Cooking zuppa di pesce finlandese con crema: le ricette

Finlandia – un paese di pesce. Regali mari finlandesi utilizzati in tutti i piatti, ad eccezione per i dolci. In un primo momento, troppo, viene certamente il pesce. Tuttavia, sarebbe sbagliato chiamarlo zuppa – Principio di cottura è molto diverso dal solito noi. Prima di tutto, il migliore e favorito finlandese zuppa di pesce – crema, e il pesce in esso è preso rosso, spesso – trota, salmone o salmone. In questa zuppa tradizionale è costituito da ritagli e carcassa previste separatamente. Molti amante finlandese pensano che la zuppa deve essere insistito al giorno; altri serviti subito dopo il suo ritiro dalla piastra.

zuppa di pesce finlandese

Burke 800 grammi di salmone, è auspicabile fresche o refrigerate in un caso estremo. Coda, pinne e la testa piena di acqua fredda. Come bollire – per rimuovere la schiuma e sono gettati di alloro, la cipolla intera e piselli pepe. Dopo mezz'ora il brodo viene filtrato, esso definisce quattro cubetti di patate, due carote e cipolle. 15 minuti più tardi, un terzo delle patate viene rimosso, è pacifico in una purea e nuovamente dentro la padella per una zuppa di pesce finlandese con crema è diventato più denso. In questa fase stabilisce i filetti. Una tazza con una piccola quantità di brodo 2 cucchiai di farina macinati con sale e pepe. La massa viene versato in una cassa comune. Dopo qualche minuto aggiungere un bicchiere di panna e aneto sbriciolato. Quando la zuppa per altri cinque minuti, poi viene rimosso dal fuoco e servire.

Ear in finlandese con pesce fritto

Piuttosto una ricetta insolita. Per cucinare per lui zuppa di pesce finlandese con la crema, da scarti di preparazione di brodo, che ha posto un abbastanza grandi quattro cubi di patate. Fino a quando sono cotti in una padella con le cipolle fritte al burro fuso squartato due anelli. Come diventare traslucido – aggiungere pezzi liberati dalla pelle i filetti (300 g). Dopo un minuto di cipolle frittura intensi con salmone aggiunta alle patate. Dopo un altro quarto d'ora nella pentola versato un litro di panna, e cinque minuti dopo la zuppa di pesce finlandese con crema salata, pepe e togliere dal fuoco. Cinque minuti di infusione – e si può provare.

orecchio finlandese con formaggio fuso

La ricetta originale che evita brodo bollente. Direttamente nella padella è fatta di carote grattugiate e zazharki cipolle tritate. Si versò l'acqua bollente in cui discendono tre patate affettate. Dopo 10 minuti fette aggiunto terzi chilogrammo filetti di salmone, formaggio fuso grattugiato (100 grammi), sale e pepe. Quando il pesce è quasi pronto, versate la panna e il latte – un bicchiere. Dopo questo la cottura zuppa di pesce in finlandese continua per soli 2-3 minuti. Versare rimanere verde e chiamare la famiglia per la cena.

Zuppa di pesce con pesce affumicato

Per questa opzione, cotti brodo di pesce chilogrammo supnabora. Meglio non essere avaro e prendere le teste e le code ancora pesci rossi. Per sapore, come al solito, in acqua insieme con una serie di punti sono posti pepe, cipolla e alloro – può tutto, può essere tagliato. Nel brodo filtrato gettare cipolla e porri, insieme a tre patate. Attraverso la terza ora investito fette di filetto di salmone affumicato (300 grammi, il più possibile). Non appena inizia a bollire – il fuoco è spento, versò un bicchiere di panna, una zuppa di pesce finlandese con crema salata, mixato e condito con aneto. In questa ricetta, la cosa principale – non tenere troppo a lungo la zuppa sul fuoco dopo l'aggiunta del salmone. La forma affumicato è molto delicato e può rompersi.

zuppa di pesce da scatola

Questa opzione – per coloro che non amano macellare la carcassa, o coloro che non piaceva l'odore di pesce fresco. Si può cucinare e zuppa finlandese con pesce in scatola. Il segreto principale è la preparazione che dovrebbe essere presa in scatola in olio di girasole e soffriggere la cipolla come una carota. Inoltre, per zazharki collegato bulbo cipolla e porri. L'olio viene drenata dai vasi in una padella, verdure, di medie dimensioni tritato e fritto fino a quando non arrossire. Pesce smontato, ossa scartate. In una pentola di acqua bollente gettato 6 cubetti di patate, quando sono quasi cotto, aggiungere fritto, pepe e sale, pesce e un bicchiere di panna. Quasi immediatamente zuppa con pesce in scatola viene rimosso dal fuoco, erbe aromatizzate (aneto spesso limitato, ma il prezzemolo in più non lo farà). Dopo 10 minuti di infusione può cominciare a cena.

Separatamente, notiamo che si consiglia di prendere il cibo rosa salmone nel burro. Tuttavia, con lo sgombro andrà a finire bene. Qui Saury meglio non prendere – è nella minestra "Shaggy".

Finlandesi pesce multivarka zuppa: ricetta e la sua attuazione

Macchina miracolo è da tempo dimostrato la sua versatilità. Le ricette finlandesi usano è anche utile. filetti di pesce, tagliati in porzioni, è prescritta in una ciotola piena d'acqua e multivarka 40 minuti accesi tempra. Dopo la zuppa salata segnale timer e pepe, patata prevista, panna liquida – e la stessa modalità viene commutata per altri 40 minuti. Poco prima della fine della cottura si versa finocchio affettato, e già al momento del deposito i loro piatti giù pezzetti di burro.

Va notato che il processo descritto – non è l'unico che può cucinare la zuppa di pesce in multivarka. Ricetta con pesce affumicato, per esempio, può anche essere facilmente implementato. Per lui, nella modalità di estinzione patate bollite con cipolle e carote (o dell'ultimo due zazharki pre-made, poi si aggiunse cinque minuti prima prontezza di tuberi). Quando le verdure sono quasi pronti, di cui pezzi di salmone affumicato, versare la panna, e "Tempra" comprende altri 7 minuti.