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Home-made pera: un paio di semplici ricette

pera frutti contengono minerali utili, carotene, acidi organici, tannini e vitamine. Essi sono invitati a utilizzare in nutrizione clinica. Ma questo frutto, ahimè, conservato a lungo. Pertanto suggerito di fare la preforma di pere. Essi possono essere essiccati, in scatola ed elaborati per marmellate, composte, canditi, gelatina e così via. Per rendere la raccolta di pere, è necessario maturare solide, senza alcun danno al frutto. Qui ci sono alcune opzioni.


Animali preforme pera

composta

Ingredienti principali:

  • pere (un kg);
  • zucchero semolato (1,5 kg);
  • acido citrico;
  • acqua (3/4 di tazza);
  • zucchero vanigliato.

processo di preparazione

pere lavaggio. Mark pentola, versare l'acqua, riempire di zucchero. Mettere sul fuoco. Poi mettere le pere (può intero o tagliato a metà frutta). Portare a ebollizione. Nel giro di dieci minuti, cuocere a fuoco minimo. Avanti, abbiamo posto in banche pere. Preparare lo sciroppo. Usiamo l'acqua, dove le pere cotte. Aggiungere l' acido citrico e lo zucchero vanigliato. Cook. Come cominciare a bollire, riempire i vasi. Sterilizzazione quindici minuti e panini. Consideriamo ora come pera preforma come marmellate e gelatine.

marmellata

Ingredienti principali:

  • pere (un kg);
  • zucchero (un kg);
  • Acqua (litri).

processo di preparazione

Prendere pere mature difficile. lavarli accuratamente. Dalla pelle e dei semi puliti. Tagliate la frutta a fette. Prendere pentola, versare l'acqua, mettere le pere e aggiungere lo zucchero. Blanshiruem sei minuti. Cool. Ulteriore diffusione in pere bacino e versate lo sciroppo, in cui le verdure scottate, aggiungere più acqua. Dato alle fiamme. Cuocere fino a quando non sono pero luce. Poi decomporre fette di banche. Riempire lo sciroppo. Nota: Caldo! Chiudere il coperchio. Iniziamo a pastorizzazione. Se avete scelto un vasetti da mezzo litro, sterilizzarlo per venti minuti, e litri – mezz'ora.

gelatina

Ingredienti principali:

  • zucchero (un kg);
  • succo di limone;
  • cannella;
  • pere (un kg).

processo di preparazione

Prendere una pera matura. La mia, pelati e semi. Quindi, tagliare il frutto in otto pezzi. Prendere pentola, versare l'acqua. pere cuocere fino a morbido. Stendere su un panno pulito. Cucchiaio chiodi di garofano poltiglia. Facendo succo raccolti in una ciotola. Successivamente, aggiungere il succo di zucchero, cannella e limone. La miscela viene versata in un piatto e portare ad ebollizione. Non dimenticare di rimuovere la schiuma. Cuocere fino a quando la gelatina comincia ad addensarsi. Come controllare? Mettere un piattino, se si addensa, la gelatina è pronta. Avanti, versare loro vasetti caldi. Coprite con il coperchio e arrotolare. Come si può vedere, questi preparativi da pere per fare una semplice casa.

Pera nel suo sugo

Ingredienti principali:

  • pere (500 grammi);
  • zucchero (750 grammi);
  • acido citrico.

processo di preparazione

Lavare e pulire le pere. Tagliare a fette. Strettamente prevista nelle banche. Versate due cucchiai di zucchero e acido citrico. Sterilizzare vasetti e poi arrotolare coperchio.

Dalla frutta può anche fare una salsa. Quindi, si procede alla preparazione.

salsa di pere

Ingredienti principali:

  • pere (cinque pezzi);
  • zucchero (vetro).

processo di preparazione

lavare accuratamente le pere. Poi bollire una pentola d'acqua in quindici minuti. Pulire il frutto attraverso un colino. Poi mettere la massa in una ciotola, aggiungere lo zucchero. Portare a ebollizione e cuocere per altri cinque minuti. Mescolare accuratamente. Salsa fuoriuscita poi alle banche. Coprire con coperchi e pasterizuem. Ci rimbocchiamo le banche.

Hai fatto i preparativi da pere per l'inverno – è un buon aiuto immunità. E 'molto utile in questi frutti. Essi contengono vitamine e minerali.