Come cucinare la marmellata inverno Aronia

Gemma del chokeberry – ottimi i preparativi per l'inverno. Questa bacca è molto senza pretese in deposito (a causa della grande quantità di acido, più si aggiunge un sacco di zucchero durante la cottura). Fuori di un inceppamento, è possibile effettuare composte e gelatina in inverno, usarlo come ripieno per torte o come rimedio per il raffreddore – la cenere di montagna è ricco di vitamina C e carotene.

Come cucinare la marmellata di chokeberry

1 kg di frutti di bosco freschi prendono:

• 1,2 kg di zucchero;
• un mezzo bicchiere di acqua.

Sorbo lavare e pulita di detriti (rami, foglie, ecc), quindi messo in una casseruola, coprire con acqua (mezzo bicchiere) e vapore sotto il coperchio chiuso. Bacche dovrebbero essere abbastanza morbido. Successivamente chokeberry pulire attraverso un setaccio. Si dovrebbe ottenere purè. Versare in esso il numero specificato di zucchero, mettere sul fuoco e cuocere fino a cottura – di solito ci vogliono un po 'più di mezz'ora. Aronia necessità marmellata pronto confezionato in vasetti sterilizzati, copertine rollio e riporlo in un luogo fresco. Tra l'altro, la ricetta può essere ridotto un po 'cambiare. Su come fare deliziose mele o delle preforme mele cotogne, vedere di seguito.

Jam Aronia con le mele

Per la preparazione è necessario:

• 1 kg di Aronia;
• tre o quattro pezzi di mele;
• mezzo chilo di zucchero;
• 2 tazze di acqua.

Prima di tutto bacche purè come descritto nella ricetta precedente: sorbo rasparte fino al morbido, e dopo pyuriruyte attraverso un setaccio. È inoltre necessario arrivare e con mele: frutta, puliti, e poi tagliato a pezzi. Cuocerli hanno bisogno di una piccola quantità di acqua, sufficiente per mezzo bicchiere. Dopo fare purea di mele e collegarlo con la massa bacca, aggiungere lo zucchero e posto sul fornello per cuocere fino a cottura. Mezz'ora basta aver trasformato una grande marmellata di sorbo. Si deve anche essere confezionati in vasetti sterilizzati, rivestimenti dei cilindri e inviare in un luogo fresco prima dell'inizio del freddo invernale.

Marmellata di sorbo nero e mela cotogna

Per la cottura è necessario:

• 1 kg di bacche di sorbo;
• 400 g di polpa di cotogna (una sufficientemente grande frutta);
• 1 (o poco più) kg di zucchero;
• un bicchiere di acqua.

Bacche risciacquare bene, e dopo ribollire fino a quando ammorbidito in una piccola quantità di acqua. Basti aggiungere 1 tazza per chilogrammo di sorbo. Dopo Mescolare lo zucchero in una casseruola e cuocere a fuoco lento per circa 5-10 minuti, non dimenticate di mescolare di tanto in tanto. Quince pulito dalla pelle e dei semi, tagliato a fette e tuffo nella marmellata. Questo frutto ha un abbastanza fitta trama, così lo stufato sarà un lungo periodo di tempo – un'ora o più. Una volta che tutto è pronto, versare la marmellata sulle banche e rivestimenti dei cilindri. Ora si sa come non solo per preparare una prelibatezza inverno da chokeberry, ma anche per rendere le sue due varietà – mele e mele cotogne fragrante. Per inciso, come già detto, questo pezzo è molto utile nel trattamento del raffreddore comune in inverno, in quanto contiene grandi quantità di vitamina C (circa 100 mg per 100 g di prodotto), vitamine A, F, e aminoacidi e un grande numero di microelementi. Pertanto, questa marmellata non è solo gustoso, ma anche molto bene alla salute. Cucinato a casa, non contiene coloranti, conservanti e altri additivi artificiali ed è completamente naturale.