Carne assortiti: ricette con foto. Fare piatti di carne

Nessuna delle due parti è completa senza affettare la carne. Naturalmente, in molti supermercati venduto i prodotti finiti al fine di essere in grado di disegnare salumi. Ma si può voi stessi e fare tutto in modo da ottenere una vera opera d'arte culinaria. Diamo un'occhiata ad alcune opzioni interessanti.

Quali prodotti sono usati per salumi?

Per preparare salumi, si può prendere tutti i prodotti a base di carne. Può essere prosciutto cotto, e salmone, e salsiccia e pancetta. Inoltre, è possibile utilizzare la carne da loro stessi. Diverse ricette vi presentiamo in questo articolo. In generale, non ci sono regole e limitazioni. Affidatevi a vostro gusto.

Come organizzare la carne assortita?

Se si vuole variare la tabella di vacanza, non può fare a meno della carne. Ma la cosa principale – ricordate che molto dipende fornitura. Se hai appena narezhete stessa salsiccia e salmone, questo non è originale. Tutto ciò che serve per organizzare in modo che sembrava un capolavoro culinario.

Per tagli di carne si è rivelato bello, è bene approfittare di lattuga, fette di cetriolo, pomodorini, olive, olive nere, prezzemolo riccio. Prendete tutto ciò che è a portata di mano e, come si suol dire, il sogno. Diamo alcuni esempi di come è possibile applicare i salumi. Design (foto utilizzate in questo articolo dimostrano la varietà di opzioni) deve essere brillante e originale.

Trucchi del mestiere

carne assortiti apparirebbe bello se fette rotolo di salmone in forma di tubi o rotoli. Inoltre, queste buste, si possono riempire con pasta e aggiungere le verdure, si ottiene uno spuntino soddisfacente. Nel mezzo del piatto di portata può essere messo salsa, ketchup, senape. decorazioni luminose ottenute da semi di melograno. Una cipolla verde può fare una serpentina di avvolgimento.

carne assortiti, del resto, e il frutto possono essere decorate con fiori dal vivo. Questo thread avrà un aspetto molto festosa ed esotica.

Anche la salsiccia più ordinario, rucola decorato con diversi rami, sembra buono ed è molto interessante, non è peggio che nel ristorante. Quindi non esitate a sperimentare con la loro creatività culinaria.

Eccellente aspetto ha il taglio decorato foglie di cavolo cinese, kukuruzka in scatola, piselli. Si fonde perfettamente con l'uva, limone e kiwi.

Nei ristoranti costosi per dare piatti raffinatezza con piastra cosparsa di spezie taglio.

Carne rosa

La gente spesso decorano rose Specialità gastronomiche della carne. Beh, o salsiccia, allora, come si suol dire, tutto dipende dalla volontà e capacità. In ogni caso, risulta molto bene.

Istruzioni per la redazione della decorazione:

1. Tagliata a fettine sottili di salsiccia o carne.
2. Un pezzo di rimboccarsi rotolo e piegare a metà – questo sarà il nostro mezzo, rosette.
3. Pierce la parte inferiore delle stuzzicadenti fiore croce o spiedini, i petali non vengono disperse.
4. Avvolgere il centro di un fette della carne in un cerchio, creando la forma desiderata del fiore.
5. La parte inferiore delle rose tagliate, così che possa rimanere stabile su un piatto e caduto.
6. Mettete un fiore al posto giusto su un piatto e rivelare i suoi petali.

