UOK Pesce (capelin): descrizione, l'habitat, il valore economico

Oggi parleremo di UOK pesce. Impariamo tutto di pesce, di dove vive come razze e quali proprietà utile ha. Tutto quello che hanno bisogno di conoscere il capelin, leggere l'articolo qui sotto.

I piatti di pesce sono da sempre goduto di grande popolarità. Se si sa come cucinare pesce, è possibile non solo deliziosi, ma anche vantaggioso per mangiare. Il consumo regolare di pesce grande impatto sulla salute umana. E 'importante per la qualità del pesce e delle sue condizioni di lavorazione. Se tutte le condizioni possono essere di mangiare pesce regolarmente.

Che cosa significa "capelin"?

La parola "capelin" ha radici antichissime. Si è preso dalla lingua del gruppo Carelia-finlandese. parole simili in lingue finlandese e Carelia rappresentano un piccolo pesce, che viene utilizzato come esca per la pesca del merluzzo. Tuttavia, il pesce capelin c'è un terzo nome – pesce Cappellano.

Descrizione dei pesci

Sea pinne raggiate pesce ha tre nomi, come abbiamo imparato. Capelin è un pesce predatore. Appartiene alla famiglia delle odore.

Corpo ha una forma allungata che viene schiacciata ai lati. In lunghezza può raggiungere i 15 a 25 cm, e il peso – fino a 54 g fiocchi in tutto il corpo quasi uguali dimensioni: quelle situate ai lati del ventre e lungo la linea laterale, solo leggermente più di quelli che coprono la parte posteriore.. La testa del pesce UOK di piccole dimensioni ma ha una vasta fenditura bocca. Le ossa della mascella superiore raggiunge al centro dell'occhio. Per quanto riguarda i denti, il sacco di loro, sono piccole e ben sviluppato.

Una caratteristica di pesce è considerato le alette con un bordo nero. Le pinne pettorali hanno una forma arrotondata, mentre la dorsale spinto fortemente indietro. Fianchi e sul ventre del pesce capelin argenteo con riflessi bianco, un back verdastro.

Le differenze tra maschi e femmine

pesce UOK ha una caratteristica che si trova nelle differenze tra maschi e femmine che sono visibili ad occhio nudo. Il maschio ha una lunga pinne, il corpo è diverse volte più del corpo della femmina, e la testa ha una forma più acuto. Durante il periodo di riproduzione, il lato maschile del ventre simile a crescere squame del capello, che formano la superficie delle setole. La durata massima di un pesce – non più di 10 anni.

specie

Pesce capelin è intitolato vista. Alcuni ricercatori, per semplicità, la contabilità divisi in due sottospecie sulla base di habitat. Fino ad oggi, distingue Pacifico e Atlantico capelin.

Dove trovare?

Questo piccolo pesce seleziona acqua di mare. Vive ad una profondità di 300 m. In alcuni casi, si può scendere a 700 m. UOK di Smelt mai zaplyvet ad acqua fresca o fiume. La migliore habitat per i pesci – acqua di mare. Solo durante il pesce deposizione delle uova po 'si avvicina alla costa.

capelin Atlantico si trova negli oceani Artico e Atlantico. Si trova anche in Labrador e Stretto di Davis, vicino alla costa della Groenlandia, nelle acque del Mar di Chukchi, Bianco, Kara, di Barents e Laptev.

vive capelin Pacifico nella parte settentrionale del mare, che è limitata a Vancouver Island e la costa della Corea. Molte scuole di piccoli pesci si trovano in Giappone, i mari di Bering e Okhotsk.

cibo

Come accennato in precedenza, il pesce è un UOK predatore. Potenza si compone di larve di gamberi, zooplancton e uova di pesce. Capelin mangiare anche piccoli crostacei e vermi marini. Dal momento che UOK – pesce molto attivo, che richiede un sacco di energia. È per questo che anche nei mesi freddi non si ferma a mangiare capelin.

la deposizione delle uova

Per iniziare vale la pena notare il fatto che la deposizione delle uova del pesce dipende dai luoghi in cui vive. Capelin, che vivono sulle sponde occidentali del oceani Pacifico e Atlantico, deporre le uova in primavera ed estate. Capelin che abita nell'Atlantico orientale, continua questo processo in autunno. Pesci che vivono nel Pacifico orientale, depone le uova cadono tutti.

Prima di andare al luogo di deposizione delle uova, piccoli stormi di milioni di dollari stanno andando nelle scuole. Altri predatori, si nutrono di capelin, attirati da tale preda e perseguirlo. Capelin deve evitare di gabbiani, foche, balene e cod. Spesso, durante la stagione riproduttiva del pesce a riva che emettono milioni.

