Quali contiene vitamina B12? La vitamina B12 in quali prodotti? Fonti di vitamina B12

Vitamina B12 (un altro nome – cianocobalamina) è di vitale importanza per il corpo umano. Su di essa dipende il lavoro di molti sistemi. Una carenza porta all'anemia o anemia. È quindi molto importante per evitare carenza di questo elemento nel corpo. Quali contiene vitamina B12, in aggiunta ai farmaci? È sulle fonti di cianocobalamina e le sue proprietà principali sono discussi in questo articolo.

Funzioni di vitamina B12

L'effetto della vitamina B12 è diretta principalmente a garantire il funzionamento armonioso del sistema nervoso centrale, rispettivamente, e tutto il corpo. Cianocobalamina è necessario per creare strati che proteggono le fibre nervose, quindi una mancanza di vitamina un impatto negativo sul funzionamento del cervello e lo stato emotivo di una persona. contenuti sufficienti nella dieta di vitamina B12 fornisce buona notte di sonno e impedisce lo sviluppo di depressione aiuta a normalizzare la pressione (che contiene la vitamina B12 per essere descritto in seguito). Cianocobalamina regola lipidi e carboidrati scambi. La vitamina protegge contro l'obesità, impedisce l'accumulo di grasso in eccesso nel fegato e in tutto il corpo. Sotto la sua influenza, rafforza il sistema immunitario e stimola l'attività dei leucociti. La vitamina B12 è direttamente coinvolto nella ematopoiesi e nella formazione di tessuto osseo. Se la dieta del bambino o dell'adolescente sarà un contenuto insufficiente di cianocobalamina, l'osso crescerà molto più lentamente. È pertanto necessario includere nel menu di cibo quotidiano – fonti di vitamina B12. Questo ora discuteremo.

Cyanocobalamin negli alimenti

Così, la vitamina B12 – in quali prodotti in esso contenuti? Prima di tutto – è il cibo di origine animale. Naturalmente, piccole quantità di cianocobalamina contengono soia, luppolo, le cime di alcune verdure, lattuga, spinaci, alghe, lievito, ma questi prodotti la gente usa di rado e in piccole dosi. Anche la vitamina B12 è nel germe di grano, le proprietà benefiche dei quali sono noti a molti. Un gran numero di cianocobalamina è una parte di alimenti come fegato di manzo, tuorli d'uovo, rene, secco sgrassato del latte, salmone, aringhe, sardine, ostriche e granchi. Piccole quantità di vitamina B12 includono manzo, pollo, maiale, pesce, formaggi, prodotti lattiero-caseari. In piccole quantità di cianocobalamina è presente in casa formaggio a pasta molle e latte liquido. I sostenitori di rigorosa vegetarismo in questo caso soffrono di più. Escludendo dalla loro dieta non solo carne, ma anche pesce, formaggio, latte, uova, non hanno praticamente alcuna possibilità di ricevere la dose necessaria di vitamina B12.

contenuto cianocobalamina (g) per 100 g di prodotto

Vitamina B12 compresse

Molti complesso vitaminico o integratori, c'è questo elemento. I vegetariani, i fumatori, gli anziani, le persone con diarrea cronica, si consiglia di prendere la vitamina B12 in più. Prezzo in compresse di questo strumento è a 1000-1500 rubli per 100 pezzi. Cianocobalamina ha la proprietà unica – può accumularsi nelle milza, fegato, polmoni, reni. Con il deterioramento della vitamina magazzino cibo sufficiente per diversi anni. Tuttavia, al fine di prevenire la carenza, dovrebbe mangiare regolarmente quei cibi in cui v'è una vitamina B12.

La dose giornaliera di cianocobalamina

Adulto al giorno deve essere di 2-3 mcg di vitamina B12, i bambini (a seconda dell'età) – 0,3-2 mg. Questo è il minimo richiesto, con una riduzione che può sviluppare la malattia grave. Durante la gravidanza o durante l'allattamento fabbisogno giornaliero di aumenti cianocobalamina in 2-4 volte.

Le conseguenze di carenza di vitamina B12

La mancanza di cianocobalamina portare a effetti molto negativi sulla salute. Il più comune di loro – questo anemia e la sclerosi multipla. Inoltre, una mancanza di vitamina B12 può verificarsi debolezza, vertigini, mal di testa. Spesso ci sono irritabilità, pianto, ci sono fenomeni come la depressione, disturbo mentale. Con una carenza di cianocobalamina ridotta sensibilità alle estremità, deterioramento visione e la memoria. Una carenza significativa porta a allucinazioni e stati immunnodefitsitnym. E 'quindi importante non solo di conoscere, che contiene la vitamina B12, ma anche utilizzano regolarmente i prodotti come parte di cui è presente.

Cause di carenza di cianocobalamina

Le ragioni di una mancanza di vitamina B12, c'è un bel po '. Come regola generale, la carenza di cianocobalamina è una conseguenza di disturbi dell'apparato digerente, impedendo la normale digestione di vitamine. Le ragioni di questo possono essere le seguenti.

1. L'anemia perniciosa, in cui l'osservato lingua bruciore, affaticamento, debolezza, malattie dello stomaco causata da carenza di succhi gastrici, dolore alle gambe, difficoltà nel camminare.
2. Gastrite atrofica – una condizione in cui lo stomaco diventa più sottile guscio. Più del 30% delle persone oltre i 50 anni soffrono di questa malattia.
3. Le conseguenze della chirurgia in quale parte dell'intestino è stato rimosso o stomaco.
4. Malattie che colpiscono l'intestino tenue: la malattia di Crohn, malattia celiaca, riproduzione, parassiti o batteri.
5. L'alcolismo.
6. malattie autoimmuni (lupus eritematoso sistemico, malattia di Graves').

Inoltre, la fornitura di vitamina B12 può esaurirsi a seguito di uso prolungato di contraccettivi e altri farmaci.

overdose

Ora si sa, che contiene vitamina B12. È inoltre molto importante per prevenire la sua sovrabbondanza nel corpo, che è meno pericoloso che il deficit. In ipervitaminosi condizioni quali edema polmonare, orticaria, trombosi, insufficienza cardiaca apparire. Sovradosaggio cianocobalamina è possibile solo utilizzando un analogo sintetico della vitamina B12. Perciò è molto importante seguire rigorosamente le istruzioni e le raccomandazioni del medico curante.

Buono a sapersi!

La causa della carenza di vitamina B12 nel corpo può diventare non solo l'uso di pillole, farmaci, o la presenza di qualsiasi malattia. Alcune persone cianocobalamina non assorbita dal corpo. Come regola generale, sono gli anziani. Questo perché nel corso degli anni il sistema digestivo produce una minore quantità di acido necessaria per la sintesi di vitamine. Pertanto, cianocobalamina, e il ferro viene assorbito molto peggio, che a sua volta può causare anemia. In questo caso, è necessario ricevere cianocobalamina come iniezione.

Ricordate che il cibo naturale è molto più utile di una varietà di integratori alimentari e compresse complesso vitaminico. Mangiare un equilibrato, provare i prodotti di uso quotidiano, in cui ci sono vari elementi, tra cui la vitamina B12. In quali prodotti contenenti tale sostanza e quali sono i benefici per il nostro corpo, si hanno imparato dopo aver letto l'articolo.