306 Shares 6710 views

Come cucinare schnitzel di pollo, tacchino

hostess esperti sanno un sacco di ricette per il pollame. Alcuni di loro sono molto semplici e richiedono un lavoro duro. schnitzel di pollo nel pangrattato – un piatto deliziosa e abbondante che possono essere facilmente preparati per qualsiasi cucina. La cosa principale – per avere a portata di mano gli ingredienti.


Bistecca in una padella

Così, come cucinare schnitzel di pollo, impanati in una padella? Per iniziare a preparare tutti gli ingredienti. Per questo semplice piatto richiede una serie di prodotti:

  1. Filetto di pollo. Basti un seno.
  2. Diverse le uova.
  3. briciole di vetro per panatura.
  4. Uno spicchio d'aglio.
  5. Salt.
  6. pepe macinato.
  7. Moscato dado.
  8. Un bicchiere di farina di frumento.
  9. Circa 50 ml di olio al base vegetale.

Preparazione a base di carne

schnitzel di pollo, impanati risulta molto succosa e saporita. Dopo tutto il pollame in sé è morbida e suscettibili di qualsiasi trattamento, a differenza di manzo o di maiale. Il modo migliore per prepararsi è quello di utilizzare il petto di pollo. Pollame deve essere separata dalle ossa. Inoltre, si consiglia di rimuovere la pelle. Ogni pezzo di raccordo da tagliare in strisce avente spessore inferiore a 1 centimetro. Preparato al seno dovrebbe avvolgere in un foglio, e poi ha battuto un martello. Se questo non viene fatto, la schnitzel di pollo, impanati ottenere molto rigido e non morbido come avete bisogno.

Pickle e disossato

Per schnitzel di pollo, impanati girato fragrante, deve spremere per la carne di pollame uno spicchio d'aglio. Qui dobbiamo anche aggiungere la noce moscata, sale e pepe, naturalmente. Tutti dovrebbero mescolare bene e lasciare in posa 20 minuti di pollo dovrebbe marinare.

In un contenitore separato deve essere accuratamente sbattere uova. Nella massa risultante dovrebbe immergere ogni filetto. Quando l'uovo viene drenata dal pollo, è necessario rotolare nel pangrattato in modo che la superficie della carne era completamente coperto con loro.

processo di preparazione

In una padella riscaldare l'olio vale una base vegetale. Dopo di che, il serbatoio deve essere attentamente giaceva rotolato nel pangrattato filetti. bistecche Fry raccomandati a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.

Filetti devono essere pronto a passare su un tovagliolo di carta. Questo consente di rimuovere completamente i residui di grasso. Ecco tutte le bistecche sono pronte. Servirli con qualsiasi contorno si può solo caldo.

schnitzel di pollo, impanati: ricetta

si può preparare questo piatto nel forno, se lo si desidera. Per preparare la necessità di pollo schnitzel:

  1. 2 petti di pollo.
  2. 50 g parmigiano.
  3. 3 uova.
  4. 90 g di pangrattato.
  5. burro non salato da panna.
  6. Pepe, rosmarino, timo, origano, basilico – a piacere.

Come preparare correttamente

Per iniziare è quello di preparare il seno. Sono consigliate per lavare e asciugare accuratamente. Dopo questo, togliere la buccia e separare i filetti dalle ossa. Successivamente, il seno per essere tagliato in pezzi con spessore non superiore a 1 centimetro. Ogni pezzo di pollo è necessario coprire con un foglio, e poi partono martello.

In un piatto a parte dovrebbe mescolare il pangrattato e parmigiano grattugiato. In una grande ciotola sbattete le uova e si consiglia di aggiungere il sale a loro. La massa risultante deve immergere ogni pezzo di filetto di pollo. Dopo di che, il seno è necessario per rotolare nel pangrattato.

Come cuocere

teglia deve stabilire carta pergamena o pellicola. La superficie dovrebbe lubrificare creme a base di burro non salato. Il contenitore deve essere preparato per disporre pezzi di filetto. Forno forma di ghisa o di vetro raccomandato. A causa di tali piatti, schnitzel, impanato petto di pollo buona propechetsya e coperto con una deliziosa crosta croccante.

Filetto consigliabile cospargere con spezie ed erbe secche. Su ogni bistecca dovrebbe mettere una fetta sottile di burro. Lo stampo può essere disposta nel forno. Cuocere schnitzels pollame negativa per 15 minuti su ogni lato. La temperatura nel forno deve essere di almeno 180 ° C. Dopo aver acceso i filetti dovrebbe cospargere con un misto di pangrattato e parmigiano.

Servite questa bistecca è consigliato con riso bollito o patate aria purè. Se per tale filetto Guarnire pollo non pianificato, è necessario tracciare ogni pezzo su foglie di lattuga e guarnire con fette di limone e tutti i pomodori a spicchi.