Come cucinare il polpo?

carne di polpo è gusto molto delizioso e originale, ma forse non tutti sanno come cucinarlo. Ecco perché vorrei offrire alcune ricette, che possono contribuire a rendere la carne polpo morbido e incredibilmente gustoso.

Come cucinare il polpo?

Questa ricetta vi aiuterà a bollire la carne del polpo. prodotti:

• cipolla;
• carote;
• sale, foglie di alloro;
• Octopus – 1 Bird.

Per cominciare carcassa devono essere risciacquati con acqua fredda, poi messo in una grande pentola di acqua e aggiungere sale, cipolle, carote, e può gettare la foglia di alloro. Poi ebollizione e far bollire per 8 minuti. Naturalmente il tempo di cottura dipende da quanto grandi siano i vostri polpo. Quando è pronto, si dovrebbe tirarlo fuori dall'acqua e lasciare raffreddare. Poi rimuovere con attenzione la buccia. Successivamente, la carne preparata può essere utilizzata per la preparazione di varie insalate e uso bollite.

Se si scopre che il polpo carne è molto difficile – vuol dire che non sono il suo punto d'ebollizione. In questo caso, è necessario inviare per qualche tempo in acqua bollente. Alcuni chef esperti consigliano prima della cottura un po 'per respingere il polpo alla carne certamente ottenere morbido.

Se ancora non si sa come cucinare il polpo, quindi la seguente ricetta per voi. Inoltre, si avrà solo 15 minuti per questo piatto.

Cooking polpo in Corsica

Per questa ricetta, è meglio usare i piccoli carcasse polpo. ingredienti:

• vino secco – 220 ml;
• Octopus – 460 g;
• ketchup o di pomodoro;
• olio vegetale;
• sale.

Inizialmente polpo dovrebbero bollire in acqua salata per 4 minuti, poi messi in una padella calda e fritte in olio vegetale. Poi versare un po 'di vino, aggiungere il sale, polpa di pomodoro (o ketchup), e poi stufato per 9-11 minuti. Ora si sa esattamente come cucinare il polpo delizioso e veloce. Servite con patate o insalata con verdure fresche.

Cucinare polipo con verdure

prodotti:

• aglio;
• scalogno – 2-3 pezzi;
• Octopus – 2 medie carcassa;
• sedano;
• timo;
• lattuga;
• carote;
• olio di oliva;
• vino rosso – 270 ml;
• pepe, sale.

Nella prima fase deve essere rimosso dal polpo becco e occhi carcassa, quindi risciacquata con acqua fredda. Ora, la carcassa dovrebbero essere un po 'di ritmo off. Poi tritare grossolanamente le carote, il sedano, l'aglio, lo scalogno e tritatelo il timo. Le verdure devono essere miscelati e fritti in olio d'oliva, quindi aggiungere pepe, sale. Dopo di che, mettere le carcasse polpo alle verdure e aggiungere un bicchiere di vino. Ora, coprire e stufare per 19 minuti.

Mentre il polpo in umido, si deve prendere un contorno. Per fare questo, spezzare delicatamente le foglie di lattuga e tagliate a metà la parte fondamentale. Poi metterli in una padella ben calda, aggiungendo l'aglio. Dopo di che, mettere il polpo finite sul piatto, e lattuga prossima fritto. top cospargere con olio e aglio.

Come cucinare il polpo con la pasta

In questa ricetta, la quantità di prodotti calcolato per cinque porzioni. ingredienti:

• pasta – 0,6 kg;
• octopus – circa 1 kg;
• cipolla;
• pomodori – 3-4 pezzi;
• vino – 160 g;
• olio vegetale – 1 tazza;
• pepe, sale.

In primo luogo, è necessario sciacquare bene con polpo, poi tagliatela a pezzi di piccole dimensioni. Ora versare nella padella un olio di alta vegetale e metterlo al polpo. Per mettere tutto in forno per 14 minuti, quindi aggiungere la cipolla tritata finemente. Dopo 12 minuti, versate il vino. Quando il liquido evapora, aggiungere quattro tazze di acqua. Quando l'acqua bolle, è necessario aggiungere la pasta, pepe, sale e cucinare il piatto per 14 minuti, mescolando continuamente. Quindi aggiungere i pomodori tritati finemente e fate cuocere ancora un po 'finché sono teneri. Il processo di cottura totale richiede meno di un'ora. Ora che sapete come cucinare un delizioso polpo con la pasta. Serve caldo. Buon appetito!