Julien tortino: ricette

Siamo tutti abituati al fatto che Julien, che è diventato un ospite frequente sul nostro tavolo, è di solito servita in una cocotte. Ma non ogni casalinga ha tali piatti in cucina. C'è una bella alternativa. Si può cucinare in julienne tortino. Risulta piatto ottimo sapore, che può anche essere mangiato con "utensili".

Qualche parola su tortino

Tartellette chiamati confetteria, che, come due gocce d'acqua simile a quello abituale, a noi le torte "paniere". Solo che invece di crema in un tortino di solito messo lattuga, uova, torte e altri snack. Parlare di come preparare tartine, noi non stiamo andando a, perché questo è un argomento per un grande e lunga conversazione. L'unica cosa che diciamo è che per prepararli è abbastanza semplice, e come per il test, può essere qualsiasi cosa: sabbia, crema pasticcera, soffio, e anche il formaggio. Specie come commestibili "utensili" esiste anche una gran folla, ma in questa fase ci occupiamo di uno solo di essi – crostate, che vengono venduti in quasi tutti i supermercati già in forma finita. Naturalmente, nessuno potrà sostenere con il fatto che la casa "panieri" sono molto più saporito, ma dato il tempo delle nostre hostess, ci lascia ancora in semifinale. Questi piccoli assistenti commestibili aiutano in nessun tempo per preparare uno spuntino veloce e decorare qualsiasi tabella di festa con il suo aspetto originale e appetitoso.

Ora, quando abbiamo capito che i nostri insoliti "piatti" è, parliamo di come cucinare Julienne in tartlets utilizzando una varietà di ingredienti.

fungo julienne

Come risulta dal titolo, l'ingrediente principale dei nostri piatti – funghi. Può essere utilizzato, in linea di principio, qualsiasi. Ma, come funghi selvatici non sono equamente condivisi, si concentrerà sulla più familiare, che può sempre essere trovato in qualsiasi negozio – champignon. Così, julienne di funghi in tortino. Per preparare questo piatto calza:

• funghi – avrete bisogno di circa 400 g;
• cipolla della lampadina – circa 200 g;
• grattugiato formaggio a pasta dura – anche 200 g;
• crema naturale (preferibilmente grassi, almeno il 20%) – 350 g;
• farina di grano di alta qualità – 2 cucchiai;
• terra pepe nero – a piacere;
• olio vegetale;
• erbe per la decorazione;
• tortine.

Come cucinare

Non dobbiamo pensare a cosa cucinare i funghi julienne in tortino difficile. Questo non è così. Il processo non ci vorrà molto tempo e non richiede abilità culinarie speciali. Inoltre, preparando un paio di volte questo piatto e la mano "farcito", è possibile che si vuole vvedesti nella vostra dieta quotidiana. Tanto più in julienne tortino preparato non solo con i funghi, ma anche con gli altri ingredienti. Ma mentre la finitura con i funghi.

Funghi devono lavare accuratamente e poi tagliata a strisce e lasciare in un colino, vetro per tutta l'umidità. Cipolle puliti, tagliati in piccoli pezzi, fritte in olio vegetale e poi aggiungendo a funghi. Cuocete finché finché i funghi è evaporato tutto il liquido, e lei cipolla fungo miscela acquista un bel colore brunastro. Prendete un'altra padella, friggere la farina su di esso, aggiungere pepe, sale, versate la panna. Attentamente mescolate, portate a ebollizione e combinare il contenuto di entrambe le vaschette. Dopo il nostro riempimento si è raffreddato, la riempiamo tortine e metterli su una teglia foderata con carta da forno. E poi inviato a un pre-riscaldato a centoventi gradi forno per una ventina di minuti. Cinque minuti prima della fine del termine liberalmente li cospargere con il formaggio grattugiato. Criterio pronti – formata sulla superficie dei piatti bella crosta dorata. Tutti. Il nostro Julienne in tortino pronto. E 'possibile ottenere, è decorato con verde e chiamare a casa al tavolo per gustare un nuovo piatto.

Julienne con pollo in tortino

Per preparare questo piatto dal frigorifero petto di pollo (o quarto gamba) e … tutti gli ingredienti sono presenti nella prima ricetta. Inoltre, i funghi. Sì, non sbaglia. Julienne pollo preparato secondo lo stesso principio come quella di un fungo. Proprio come ingrediente principale sono presenti nella carne. Pertanto, provare almeno una volta a cucinare julienne in tortino di funghi, si può trattare facilmente e rapidamente con questo piatto.

preparazione

Pollo pulito da vene, tagliati in piccoli pezzi poi fritti in olio vegetale. Nel secondo cipolle pan passeruem, aggiungere il pollo. Dopo di che, preparare la farina e salsa di panna. Esattamente nello stesso modo come nella prima ricetta. Poi facciamo dalla miscela di salsa e cipolla ripieno di carne, riempire le tortine e inviarlo in forno.

conclusione

Come si può vedere, in sostituzione di un ingrediente principale per gli altri, è possibile ottenere un pasto con un sapore completamente diverso. Inoltre, è possibile andare oltre – per unire il pollo con i funghi. E questa è la terza variante della preparazione di julienne in un tortino. E non l'ultimo. Non meno deliziosa è patate julienne e pollo, frutti di mare, anche con una zucca. Quindi non abbiate paura, sogno. E ogni volta che una nuova sorpresa i propri cari gusto a julienne tortino.