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Carne di maiale in salsa agrodolce – un piatto preferito di milioni

Se hai mai mangiato in un ristorante cinese, poi, naturalmente, apprezzerete molto insolito gusto originale cucina cinese manzo piatto – maiale in salsa agrodolce. Molti ricordano il look meraviglioso e la sensazione di un sapore esotico delicata della carne. Alcuni hanno dato sognato preparare questo piatto a casa per intrattenere amici e familiari.

Ci sono molte ricette semplici prontamente disponibili per cucinare a casa, in modo da poter facilmente ottenere un eccellente carne di maiale in salsa agrodolce.

Carne di maiale in salsa agrodolce in cinese

E 'importante ricordare che la cucina cinese dovrebbe essere tutti i componenti immediatamente tagliato perché il trattamento termico tradizionale dei prodotti richiede poco tempo e sul taglio inutili minuto non può essere sufficiente.

La regola più importante per questo piatto rigorosamente osservare la combinazione di sapori agrodolci.

1. Preparare un rosso dolce e peperoni gialli ogni chilogrammo. I colori più nelle verdure, la più colorata è carne di maiale in salsa agrodolce. Ebbene lavare i baccelli, e ogni fetta togliendo alla vista dei semi, steli e muri di fondazione.

2. Una cipolla tagliata ad anelli.

3. ketchup o pasta di pomodoro (due cucchiai) collegano con salsa di soia (circa 4 cucchiai). Meglio, ovviamente, utilizzare il ketchup un buon produttore. Aggiungere un paio di cucchiai di brodo concentrato, mezzo bicchiere di acqua, un cucchiaino di sale, zucchero e qualche cucchiaio di altrettanti cucchiai di aceto (alcuni buongustai si consiglia di usare l'aceto di riso, il gusto dei quali è considerato più accettabile per l'esotico cucina cinese). Tutto il mix.

4. Un piccolo pezzo di zenzero tagliato a strisce e friggere rapidamente olio bollente.

5. Peppers devono friggere per breve tempo fino a quando non cesseranno a sibilare.

6. Friggere le cipolle.

7. Aggiungere ananas a dadini (circa 250 g). È possibile utilizzare l'ananas in scatola, e anche loro, dovrebbe essere un po 'avannotti.

8. Liem preparato salsa e mescolare in una padella con le verdure già fritte.

9. Aggiungere amido di mais (solo due cucchiaini), che avete precedentemente sciolto in acqua al sugo addensato.

10. Nel frattempo, mescolare le due uova sbattute con amido di mais (50 g), salsa di soia e aggiungere un po 'di sale. Il sale è importante al fine di finire con il maiale non era eccessivamente dolce.

11. tagliare le fette libbra maiale, come per uno stroganoff o cubetti quadrati.

12. Mettere il marinare carne di maiale in salsa per circa mezz'ora.

13. Scaldare in una padella profonda circa mezzo litro di olio.

14. carne Dip amido di mais, scuotete cuoco eccesso e corto ad alta temperatura (circa 6 minuti) ad alte temperature. Mescolare la carne a fette non si attaccano insieme.

15. Non appena la carne è appena dorato, rimuoverlo e metterlo su un tovagliolo o sulla griglia.

16. Quando il grasso in eccesso viene rimosso, ancora una volta riscaldare la padella e friggere rapidamente la carne di nuovo. Grazie a questa carne doppia torrefazione è croccante doratura. Anche in questo caso, mettere la carne su un tovagliolo o sulla griglia.

17. Carne fritta connettersi con verdure stufate e mescolare delicatamente.

18. Al fine di garantire che non vi era una specifica gloss salsa, aggiungere un po 'di olio da frittura, in cui arrosto di maiale, letteralmente alla fine.

Carne di maiale in salsa agrodolce è pronto – si può servire la carne con riso o come un piatto a parte.

Come si può vedere, la carne di maiale in pastella in una salsa agrodolce, la preparazione non è difficile, ma l'effetto dei vostri sforzi può impressionare i vostri amici e li ricorderanno per molto tempo. Questo piatto di carne è molto adatto per una serata romantica, e forse sarà uno dei suoi milioni di fan fedeli.