Pizza reale italiana: ricetta, ingredienti

La pizza classica italiana è un grande piatto. Viene preparato tradizionalmente su un sottile test, con una salsa di pomodori e ingredienti diversi. Offriamo diverse opzioni eccellenti.

La ricetta per la pizza italiana

Non tutte le casalinghe amano cucinare pasta per pizza, perché questo processo è abbastanza laborioso. Offriamo una ricetta eccellente e semplice.

In 300 grammi di acqua tiepida sciogliere un pacchetto di lievito veloce ad azione veloce, versate due grossi cucchiai di zucchero senza una diapositiva. Mescolare accuratamente. Sift un chilogrammo di farina sul tavolo. Al centro fare un approfondimento. In 300 grammi di acqua calda, sciogliere 20 grammi di sale. Versare entrambi i liquidi nella farina e aggiungere sei grandi cucchiai di olio d'oliva.

Innanzitutto, impastare l'impasto con un cucchiaio, prendendo la farina intorno all'acqua. Inoltre, quando diventa ripido, continuiamo a operare con le nostre mani. Mescolare il semilavorato per dieci minuti. L'impasto non dovrebbe attaccarsi alle mani.

Spruzzare la ciotola con farina, mettere il semilavorato in esso, coprirlo con un panno umido e lasciarlo per due ore per essere sollevato in un luogo caldo. Dopo di che, impastare la pasta, dividere in quattro parti. Rotoli fino ad un diametro di circa trenta centimetri. Da un simile test, si ottiene veramente pizza italiana reale. È possibile scegliere la ricetta per il riempimento.

L'impasto può essere conservato per un massimo di tre giorni, collocandolo in un contenitore di plastica con un coperchio o un sacchetto di cellulosa.

Varietà di salse

Avere una ricetta eccellente per come cucinare la pizza italiana non basta. Uno dei componenti fondamentali di questo piatto è la salsa. Per ottenere un ottimo risultato, non è consigliabile utilizzare ketchup, maionese e altri. Offriamo diverse opzioni per cucinare la salsa.

La prima ricetta. Con dieci pomodori, sbucciare con cura. È molto facile farlo. È necessario versare per un minuto i pomodori con acqua bollente, estrarlo, effettuare diverse incisioni con un coltello affilato e rimuovere la pelle. Sbatterli in modo arbitrario, gettare in una casseruola e mettere a fuoco basso fino a quando il liquido evapora completamente. Dieci minuti dopo l'inizio della cottura, aggiungere sale e condimenti preferiti. Per la pizza italiana, l'opzione ideale è l'origano seppellito, il basilico e la maggiorana. Scaldare la massa calda dopo l'evaporazione del liquido attraverso un setaccio. Non è consigliabile utilizzare un frullatore, in quanto la salsa deve essere omogenea e senza semi. Se il prodotto semilavorato è liquido, puoi versare un po 'di pasta di pomodoro. Se lo si desidera, si aggiunge salsa di limone o vino bianco.

La seconda ricetta. Un piccolo mazzo di basilico; Cinque pomodori, conservati nel proprio succo; L'oregano a secco batteva in un frullatore, aggiungendo sale e olio d'oliva. Una salsa pizza veloce è pronta.

La terza ricetta. Kilogrammi di pomodori sugosi da sbucciare, tagliati in un frullatore in uno stato di cotenna omogenea. Aggiungere due spicchi d'aglio schiacciati, foglie di basilico fresco tritato, maggiorana secca, origano, un po 'di pepe e sale. Ancora una volta, agitare bene con un frullatore. Cuocere la salsa, senza coprirla con un coperchio, per un'ora. Fresco e potete usare questo prodotto semilavorato fragrante per la produzione di pizza. Il grande vantaggio di questa salsa è che può essere congelato diffondendo su piccoli sacchetti. Questo tipo di rifornimento può essere conservato fino a quattro mesi.

