Per ogni carta reale casalinghe pergamena – uno strumento indispensabile in cucina, come era il suo uso impedisce la combustione di cottura, nonché contribuisce facilmente estrarre dallo stampo di cottura, ed inoltre, la forma e rimarrà pulito. Ma cosa significa fare la carta da forno, e come sceglierlo?
Attualmente, pergamena è prodotta pergamena vegetale. carta di base, vale a dire lenzuola di cotone non contiene strati e riempitivi aggiuntivi. Le fibre sono trattate con acido solforico. Il risultato di tale cellulosa impregnazione viene parzialmente convertita in un amiloide gelificato. Dopo il lavaggio della carta risultante solidificato strato amiloide, e la carta non assorbe anche se immerso in acqua. Inoltre, amiloide resistente al calore, il che significa che i prodotti non bruciano.
Un'altra carta pergamena in carta filtrante poroso. In questo caso come nel caso precedente, viene trattato con acido solforico ed asciugati accuratamente. Le principali caratteristiche della carta pergamena – è traspirante, resistenza grasso, resistenza all'acqua e resistenza.
Per quanto riguarda la permeabilità all'aria, che consente di memorizzare il cibo pergamena sapore e l'odore del cibo, allo stesso tempo, impedendo loro di essiccazione e l'assorbimento di odori estranei. Ma a differenza di cibo di carta pergamena pellicola permette al prodotto di "respirare".
Grasso resistenza – una caratteristica molto importante quando la cottura, come la carta agisce come strato di separazione e rende facile per separare il prodotto finito dalla padella. Non è necessario utilizzare un sacco di olio.
Resistenza all'acqua consente di assemblare gli alimenti umidi e grassi, e quindi li protegge dall'umidità. carta pergamena, quindi, ha un notevole vantaggio rispetto ad altri tipi di imballaggi.
In apparenza ricorda carta da forno rivestita, ma non essere confusi. Poiché carta patinata viene utilizzato principalmente per la stampa, e ha proprietà uniche come pergamena, perché non è inteso per la conservazione degli alimenti.
carta da forno deve soddisfare diverse specifiche. In primo luogo, antiaderente superficie oleata dovrebbe essere su entrambi i lati del foglio. In secondo luogo, a temperature elevate (come in un forno o sotto caldo) non deve sbriciolarsi e immergersi. In terzo luogo, non dovrebbe alterare il gusto e l'odore avvolto nei suoi prodotti. In quarto luogo, è possibile utilizzare la carta pergamena di alta qualità a più riprese, in quanto è abbastanza forte.
casalinghe Nota: carta da forno non è solo necessario per la preparazione di prodotti dolciari, tutti utilizzati per pensare, ma anche per altri scopi. Con il suo aiuto, è possibile facile da preparare pesce, carne e piatti di verdure. Risulta anche più gustoso con lamina e maniche. Ma va ricordato che per questi scopi è meglio scegliere una pergamena siliconata.
indubbi benefici di carta da forno e per gli appassionati di uno stile di vita sano, Dopo aver preparato i piatti con il suo uso, non c'è bisogno di aggiungere olio o grasso. Le proprietà nutrizionali dei prodotti sono immagazzinati e le qualità gustative non sono persi. Saldamente legando le estremità di carta pergamena, una borsa può essere prodotto in cui i prodotti vengono cotte facilmente in acqua bollente.
Oltre alla cucina, carta da forno è usato in medicina. E 'utilizzato per il confezionamento di prodotti medicali sterili e materiali di bendaggio e medicine. Inoltre, pergamena utilizzato per la fabbricazione dell'ago avvolgimento. Una vasta gamma di carta pergamena uso ha un materiale indispensabile.
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