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Pilaf con carne di manzo

Uno della tradizionale cucina orientale è plov. Ricette per questo piatto molto. Nei paesi dell'est, piuttosto che qualsiasi altra carne, utilizzato per pilaf agnello. Ma per questo scopo, adatto, e di manzo, vitello, maiale, tacchino o pollo. Come cucinare il risotto con carne di manzo? È necessario acquistare i prodotti giusti. E 'anche desiderabile avere un bollitore o addirittura utyatnitsu. Quindi procedere alla preparazione delle ricette presentate.

Pilaf con carne di manzo

1 kg di manzo lavate, di film e tagliati a pezzi. Utyatnitsu friggere nel burro fino al morbido, aggiungere la testa cipolla tritata finemente. Sciogliere in acqua un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e aggiungere le spezie, versare utyatnitsu. Coprire con uno spicchio d'aglio e fate cuocere per circa un'ora finché la carne cotta. Aggiungere 200 g di riso lavato, coprire e mettere circa mezz'ora in forno. Mescolare e servire.

Pilaf con carne e carote

600 g di filetto di manzo una battuta poco fuori e tagliate in grossi pezzi. 2 carote e cipolle 3 di lavaggio e pulizia. Le carote grattugiare, tritare la cipolla e sottili semicerchi. testa di aglio, dividere in segmenti e puliti. Versare nell'olio calderone di cottura e gran parte della sua incandescente. Friggere le cipolle in sequenza, carote e carne. Cipolle e carote da parte. Nella carne, aggiungere un po 'd'acqua, cuocere, coperto per mezz'ora. Ancora una volta, friggere i pezzi di carne, rimuovendo il coperchio ed evaporato il liquido rimanente. Carne giaceva uno strato di cipolla, carota e poi. Lavare il riso e in modo uniforme cospargere sopra le carote. Nel profondo del riso, mettere gli spicchi d'aglio. Versare litro circa di acqua bollente salata. Per sapore, mettere una foglia di alloro. Bollire pilaf, coperto, per circa 25 minuti a fuoco lento. Mettere in cima ad un paio di fette di burro e mettere il pilaf in forno a fuoco basso. E 'necessario che il riso è diventato friabile e asciutta. Messo su un piatto scanalato cucchiaio pilaf, pepe e godersi qualche minuto nel forno, poi impregnato con verdure succo di riso e carne di manzo.

pilaf uzbeko con carne di manzo

Si prepara tradizionalmente in un calderone. Nel caso di cottura pilaf a casa piano dimostrato di essere piatta, come in natura – deve essere rotondo.

Per preparare la necessità di versare fondo dimostrato olio vegetale per circa ½ centimetri. Preriscaldare e metterlo tagliato in quattro circa 400 g di manzo pezzo di carne di peso Friggere fino a croccante. Tagliare una grossa cipolla e aggiungerlo alla carne. 2 carota grande tagliato in strisce di spessore di circa 3 mm. Aggiungere al manzo con cipolle e fate cuocere per circa 3 minuti, poi mescolare. Mettere fuori per circa 10 minuti a fuoco vivo. Le carote devono essere morbido e non rompere.

Risciacquare una volta 600 g di riso in acqua fredda fino chiaro. Aggiungere al bollitore 20 g di cumino, crespino tanto condimento, e il sale. Bollire un litro di acqua. Mettete il riso in un calderone, non mescolare con altri componenti. Versare acqua bollente in modo che copriva il dato al mezzo centimetro. acqua salata. Scoperto il calderone, a fuoco alto per evaporare l'acqua. Riso per fare una collina, al centro del quale è fatta con un'apertura coltello. Coprire il coperchio bollitore e avvolgere un asciugamano, fare il fuoco al minimo. Dopo 40 minuti, spegnere il fuoco. estratto di carne di pilaf e tagliato in piccoli pezzi. mix Pilaf e messo su piatti à la carte, mettere i pezzi di carne.

Pilaf con carne di manzo e cavolo

Mezzo chilo di carne di manzo tagliata in piccoli pezzi. Fate sciogliere in una padella profonda padella 100 g di margarina e carne avannotti. Chop 2 cipolle, 2 carote strofinare e mettere a strati in padella. Aggiustare di sale. Dei due cucchiai di brodo di pomodoro e acqua per fare una piccola parte del brodo e versare in carne. Tritare 250 grammi di cavolo fresco. Bollire fino mezza tazza di riso. Cavolo e riso da aggiungere alla padella. Versare il brodo rimanente in modo da coprire la Figura 2 cm. Fate bollire fino a cottura aggiungendo acqua se necessario. Gli strati nel processo di cottura non è confusa. risotto Cospargere con manzo erbe tritate e pepe.