Che posto per la deposizione delle uova di capelin scegliere? Di solito si tratta di una grande secche della zona, che ha una profondità e fondo sabbioso. Vale la pena notare che alcuni banchi di pesci preferiscono deporre le uova in acque profonde, che raggiunge decine di metri. Per processo ha avuto successo, la temperatura dell'acqua dovrebbe essere di circa 2-3 ° C. L'ossigeno è molto importante. Per fecondare una femmina deve essere 2 maschi, che la accompagnano su entrambi i lati. Con l'aiuto della coda dei maschi stanno facendo in fondo a piccoli pozzi, in cui la femmina depone le uova. Le uova sono molto appiccicoso, quindi è facile da attaccare al fondo. Il loro diametro raggiunge i 0,5-1,2 mm. Numero di uova ritardato dipendente dall'ambiente. Questo numero può variare gamma pazzo: da 5 a 39 mila pezzi. Dopo la deposizione delle uova di pesce di tornare al loro habitat naturale. Alcuni individui sono inviati al re-spawn, ma spesso muoiono, tornando indietro.

Circa 28 giorni dopo la fecondazione larva sembra che a questo punto raggiunge i 5-7 mm. Nel corso li porta immediatamente verso il mare aperto, dove si stanno gradualmente trasformando in adulti, o morire, di diventare cibo per altri predatori. Giovani femmine diventano sessualmente maturi l'anno successivo, ma i maschi sono la capacità di fecondare solo dopo 13-15 mesi.

proprietà utili

Catture di capelin è molto attivo, e tutto a causa del fatto che è un piatto di benvenuto su ogni tavolo. Regolarmente UOK pesce di cattura enormi volumi che possono raggiungere i 0,5 milioni di euro l'anno. Non è solo nelle qualità sapore del pesce, anche se sono importanti. Molto apprezzato il suo basso contenuto calorico, il che rende l'ingrediente principale di molti piatti dietetici. Polpa è capelan costituito da proteine digeribili. Il loro contenuto nel pesce è di circa il 23%. Inoltre, dal momento che il pesce molto poco tessuto connettivo, preparandolo rapidamente.

Tuttavia, non è solo che il Capelin – dieta e prodotto gustoso. Tra le altre cose è ancora molto utile. Il pesce contiene acidi grassi polinsaturi. Essi consentono di ridurre in modo significativo il livello di colesterolo, che sta sulle pareti dei vasi sanguigni. Il consumo regolare di capelin negli alimenti può servire come un eccellente profilattico contro l'ictus, malattia coronarica e attacchi di cuore.

La carne del pesce contiene le vitamine A, D, gruppo B, che sono necessari per il corpo umano per funzionare correttamente. Anche il pesce UOK è ricco di minerali: sodio, potassio, fosforo, che è essenziale per la prevenzione della demenza e migliorare l'attività umana mentale, e iodio, che svolge un ruolo importante nel lavoro della ghiandola tiroidea.

Capelin è un prodotto raro che normalizza la produzione di zucchero nel sangue, e persino contribuisce alla sua riduzione ai limiti normali. Come si può vedere, i pesci UOK – è un ingrediente essenziale per la dieta dei diabetici, dietisti e persone che si occupano della loro salute.

In questo caso, l'UOK pesce ha alcune controindicazioni. Non è necessario mangiare per coloro che hanno intolleranza individuale. Si raccomanda di non mangiare pesce in troppo grande quantità, perché il grande contenuto in esso cancerogeni possono contribuire alla comparsa di tumori maligni. Anche se trattata nelle pesce può essere memorizzato un gran numero di parassiti, che, a loro volta, possono portare allo sviluppo di malattie.

importanza economica

Pesce UOK Sakhalin è di grande importanza economica. Prima di tutto, va detto che questo pesce cibo. Si riserva il naturale alto, quindi il fermo in alcuni anni più di 4 milioni di tonnellate. Dal 2005 al 2009, la cattura del pesce variava da 270-750 mila tonnellate. Nel 2012, il pescato mondo Uikala ha superato 1 milione di tonnellate. Il pesce più grande è prodotto in catture commerciali. Il suo corpo è fino a 20 cm di lunghezza.

fatti interessanti

Nella città russa di Murmansk vacanza si celebra ogni anno in onore di questo pesce. Il festival si svolge ai primi di marzo. In questo momento, la città delle fiere si può provare una grande varietà di piatti di capelin e comprare in grandi quantità ad un prezzo molto interessante.

Residenti in Canada all'inizio di ogni estate, non è necessario per entrare nel mercato o al supermercato per trattare nativo deliziosa capelin. Basta andare in banca e raccogliere il maggior numero di pesci di cui hai bisogno.

Penisola di Kola è famosa per il fatto che c'è un enorme numero di nidi di uccelli. E 'causata dal fatto che vicino alla costa contengono una grande quantità di capelin, che serve come base per l'alimentazione abitanti pennuti della penisola.

Riassumendo articolo su capelin, vorrei dire che questo pesce è una parte importante della dieta per tutti gli amanti di piatti di pesce. Non si può negare le proprietà utili, cui è così ricca. I medici raccomandano l'uso regolare Cappellano nel cibo per pesci per la prevenzione dell'ipertensione. In questo caso, l'uso troppo frequente del capelin può portare a conseguenze negative. Come in ogni cosa, c'è un equilibrio. Se si ama davvero il pesce e non si vuole rinunciare a esso, acquistare solo da venditori affidabili e fresca. capelin affumicato dal supermercato più vicino – questo non è un prodotto che può portare il corpo di buono.