È possibile costruire una più originale e rosa, per questo è fatto dalla metà di una varietà di carne e petali – da un altro, o combinare salsiccia con storione. Floret ottenere colorato. Guarnire con salumi (foto sono mostrati in questo articolo) Rose – è una soluzione molto buona, non richiede molto sforzo, ma il risultato supererà ogni aspettativa.

carne assortiti con le loro mani

Carni possono essere preparati per la tavola della festa , e con le proprie mani. Per fare questo, è necessario fare scorta di tali prodotti:

1. Carne di maiale (collo di maiale) – 2 kg.
2. Vitello – 0,5 kg.
3. Filetto di pollo – 0,4 kg.
4. Marinato peperoncino – a vostra discrezione.
5. Cranberry – mezza tazza.
6. Noce – un terzo della coppa.
7. origano secco – 1 cucchiaino ..
8. Pepe nero – 1 cucchiaino ..
9. Sale – qb.
10. Vino rosso secco – 0,5 tazza.
11. L'olio d'oliva – 0,5 tazze.
12. Mazzetto di prezzemolo.

Un insieme di spezie può essere modificato a proprio piacimento.

Come cucinare un cassoulet? La ricetta è molto semplice. Prendete la carne di maiale e lavare in acqua, e poi asciugare con un asciugamano. Prossimo ci intercettato collo di fette di maiale (fette) su entrambi i lati, alternativamente, non dorezaya fino all'orlo. Rilasciato una sorta di zig-zag.

Pollo con vitello è intercettato piastre (centimetro). Il loro numero dovrebbe essere uguale al numero dei tagli nella carne di maiale.

In una ciotola versate origano, pepe nero, cumino, li pre-strofinato in un mortaio. Poi le spezie miscela versare il vino, aceto e olio. Aggiungere il sale in là, e tutto mescolare bene. La risultante collo marinata lanugine di carne di maiale, manzo e pollo con un tuffo. verdi Chop. Noci, aglio e peperoncino troppo finemente tritato.

Prendete due piccoli piatti. Nella prima metà mettere l'intera miscela di noci, erbe e pepe. E il secondo – il resto della schiena e aggiungere più mirtilli rossi.

Ora è necessario roba di maiale. Uno slot metterà riempiti primi piatti e un pezzo di vitello, e in un altro – una miscela di mirtillo e pollo. Così, a sua volta, nafarshiruem tutto il collo del maiale. Discussione può essere fissato a base di carne. Se avete qualche rimanente marinata e ripieno, si può spalmare il collo del maiale sulla parte superiore.

Ora abbiamo messo la nostra carne nella manica per la cottura. Eseguiamo alcuni fori con uno stuzzicadenti, in modo che il vapore può sfuggire. Mettere il recipiente in forno preriscaldato. Cuocere in forno per due ore.

Dopo il tempo otteniamo il nostro assortimento, gli diamo la possibilità di raffreddarsi, rimuovere la manica. Il prodotto dovrebbe avere il tutto. Poi abbiamo messo sotto il giogo di dieci ore in un luogo fresco.

Fatto questo, i nostri salumi. Foto presentate sulla pagina mostrano altre opzioni decorazione di questo piatto. Ogni proprietario può variare la ricetta di portare qualcosa di mio. Come già accennato, non è vietato sognare. Soprattutto con l'arredamento!

Bene, torniamo al nostro cibo. E 'servita su un tavolo con il vino.

loin fatta in casa

Vogliamo dare voi un'altra ricetta di deliziosi, succosa e saporita carne. Sarà chop marinato in brodo di buccia di cipolla.

Per la preparazione è necessario prendere il lardo con buoni strati di carne. Si può certamente usare e molto petto.

In un primo momento, di preparare la salamoia in un tegame di smalto.

Per litro di acqua prendere:

1.Sol – 0,5 tazze.

2 Sbucciare le cipolle.

3. Aglio – un paio di chiodi di garofano.

4. Spezie secondo il vostro gusto.

La salamoia metterà il nostro grasso in modo che sia completamente sommerso nel liquido. Tutto questo deve essere messo sul fuoco e far bollire per dieci minuti. Quindi rimuovere la padella dal fuoco. Lasciate che il brodo con pancetta fresca e poteva stare un altro giorno. Poi petto dovrebbe raggiungere, spalmato con aglio tritato, versare spezie. Tutto questo involucro in carta stagnola e mettere in frigo per un altro giorno, e quindi spostare al congelatore. Una volta che il podmerznet prodotto, può essere utilizzato.

