Pie con mirtilli rossi – semplici, veloci, gustosi e sani. Brodo, succo di frutta e marmellata di mirtilli

Lingonberry vulgaris è un arbusto sempreverde perenne che appartiene alla famiglia mirtillo e raggiunge un'altezza di 25-30 centimetri. Foglie mirtilli coriacea, obovate, top scuro e verde chiaro in basso a puntini scuri, i fiori sono raccolti in cadenti pennello oliganthous disposte alle estremità dei germogli. fiorisce The Cranberries a maggio e giugno, ma i boccioli si formano nei reni, anche in autunno. Bacche mirtilli hanno un comune di colore rosso, ruvido, a maturare a fine estate. La riproduzione avviene per seme, ma moltiplicazione vegetativa è molto più efficace. Rhizome cresce ogni anno del 70-80 cm e comincia a dare i suoi frutti, all'età di 10 anni.

bacche di mirtilli rossi è ricco di acidi organici (citrico, malico, salicilico, ecc), carboidrati, contengono tannini, pectine, carotene, vitamine. In lingonberries contiene fruttosio, saccarosio e glucosio, così come ferro, fosforo, manganese, magnesio, calcio e potassio. A causa della grande quantità di acido, benzoico bacche conservato per lungo tempo e hanno eccellenti proprietà conservanti.

Questo arbusto cresce nelle foreste foresta, montagna e di pianura conifere-latifoglie e conifere (tranne che in Asia centrale e la Crimea) e tundra. mirtilli diffuse nel nord-est della Siberia, dove la torta con mirtilli rossi, marmellate, confetture e succhi di frutta da mirtilli sono molto popolari.

torta di mirtillo

Torta con i mirtilli sarà altrettanto gustoso sia fresco che essiccato con pre-immersione, frutti di bosco. Così, al fine di fare una torta con i mirtilli che avrete bisogno dei seguenti prodotti: 250 g. bacche mirtilli rossi (se desiderato possono essere sostituiti con mirtilli, ribes o ciliegie denocciolate), 100-120 c. burro (che può sostituire margarina convenzionale), 2-3 uova, 350 gr. di farina, 170 gr. zucchero, 0,5 ore. soda aceto cucchiai idrata (o 1 ora. lievito cucchiaino). Anche 200 gr. panna 20% e 150 c. crema di zucchero.

In primo luogo, è necessario strofinare il burro e lo zucchero, mescolare bene e aggiungere ad essa le uova, poi aggiungere la farina e il lievito (soda). Impastare la pasta non è troppo ripido, e metterlo in forma di pre-unta di olio da cucina, olio vegetale o burro. Sulla parte superiore della pasta per deporre lavato ed essiccato da mirtilli bacche e liscia. Mettete la torta con i mirtilli in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere in forno per 35-40 minuti. Nel frattempo, è necessario montare la panna con lo zucchero, e quando la torta è cotta, versare la crema per ottenerlo. Dopo di che è necessario raffreddare e mettere in frigorifero per quattro ore.

A causa del contenuto di molte vitamine e minerali utili bacche e foglie mirtilli sono usati nella medicina popolare. Essa ha proprietà astringenti, antisettiche, diuretiche, antinfiammatorie, antisettiche e sedativo.

mirtilli bacca medici: ricette per infusi, composte e marmellate

Gastrite utilizzato decotto di foglie mirtilli, per la cui preparazione per versare 750 ml di acqua calda 30 grammi di foglie, mirtilli, li bollire per dieci minuti, lasciare raffreddare, poi drenare. Tutto il decotto risultante viene preso come un giorno, prima dei pasti tre pasti. Quando enuresi (enuresi) utilizzata una miscela di un decotto di foglie e bacche, mirtilli rossi con erba iperico. Preparazione brodo simile alla precedente.

Con frequenti raffreddori, temperatura, edema cardiaco origine, nefrite, reumatismi, diarrea e gotta succo utilizzato da frutta fresca e mirtilli in scatola.

bacche del mirtillo si ottengono molto deliziose confetture e marmellate. Per preparare bacche composta di bisogno di passare attraverso, rimuovendo il piccolo, nedospevshie danneggiati e, e lavare accuratamente. Dopo che i mirtilli devono essere espanse in vasetti pre-sterilizzati. Bacche prokipevshim pochi minuti versare sciroppo di zucchero – 450-500 grammi di zucchero per 1 litro di acqua e pastorizzati a 80 ° 6-10 minuti, a seconda del volume delle lattine.

Marmellata mirtillo preparato in un rapporto di 1: 1,5, cioè 1 kg di frutti di bosco mirtilli messo 1,5 kg di zucchero. In primo luogo, è necessario versare frutti di bosco con lo sciroppo di zucchero preparati da 3/4 di zucchero, far bollire e quindi aggiungere il restante 1/4 dello zucchero. Cuocere fino a quando lo spessore desiderato.