Cooking pomodori verdi piccanti su georgiano in modo indipendente

cucina georgiana è stata famosa per l'abolizione di prelibatezze vegetali. Una componente importante in questa cucina occupare i pomodori, di cui fanno ottimi spuntini e sottaceti. Oggi imparerete a cucinare un delizioso pomodori verdi in georgiano in salamoia. Piatto alimentato a base di carne e pesce, così come indipendenti spuntini freddi.

Il primo metodo

Salamoia: litro di acqua, 50 grammi di zucchero, sale e aceto.

Ingredienti: un chilo di pomodori verdi 5 spicchi d'aglio, semi di coriandolo (cucchiaino), due carote, aneto e coriandolo.

Advance banche prosterilizuem, il fondo si trovava aglio affettato con le erbe. Se i pomodori sono troppo grandi, allora è meglio tagliare in due parti e mettere in un contenitore. verdure sopra le fette diffusione di carota. L'alternate strati.

Cotto riempimento ebollizione e versare nel barattolo. Ulteriore contenitore situato in una pentola di acqua e sterilizzare nuovamente entro cinque minuti. Finito pomodori verdi georgiano, arrotolati in un contenitore di vetro, lasciando in un luogo buio. Può essere conservato in frigorifero.

Il secondo modo: decapato pomodori verdi in georgiano con verdure

Originale assortiti sapore piccante diverso, provare a cucinare con ingredienti a disposizione. Componenti: pomodori verdi, cavoli, carote (due chilogrammi); pepe (almeno tre chilogrammi); prezzemolo, aneto e sedano (trave).

Per il riempimento: Sale (500 grammi) e 10 litri di acqua.

Se lo fai per litro d'acqua, poi, di conseguenza, richiederà meno cibo. Preparare una ciotola profonda e l'oppressione. Tutte le verdure sono accuratamente lavate. Abbiamo tagliato la coda di pepe, carote, pelati, tagliati in cavolo in 8 pezzi.

Capacità versare sopra acqua bollente, posto sul fondo dei verdi (non è possibile tagliarlo) e gli alimenti preparati (strati). Riempire le verdure con il riempimento a freddo, impostato su di esso un pesante fardello. Manteniamo quattro giorni in una stanza, poi conservare in un luogo fresco per altri 20 giorni.

Terzo ricetta: Pomodori verdi in Georgia (marinato)

pomodori prodotti chilogrammo (verdi), foglie di ribes (5 pz.), cipolla (3 pz.), Peperoncino (2 pod) Lavruska (4 foglie), pepe (dieci pezzi) 10, gemma chiodi di garofano, rafano grattugiato (opzionale), e semi di finocchio.

Marinata: litro di acqua purificata, zucchero granulato (100 grammi), aceto (50 ml), sale (4 grandi cucchiai).

I pomodori contenitori sterilizzati di cui, tra i quali posta tritate anelli di cipolla, tutte le spezie e foglie di ribes. Coprire con un carico pesante e versare la soluzione. Conservare in un seminterrato.

Quarto ricetta: pomodori verdi taglienti in Georgia

ingredienti:

– kg di pomodori (verde);

– un baccello di peperoncino (che ama andare per il gusto, è possibile aumentare la percentuale);

– carote;

– aglio (50 g.);

– foglie di sedano (200 gr.).

Per riempire il litro bisogno di acqua, di alloro per un importo di tre pezzi, semi di aneto essiccati (50 g.), Sale (20 g.), Piselli pepe nero (una decina di pezzi). L'acqua bollita l'aggiunta di questi componenti, dando bollire 5 minuti, togliere la lavrushku liquido e pepe (tiro).

Pick up solidi e di piccole dimensioni pomodori. Sarà la loro roba farcito di sedano, aglio, peperoncino, carote – prodotti tritate finemente e riempire i loro pomodori. Per fare questo nel mezzo di ogni verdura fare una piccola incisione.

La grande capacità Mettete i pomodori ripieni, tra metterli aneto, tolto della salamoia. Riempire marinata ostyvshim, impostare la pressione, conservati in un luogo fresco e buio per tre giorni. Dopo qualche tempo i pomodori verdi georgiane si decompongono sulle banche, ricoperti e inviare in frigorifero. Cucinare con piacere e con un atteggiamento positivo!