Pizza: la storia della conquista del mondo

E anche se la versione comune dell'origine di pizza è indissolubilmente legata con l'Italia, ma in realtà l'invenzione appartiene agli antichi greci. La prima ricetta è stata significativamente diversa da quella moderna. Piatto rappresentava una torta ricca che lubrifica le spezie. Oggi, come una prelibatezza cotto e gli italiani lo chiamano focaccia.

Questa pizza, cui tutti siamo abituati, è apparso in Italia nel 18 ° secolo. Ma il piatto non è particolarmente popolare, mentre nel 1889 non ha ottenuto sul tavolo Umberto I e della regina Margherita di Savoia. E 'in onore di una bella signora, e ha chiamato la famosa pizza napoletana, che, di fatto – la base di ogni altra prescrizione.

Oggi a Napoli stanno preparando un enorme numero di tipi di pizza. Alcuni ritengono che non ci può presentare solo il piatto da provare. Alcuni ristoranti hanno le loro ricette di marca segreto che nessuno sa.

Viaggio in Continente

Già nel tardo 19 ° secolo, la pizza arriva alla costa del Nuovo Mondo. La prima volta che la città di Chicago è considerato il cibo, ma ben presto il New York assume tradizioni italiane. E già nel 1940 appare una pizza americana, conservato le caratteristiche principali della ricetta originale.

Cuochi negli Stati Uniti hanno deciso di sperimentare con gli ingredienti. Cominciano a aggiungere più lievito per la pasta e sostituire l'olio di oliva per la verdura. Come risultato, la torta è ottenuta con margini elevati e più "rigoglioso". Inoltre, invece di salsa di pomodoro pasta è spesso usato.

Ancora maggiori modifiche hanno interessato il ripieno. A differenza di chef italo-americane tracciare un sacco di condimenti. E 'stato negli Stati Uniti nel pizza ottenuto cetriolini, peperoni dolci, avocado, pancetta e altro ancora. Anche uso popolare di diversi tipi di carne e di sapori insoliti. Per esempio, la famosa pizza hawaiana con l'ananas è apparso in America, anche se la ricetta divenne presto popolare in tutto il mondo.

In gran parte grazie a Hollywood stelle e film pizze riscosso un enorme successo in tutto il mondo. Inoltre, gli americani hanno inventato un tale servizio come una consegna pizza calda a casa tua. Ora chiunque può ordinare un piatto preferito, in modo da non perdere tempo sulla cucina e vestire per un'escursione nel ristorante.

opzioni di cottura

due varianti di pasta sparsi, ma c'è una ricetta ripieno gran impostato. Molti cuochi non hanno guidati da rigorose ricette italiane classiche e sperimentare. Si può provare il famoso "quattro formaggi" o trovare la loro perfetta esecuzione. Inoltre, la scelta disponibile di diametro di pizze, quindi sarà non rimanere affamati.

Per un pasto delizioso non ha bisogno di andare in un lungo viaggio, perché "la scienza" la preparazione dei pasti non è un segreto. Oggi, si vede sia la pizza americana e italiana su una crosta sottile a Novosibirsk. Come scegliere – una questione di gusto. Ma vale la pena notare che la prima opzione è più di riempimento e più nutriente, quindi non adatto a coloro che seguire rigorosamente la dieta.