La quarta ricetta. Nella pentola, scaldare l'olio d'oliva e friggerlo per un minuto un quarto di tazza di cipolla tritata. Aggiungere tre spicchi d'aglio, sbucciati e tagliati in tre pomodori, sale e pepe spremuti attraverso la pressa. La salsa porta a bollire, riduce il fuoco e lo mette fuori da sette a dieci minuti. Versare in cinquanta grammi di burro fuso, mescolare bene e rimuovere dal gas.

La quinta ricetta. Questa salsa può essere preparata per l'inverno. Alcune fette di aglio e una cipolla si friggono in olio d'oliva. Macinare i pomodori freschi e mettere nella casseruola al resto degli ingredienti. Sale e pepe. Quando i pomodori sono autorizzati a succhiare, aggiungere la pasta di pomodoro. Ci vorrà una banca. Aggiungi le vostre condimenti preferite e le erbe aromatiche. Cuocere a fuoco medio per rendere omogenea la miscela. Togliere dal fuoco e strofinare attraverso un setaccio. Versare nuovamente nella casseruola, portare a bollire, versare sopra i vasi sterilizzati e sigillarlo strettamente.

La pizza italiana è reale. Ricetta "Assortito"

Questo piatto è costituito da un gran numero di ingredienti.

Ma la preparazione della pizza italiana secondo questa ricetta non richiede molto tempo. Innanzitutto bisogna liberare l'impasto e ingrassare la salsa. Condividere mentalmente il cerchio in quattro parti. Mettere su una di essi fette di prosciutto affumicato, champignons fritti con cipolle sulla seconda, metà dei pomodori di ciliegia sulla terza e cerchi di olive all'ultimo. Versare un po 'di olio d'oliva e cospargere di formaggio.

Tagliare il peperone rosso in fette sottili e spargere sulla superficie. Cuocere in un forno preriscaldato.

Pizza con pancetta affumicata e pomodori

Il piatto è preparato in modo semplice e veloce. Estrarre lentamente la pasta, applicare un po 'di salsa. Spruzzare la superficie con formaggio, spalmare le fette di pomodori e cospargere un po 'con l'olio d'oliva. Cuocere fino a marrone dorato. Alla pizza calda si distribuiscono strisce di pancetta affumicata.

Si scopre pizza italiana, reale. La ricetta può essere completata con foglie fragranti di basilico. Questo piatto sarà delizioso e freddo.

Pizza sottile "italiano con salsiccia"

Innanzitutto, come al solito, estrarre l'impasto e ingrassare la salsa. Macchiamo diversi tipi di formaggio e spruzzano la superficie.

Per rendere questa pizza hai bisogno di una salsiccia affumicata di qualità . È richiesto di tagliarlo negli stessi cerchi e disperdersi accuratamente in modo che la superficie sia completamente coperta. Versare un po 'di olio d'oliva e mettere il pane al forno.

La pizza in forno sarà pronta per quindici minuti. Si raccomanda di servire immediatamente.

Pizza "Vitamina"

Versare l'impasto, cospargere un po 'di salsa, cospargere con il tuo formaggio preferito, cospargere di olio d'oliva e cuocere. Mentre la pizza è in forno, tagliare i piccoli pomodori in metà, lavare le mani e asciugare.

Spalmare gli ingredienti in uno snack caldo. Si scopre molto gustoso.

Pizza "Quattro Formaggi"

Questo è il piatto più semplice e più veloce che puoi immaginare.

Praticamente estrarre lo strato di pasta, applicare la salsa e cospargere con vari tipi di formaggio. Tradizionalmente, la mozzarella, il parmigiano, il gorgonzola e l'emmentale vengono prese in uguali proporzioni. Versare poco olio di oliva.

Si scopre veramente pizza italiana. La ricetta può essere integrata con altri tipi di formaggio a vostra discrezione. Cuocere per quindici minuti prima dell'apparire del colore dorato e del sapore mozzafiato.