122 Shares 7811 views

Come cucinare stufato di manzo con verdure

Per una cena normale sarebbe un adeguato piatto di stufato di manzo con verdure. Preparare lo è semplice. Gli ingredienti sono suscettibili di trovare nel vostro frigorifero. Il piatto è una ricca ma leggera e senza calorie. Offriamo una ricetta di stufato di manzo con verdure.

metodo uno

Per questa ricetta, utilizzare:

  • polpa di manzo (meglio vitello, è più morbido) – 400-500 g;
  • vari valore medio di pomodoro;
  • 1 zucchine (zucchine può essere sostituito);
  • 1 melanzana;
  • 2 peperoni di medie dimensioni;
  • Circa 100 g di fagiolini (ago);
  • parecchie teste più piccole di cipolle;
  • 2 spicchi di aglio;
  • erbe (a scelta);
  • olio (olio di oliva o vegetale normale);
  • brodo vegetale (o acqua) – vetro;
  • sale e pepe.

Cucina stufato di manzo con verdure

Se si utilizza una qualsiasi delle verdure in forma congelata, è meglio dargli scongelati. In questo momento è necessario preparare altri prodotti. buccia di melanzane e cospargere di sale, così dovrebbe lasciare l'amarezza. Dopo eliminare il sale in eccesso e tagliare le verdure a dadini. Se necessario, lavare la carne, tagliata in piccoli pezzi. Tritare la cipolla. Scaldare l'olio, la carne deluso in esso, dopo 10-15 minuti, aggiungere la cipolla friggere. Zucchini, se è giovane, non può essere pulito. Tagliatele a cubetti. Pomodoro e pepe – a fette di medie dimensioni. Una volta che la carne è dorata e la cipolla, aggiungere a loro ortaggi: fagioli, peperoni, pomodori, zucchine, melanzane. Riempire il piatto con le erbe (si può prendere il basilico, coriandolo, prezzemolo) e l'aglio. Prisolit, mettere pepe nero. Aggiungere le verdure in acqua calda o brodo vegetale (carne può essere utilizzato). Chiudere la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti. Fuoco esporrà un poco meno della media, al brodo è evaporato.

metodo due

Ora preparare ragù di carne di maiale con verdure. utilizzare:

  • fetta di maiale magro del peso di circa 500 g;
  • scaffali di patate;
  • carote e cipolle – 1 pc;.
  • bulgaro pepe e cavolo;
  • olio (girasole o olio di oliva) di circa 100 g;
  • foglia di alloro, sale, pepe baccelli taglienti e pepe macinato, erbe aromatiche;
  • mezzo litro di acqua.

preparazione

Inizia a cucinare stufato di manzo con verdure. Il primo passo è quello di tagliare la carne in piccoli pezzi. In padella profonda o casseruola con un fondo spesso versare quantità specificata di olio. Friggere la carne in esso fino a doratura. Tagliare le carote a striscioline o tritare in una grattugia speciale. Aggiungere alla carne. Le patate tagliate a cubetti e mettere in padella in una sola volta. Lasciate in umido insieme con carne e carote. Tritare la cipolla, peperone, e metterli al resto dei prodotti. Abbassate la fiamma, aggiungere il sale, aggiungere la polvere di pepe. Versare in acqua le verdure. Ora è il momento di porre il cavolo. Ha bisogno di essere chop pre-medie dimensioni. Sopra cavolo mettere la foglia di alloro, pepe, peperoncino (non può tagliare). Fate bollire tutto a fuoco basso. Prodotti periodicamente mescolare. Tenete d'occhio il livello del liquido, se si diventa improvvisamente verdure bruciate, versare un po 'd'acqua. Prontezza può essere determinata da ingredienti morbidezza. Alla fine del Gusto di sale e pepe. Tempo di cottura 50 minuti circa. Per sapore in stufato di manzo con verdure, è possibile aggiungere l'aglio tritato. Il piatto cospargere finito con erbe tritate e servire.