Cotto al seno in questo modo ha un colore molto bello, come se avesse fumato. Può essere utilizzato anche in taglio di carne. Assortiti, il cui disegno si apprende, sarà più vivace e insolito. Questo giocherà nelle mani durante i piatti di design con carni.

Assortiti con cavolo mare

Ci sono così tante opzioni di ordinare e servite salumi. Ricette con foto mostrano l'originalità e la raffinatezza dei piatti. E, naturalmente, aiutare i principianti hostess comprendere le sottigliezze e la saggezza di cottura e decorazione Servi squisiti.

La carne può essere combinato con prodotti diversi. Anche con alghe. Per preparare questa ricetta, abbiamo bisogno di prendere le seguenti suite di prodotti:

1. Manzo – 0,3 kg.
2. Carne di maiale – 150 g
3. Petto di pollo – 150 g
4. Carote – 1 pc.
5. Alghe – 100 g
6. uova di gallina – 6 pz.
7. Latte – 50 ml.
8. Olio vegetale – 2 cucchiai.
9. Sale, finocchio, pepe nero macinato.

Così, prepareremo un luminoso polpettone con alghe. Per fare questo, lavare la carne di maiale e manzo, e poi asciugare. Manzo tagliato in due pezzi. Facciamo in modo che le sue sezioni. Noi coprire con pellicola trasparente e adeguatamente difenderci facendo strati sottili. Strofinare con sale e pepe. Un pezzo di carne di manzo fino messo da parte.

Le uova hanno bisogno di scuotere con il sale e il latte e versare nella padella e cuocere per cinque minuti. Quindi lasciare raffreddare il composto.

Successivo strati sovrapposti di formazione di maiale, manzo poi, poi frittelle di uova e cavolo mare. Con molta attenzione ci rivolgiamo tutti roll e scrapie spiedino in modo che non rompere.

Ora fare la stessa cosa con il pollo. Inizialmente Otobaya esso, quindi aggiungere sale e pepe. Deve battere i tuorli fino bianco. Aggiungere aneto. Le carote devono prima bollire e pulita e tritateli finemente.

Il pezzo rimanente di manzo lay out di pollo, e in cima a tutto impasto peremazhem tuorlo e mettere le carote. Passiamo il secondo rullo ed è anche apposto. Inoltre, questa bellezza deve essere preparato in un bagno di vapore per circa 50 minuti. Carne deve essere morbido.

Prima di servire, rotolo deve essere tagliato finemente e decorare con le verdure e le erbe. Qui abbiamo ottenuto un altro salumi. La composizione dei tagli può essere molto diverso. A volte è possibile combinare prodotti apparentemente incongrui. E il risultato, si deve rilevare, contento.

La combinazione di prodotti

In preparazione per la festa, pensate in anticipo ciò che si desidera visualizzare i salumi. Design (foto vi aiuteranno a navigare) richiederà un certo tempo, ma il vostro piatto sarà decorare la tavola. E non dimenticare la possibilità di prodotti di combinazione. Molto buoni sguardi con carne e affettare il formaggio. È possibile utilizzare molte delle sue specie. Ciascuno di essi è tagliata in maniera differente (fette, fette, cubi). E poi coraggiosamente formaggio decorare la vostra creazione. Inoltre, è possibile effettuare la composizione, gli strati di carne e formaggio alternata. Qui si può sognare.

E amato da molti opzione – carne alla griglia. Anche qui è dove orge fantasia. Chi ha detto che i salumi – è solo salmone, salsicce e altri di taglio? Lontano da esso! dolcetti appena sfornati sulla griglia non guardano i pasti meno appetitosi e sono i benvenuti in qualsiasi tavolo.

invece di un epilogo

Prendete nota su esempi di tagli di design originali e belle, unire le nostre opzioni con le loro idee – e si ottiene un piatto vacanza unica. Buon appetito!