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Farina, prugno – che possono essere cotti fuori di esso?

Senza pretese di ciliegio selvaggio considerato simbolo slavo. Ha cantato in poesie e dipinti, sempre emozionanti fiori profumati e il gusto gradevole. Sono battericida noto, anti-infiammatori, vitamine, ricostituenti di questa pianta.


Su scaffali dei negozi e vetrine negozi di alimenti naturali sono quasi sempre possibile vedere piccoli sacchetti etichettati "Farina, prugno." Per qualcuno dei loro contenuti – esotiche e sconosciute, mentre per gli altri – una sorta saluti da infanzia.

treat utile

Farina, bird cherry – viene essiccato e macinato insieme con i semi di questo albero frutti di bosco. Ha un colore scuro, l'odore e amaretto dolce, sapore leggermente astringente. Questo prodotto è utile e gustoso ricco di vitamine, microelementi, tannini.

A casa, la farina uccello ciliegia è ottenuto avendo un buon mulino – dure ossa essiccate bacche sono terreno duro – macine possono soffrire.

Come con bacche interi, bird farina di ciliegio per le gelatine di cottura, liquori, bevande vitaminiche, perché è bene fare le basi per torte, panini, dolci e ripieno per torte dolci.

torta siberiano

Per molti siberiani uno dei ricordi d'infanzia – flan fatto con il lievito pasticceria con uno spesso strato di riempimento della uccello-ciliegia, unta in cima spessa panna acida con lo zucchero. Spugnosi, uova giallastre dalla base, una spessa peso bacca viola scuro e via via dipinte di bianco tenerezza cremosa – una festa meravigliosa dolce per gli occhi e chiede in bocca!

Siberiano prugno raccolte ed essiccate in grandi quantità e portato al mulino per macinare.

Pie farina di bird-ciliegia, cotta su un grande foglio di cottura, è stato possibile mantenere e anche congelato per un utilizzo futuro, solo per spalmare la crema con il servizio.

ricette utili

La maggior parte dei soliti dolci ricette cominciamo a rivedere e modificare, citando l'alto costo della non solo prodotti, ma anche per ridurre il contenuto calorico o per cucinare nel post.

Così, pasta lievitata con il latte, con un gran numero di uova, burro e zucchero – è certamente deliziosa. Ma si può provare altre ricette. Farina, uccello ciliegia è eccellente per questo scopo.

lievito per dolci magra

Per testare setaccio 450 grammi di farina, 20 g di lievito compresso (secco o 8 grammi) in 250 ml di acqua tiepida, aggiungere 1/3 cucchiaino di sale 2-3 cucchiai di zucchero (l'importo può essere aumentato a 0,5 tazza). Quando il lievito salirà e disperdere, "cap", aggiungere la farina e aggiungere un paio di cucchiai di olio vegetale.

Impastare la pasta, coprire, lasciar lievitare. Stendere su una teglia sollevando a lato.

(Questo è lo stesso test con una minore quantità di zucchero può essere utilizzato per una magra panini e torte con eventuali ripieni salati: cavoli, patate, pesce, funghi e persino sottaceti)

Per il ripieno uccello farina di ciliegio una piccola quantità di acqua prodotta o latte caldo. Lo zucchero non può aggiungere. condimenti ispessita per mettere sullo strato di pasta di spessore di 1-2 cm, infornate a 180 gradi per le flange della prova imbrunimento.

Per macinare la glassa di zucchero dolce, gocciolare un po 'di succo di limone e un cucchiaio di aggiungere acqua bollente per ottenere una massa che può essere diffuso o applicata in una griglia sul ripieno raffreddato.

Per questa torta è necessario non meno di un bicchiere di prugno terra.

Se si dispone di una borsa del peso di 50 grammi, è possibile effettuare una variazione della American "Crazy Keiko", invece di prendere il cacao uccello ciliegia.

Leggero torta nera

Per lui, è necessario prendere:

  • 300 g di farina;

  • 150 g di zucchero (meno possibile);

  • 50 g di farina di uccelli ciliegio;

  • 0,5 h. L. soda;

  • un pizzico di sale.

Mescolare gli ingredienti alla rinfusa. Aggiungere:

  • 200 ml di acqua (succo o latte);

  • 50-100 ml di olio vegetale raffinato.

Mescolare bene, versare nello stampo, cuocere finché sono teneri (controllare con uno stuzzicadenti).

torta di farina Bird-ciliegia può essere tagliato in due strati e colla loro panna montata con lo zucchero. Mettere un paio d'ore in frigo a macerare.

In cima alla torta finita versare fondente o cosparse di zucchero a velo. Piacere garantito!

strudel di Bird-ciliegia con cagliata

Gentle, fragrante, bianco e nero rotolo di soddisfare ogni più golosi.

Perché è necessario sbattere 2 uova con 100 gr di zucchero e 200 grammi di panna acida, aggiungere 50-60 grammi di farina di bird-ciliegia e un pizzico di bicarbonato di sodio.

Versare 100 grammi di farina, in modo rapido mescolare e versare la pastella sul piatto della carta da forno di cui. Levigata e cuocere per 12-15 minuti. E 'importante per contribuire a mantenere l'umidità.

In uso come una cagliata morbido ripieno con panna e zucchero, crema di formaggio dolce o ricotta.

Stendere pan di spagna al forno e delicatamente bobina a bobina. Guarnire con dolci, zucchero e / o di cocco.

marmellata cruda

E si può cucinare un uccello ciliegia marmellata cruda, ma si deve lavorare sodo.

sapore piccante dà questa marmellata viene fresato osso, anche se abituati all'uomo tale coerenza potrebbe sembrare maleducato.

Le bacche sono almeno due volte per scorrere un tritacarne, utilizzando i primi grandi, poi piccoli bar. Se lo si desidera, ulteriormente attraverso un setaccio per rimuovere grandi frammenti di ossa. Poi mescolato con una quantità uguale o leggermente maggiore di zucchero, mescolare bene e ampliato in vasetti. marmellata Conservare in luogo fresco.

massa viscosa di spessore è buono in sé, e come ripieno. Da esso si può fare il succo o gelatina.

Ingiustamente dimenticato, ma prodotti utili sono tornati gradualmente alla nostra vita, dando i ricordi piacevoli, e aiutando a mantenere la salute. Tra questi, farina di uccello ciliegia prende il suo giusto posto.