Quali alimenti contengono glutine, lattosio e caseina?

Il glutine e glutine in altre parole, è un complesso proteina naturale di essere composto da una pluralità di cereali, come frumento, avena, segale e orzo. Le sue proprietà adesive primarie (così che c'era un secondo nome) è comunemente usato nell'industria alimentare. Il fatto è che a contatto con l'acqua si addensa, diventando plotnovata, modificando la forma della massa. Senza aggiunta di glutine acqua è una sostanza in polvere.

Glutine nella fabbricazione di

Probabilmente indovinato quello mulino specifico utilizzato per la fabbricazione di glutine. È vero, questa fabbrica, che produce da forno e prodotti di carne.

Oltre ad essere il glutine contribuisce a creare una miscela omogenea di farina, anche lui è un additivo nella carne macinata, salsicce, salse varie, gelati. Grazie a questo pezzo proteina lunga mantengono la loro forma e hanno una durata più lunga. E 'utilizzato anche nei prodotti di cioccolato senza glutine (e anche nella produzione di caramelle e fagioli di gelatina) e le bevande a base di cereali (vodka, birra, whisky).

E ora sarete in grado di rispondere alla domanda su quali alimenti contengono glutine. Ovviamente, sono ricchi di cottura, qualsiasi prodotto da forno (tra cui pane), pasta, cereali, snack, salse e aceti, stabilizzanti a base di addensanti di conservazione basati su prodotti di salsiccia, o macinata, yogurt, formaggio e formaggi syrkovoy di massa al sacco, panna, margarina.

Quali alimenti contengono glutine di frumento? Si trova in semole di grano, pane, pasta, cereali per la colazione. Da bevande glutine differiscono alcol (di cui abbiamo parlato sopra), caffè solubile, cacao, tè granulato, gassata. Oltre a tutto questo, si trova in alimenti, che si compone di acidi grassi E471, colorante alimentare E150, E965 maltitolo, E636 maltolo, E953 isomaltolo. Alcune vitamine e farmaci contengono anche una certa quantità di glutine. Il primo gruppo comprende farmaci "Jungle" e "Complivit" ed al secondo – significa "Festal", "Mezim forte", "Allohol", "Aminalon", "Arbidol", "Phytolysinum gel", "AEROVIT" "Ibuprofen "" Pentoxyl "" Furosemide". Si possono elencare molte compresse più diversi per la presenza nella loro composizione di una proteina naturale complessa, ma se hai paura di esso, leggere le istruzioni. Va indicato è se la composizione del preparato di farina.

Quindi, quali sono i prodotti non contengono glutine?

Sulla base di tale conoscenza su dove possiamo trovare senza glutine, si può dire dove siamo in alcun modo trovare. Cereali – un grano saraceno, riso, mais, legumi – piselli, soia, fagioli, lenticchie. Il glutine non è presente nelle noci, frutta, verdura e uova, carne, pesce, prodotti naturali a base di latte e salse naturali, prodotti da forno senza farina di glutine.

Posso mangiare senza glutine e ciò che da esso male?

Più sì che no. Non abbiate fretta di togliere il glutine dalla loro dieta, temendo che possa danneggiare la salute, peggiorare la condizione della pelle provoca una serie di malattie. Sii ragionevole! Nulla con moderazione non può ferire. proteine vegetali prezioso, che è il glutine, non può essere esclusa. Inoltre, la scelta dei prodotti, non contiene, si verrà automaticamente privando di un certo numero di altri nutrienti (che potrebbe essere in questo pasticcio, per esempio). Aumentare la possibilità di allergie nei bambini che sono fino a sette mesi non ha dato i prodotti con glutine.

il consumo di glutine arresto è necessaria solo se si dispone di una sensibilità ad esso. I primi sintomi che si ha accennato a questo, sono mal di testa, debolezza e disturbi addominali o gonfiore. Alcune persone soffrono di celiachia – intolleranza al glutine. Per mantenere la salute generale e in particolare la salute del tratto gastrointestinale, devono studiare attentamente la composizione del prodotto, in assenza di esso nella proteina naturale.

