piatto che pochi hanno provato. Offrire a farlo a casa e piacere alla sua famiglia una cena insolita.

Così, al fine di attuare questa ricetta, abbiamo bisogno di:

• carne bovina fresca, tagliata a strisce – 450 g;
• giovani piselli (zucchero) – circa 330 g;
• polpa cocomero – 450 g (cioè circa 2 tazze);
• Cipolle – 1 capo;
• aglio schiacciato – 3 spicchi;
• acqua fredda – 2 cucchiai;
• mais cucchiai amido -2 dolci;
• Salsa di soia – 2 cucchiai;
• olio di sesamo – 1,5 cucchiai;
• vino bianco secco – 2 grandi cucchiai;
• acqua bollente – 2 grandi cucchiai;
• salsa di rafano (bollocks) – 2 grandi cucchiai;
• sale – a loro discrezione;
• pepe nero macinato – 1/2 cucchiai;
• olio vegetale – 20 ml;
• zenzero, tagliuzzato su una grattugia – 1 cucchiaio da dessert;
• terra rossa pepe – 1/2 cucchiaio da dessert;
• riso bollito caldo – per guarnire;
• coriandolo fresco – da utilizzare per il servizio.

processo di preparazione

Come delizioso per cucinare la carne in un cocomero? Una ricetta inusuale per questo piatto deve sapere ogni donna. Grazie a lui, si è sicuri di sorprendere e gli ospiti invitati a mostrare le loro abilità culinarie.

In una piccola ciotola smaltata mescolato aglio finemente grattugiato, amido di mais, acqua potabile, olio di sesamo, salsa di soia, e 10 ml di vino bianco secco. Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio, metterli in pezzi pretrattati di carne. La loro agitazione intensa, quindi coprire con un coperchio e lasciare la stanza per 40 minuti.

Fino carne assorbe la salsa, iniziare a preparare un'altra miscela. Per fare questo in una ciotola a parte mescolare l'inferno con i resti di secco vino e acqua calda.

Dopo 40 minuti i pezzi di carne viene rimosso dalla marinata, cosparsi di sale e pepe. Inoltre, una grande padella profonda e preriscaldare a fuoco medio. Si versò olio e diffondere la metà della carne di manzo. I suoi soffriggere a fuoco vivo, senza interferire, circa 45 secondi. Avendo arrossamento fondo di una sorta di frittella, si girò e friggere per altri 30 secondi.

Eseguendo questa procedura, il prodotto di carne spostamento su una piastra separata. Da allora in poi, la padella di nuovo versò olio e l'altra metà è stata posta manzo. Il suo fritto esattamente nello stesso modo in cui la prima parte.

Preparazione di una seconda frittella a base di carne, stenderlo sulla stessa piastra.

Per quanto riguarda la padella, poi versare in esso ancora una volta, l'olio, aggiungere le cipolle, tagliate a semianelli e friggere a fuoco vivo per circa 1,5 minuti, fino a quando è morbida e dorata. Inoltre esso diffondere i piselli, zenzero in polvere e pepe. Come tali, i prodotti sono fritte per circa 2 minuti.

Al termine rientro nel tegame la carne precedentemente cotto. Anche aggiunto ad esso salsa maledetto. Dopo un minuto, i piatti rimosse dalla piastra e cocomero immediatamente somministrata, finemente tagliati a cubetti. Gustare il sapore, cospargere con sale e pepe.

Serviamo per la cena

Una volta che il piatto cocomero carne si configura sotto il cofano, steso su piastre. Come contorno per questo pasto cucinato riso bollito. Inoltre, su richiesta del piatto può essere decorata con coriandolo fresco tritato.

per riassumere

Come si può vedere, la carne viene preparata in anguria non è molto lungo. Fatte salve tutte le regole di prescrizione, si ottiene non solo inusuale, ma anche molto delizioso e nutriente pranzo. Egli non è solo bella e non standard, ma anche abbastanza facile da digerire senza causare gravità e altri sintomi spiacevoli.

Tale pasto può essere fornita al tavolo senza contorno. In questo caso, si consiglia di utilizzare insieme con un pezzo di frumento o di pane di segale.

Per supplire tavolo festivo tale piatto è spesso posto in un recipiente di un cocomero. A tal fine, frutti di bosco freschi ben lavati, e poi tagliare con cura la punta-cap. Rimuovere la carne e resti di strippaggio da pareti, la crosta viene utilizzato come una sorta di pentola, che insieme con il piatto di carne posto al centro del tavolo vacanza.