caseina indispensabile

Caseina, così come il glutine – una proteina naturale complesso, ma di origine lattiero-casearia. Il nostro corpo ha bisogno di caseina, ha una massa di funzioni utili! Contiene calcio, aminoacidi essenziali, il fosforo, i peptidi bioattivi del latte. Sorprendentemente, la caseina è additivo alimentare illimitata (secondo l'OMS e FAO). Egli è in grado di fornire in modo permanente il nostro corpo con energia di quanta ne possono usare che desiderano perdere peso e guardare la vostra figura. Un particolare vantaggio di caseina è un'azione positiva sul sistema muscolare e circolatorio.

Quali prodotti contengono la caseina

Le principali fonti di caseina del latte – (di mucca, di capra), kefir, yogurt, panna acida, yogurt, latte fermentato cotto, ricotta e formaggi, burro. Record per il suo contenuto – è il formaggio. Esso contiene fino al 30% della proteina naturale utile. È inoltre fornire il vostro corpo quando si utilizza la caseina cottura cioccolato e latte basate, ad esempio, come la ricotta da forno, formaggio o formaggio con cagliata. Tuttavia, si capisce che è meglio mangiare formaggio o bere un bicchiere di latte che mangiare la torta di formaggio (se il tuo obiettivo – è la saturazione della caseina dell'organismo o dotandola di energia).

danno la caseina

La caseina è pericoloso solo se si dispone di intolleranza al latte / lattosio. Ma il suo uso in eccesso (l'atleti peccato) può essere distensione addominale, con possibile sovraccarico del fegato e dei reni.

Lattosio – uno zucchero utile

Molte persone hanno sentito il termine, e alla domanda "Che cosa è il lattosio?" È probabile che sia detto che – lo zucchero del latte. E hanno ragione. Il lattosio è uno zucchero naturale che è ricca di prodotti a base di latte. Il suo scopo principale – per fornire noi con il glucosio, che si forma a causa della sua disintegrazione. Anche lattosio – è un substrato per lo sviluppo di batteri lattici che sono utili al nostro corpo; facilita l'assorbimento di calcio, magnesio e ferro, stimola la regolazione nervosa, più previene carie. Senza dubbio, il lattosio – un prodotto molto utile.

Dove lo prendiamo?

Se si utilizza nella vostra dieta il latte (di vacca, capra, bufala), kefir, fermentato cotto latte, yogurt, panna, burro, yogurt, panna acida, ricotta, si può saturare il corpo con il lattosio. Ha anche nel latticello, cavalla e siero di latte. Che cosa circa la spesa di cacao, purea di patate, semola, margarina, prodotti da forno, gelati, latte condensato e cioccolato fondente? Sì, hanno anche una certa quantità di lattosio! E 'particolarmente importante durante l'infanzia e la sua richiesta è compensata dal latte materno.

Qual è l'eccesso di lattosio

Quando una grande quantità di lattosio possono gonfiore, diarrea, o viceversa, e costipazione. Abuso di zucchero del latte provoca allergie. Se intolleranza al lattosio, rispettivamente, devono evitare i prodotti con la sua presenza. Può essere sia una malattia congenita, e emersa con l'età (in anni più vecchio). Il caso di comparsa di deficit di lattasi con l'età – è del tutto normale. E 'causata da un basso consumo di latte e latticini. Si è trattata con l'uso di lattosio lattasi sostituzione enzimatica.

risultati

Riassumendo, ricordate, in quali prodotti contengono sostanze.

1. Quali alimenti contengono glutine e al lattosio? Entrambi i componenti sono presenti nella panna, yogurt, ricotta.
2. Quali alimenti contengono glutine e caseina? Entrambi i componenti devono yogurt, ricotta e cagliata di formaggio.

Ora che si conosce in quali alimenti contengono glutine e lattosio e caseina. Utilizzando nella loro dieta un tale insieme, si sono ugualmente riempirlo con tutti i componenti necessari!