Bollitore in Carpazi: ricetta con una foto

Bollitore in zakarpatski, la ricetta che viene descritto qui di seguito, è un piatto tradizionale ungherese. Come regola generale, si sta preparando diversi tipi di carne (manzo, stinco di vitello, costole e altre cose). Va inoltre notato che una parte integrante della cena serve pancetta affumicata con lo strato a base di carne. Inoltre, un piatto europea spesso aggiungere le salsicce fatte in casa e varie spezie (peperoncino, aglio, timo e peperoncino).

Bollitore in Carpazi: ricetta con una foto

Non invano considerato un piatto chiamato maschile, perché risulta molto abbondante e nutriente. Naturalmente, una tale pasto può essere consumato e il gentil sesso. Tuttavia, dovrebbe immediatamente mettere in guardia che può rovinare in modo significativo la forma.

Quindi, come si fa bograch ha una webcam? Ricetta con le foto è offerta alla vostra attenzione. Il processo di preparazione di questo piatto richiede l'uso di:

• carne bovina fresca – 300 g;
• grasso di manzo – circa 300 g;
• costine di maiale affumicato – 400 g;
• carne affumicata con strati di grasso – non superiore a 50 g;
• salsicce affumicate – 2 pezzi. (Facoltativa);
• pepe rosso dolce – 1 pc;.
• di medie dimensioni potato – tubero 3;
• aglio fresco – 4 chiodi di garofano;
• sharp pepe – ½ baccello;
• Pepe nero macinato – utilizzare a piacere;
• timo secco – ½ cucchiai;
• prezzemolo (verde) – 1 fascio;
• aneto fresco – 1 mazzetto;
• Vino rosso secco – 200 ml;
• paprika dolce – 1 cucchiaio da dessert ;
• pomodori freschi – 2 piccoli pezzi;.
• cipolle – 4 teste;
• grande uovo – 1 pc. (Per chipetok);
• luce di farina – circa 1 tazza (per chipetok).

Preparazione dei cibi

Come fare un calderone in Carpazi? Ricetta di questo piatto richiede prima preparare tutti gli ingredienti, e solo allora procedere al loro trattamento termico.

prodotti a base di carne devono essere lavati accuratamente, rimuovere tutte le parti commestibili, poi tagliate in pezzi di media. Per quanto riguarda le verdure, che vengono puliti e tagliati a cubetti. Grattugiare anche separatamente aglio fresco e le erbe tritate.

cottura della carne

Come preparare il calderone? Ricetta in Carpazi richiede l'uso di padella di grandi dimensioni e con pareti spesse. Si sviluppa a fette di pancetta affumicata e mettere a fuoco medio. Dopo che il prodotto è sciolto, aggiungere ad esso le cipolle tritate. Il raggiungimento di trasparenza, di verdure aromatizzata con paprika dolce. Da allora in poi gli ingredienti inviati di manzo, vitello e maiale costole.

Miscelare il prodotto, sono mantenuti al calore per circa tre minuti, e poi versato acqua, sale, portato a ebollizione e bollire per circa due ore, mescolando cucchiaio periodicamente.

facciamo chipetki

Bollitore in Transcarpazia, la cui ricetta prevede l'utilizzo di diversi tipi di carne richiede chipetok applicazione obbligatoria. Fanno abbastanza rapidamente. Per uova di gallina aggiungere un pizzico di sale e la farina.

Impastare la pasta, si arrotola in una salsiccia sottile e tagliato in piccoli pezzi. Successivamente, prodotti sparsi sul piano infarinato, ed essiccato a temperatura ambiente fino a quando il pasto sarà sostanzialmente non completamente pronto.

aggiungere le verdure

Come fare un calderone deliziosa e nutriente? Ricetta in Carpazi richiede l'uso di verdure e spezie. In primo luogo, ai cubi di carota a base di carne cotti spread, peperoncino, pepe, timo e aglio.

Mescolare tutti gli ingredienti, che siano preparati per circa 10 minuti e poi aggiunti alle patate, pomodori, peperoni e salsicce affumicate. In questa composizione, piatto denso e profumato di spezzatino per mezz'ora. In questo caso si consiglia di aggiungere un ulteriore acqua potabile. Il liquido deve coprire il piatto 1 pollice.

La fase finale

Ora avete un'idea generale di come preparare bograch in Carpazi. Ricetta prevede l'uso di un gran numero di diversi ingredienti in modo da preparare il grande casseruola richiesto.

Una volta che tutte le verdure sono pronte, per la diffusione zuppa chipetki densa e ricca, così come le erbe fresche e cuocere per cinque minuti. Al termine del tempo di pentola, togliere dal fuoco e insistere il piatto, coperto circa mezz'ora.

Come applicare gli ospiti?

Fatte salve tutte le regole di cui sopra avrete un bograch deliziosa e nutriente in Carpazi. Ricetta dei piatti deve essere sempre conservato in loro libro di cucina, soprattutto se un sacco di uomini nella vostra famiglia.

Dopo la zuppa ungherese è pronto, sparsi su piatti e poi presentato al tavolo. In aggiunta a questo piatto si consiglia di presentare una fetta di pane bianco.

Che bello il bograch tavolo in Carpazi: ricetta

Nel pane questa zuppa deve essere presentata solo nel caso, se volete stupire i vostri ospiti un piatto insolitamente decorato. Tuttavia, per questo si avrà un giro di cottura separata e panini ingombranti. Per questo abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• farina di segale – 250 g;
• Farina di grano tenero – 250 g;
• lievito borse secco – 1 cucchiaio;
• acqua potabile calda – 500 ml;
• sale – 1,5 cucchiai;
• di zucchero – 1 cucchiaio di grandi dimensioni.

Preparazione dell'impasto

La pasta è impastata di pane fresco è abbastanza facile. L'acqua calda sciogliere lo zucchero, poi aggiungere il lievito e lasciarli soli per un quarto d'ora. versare Successivamente prodotti di sale, grano e farina di segale. Impastare la pasta è spessa, è coperto con un asciugamano e mettere in un luogo caldo per 80 minuti.

Rendendo i rulli

Quando la pasta lievita, è diviso in 4-6 porzioni uguali e formare grandi e tondi rotoli. Essi sono sparsi su una teglia unta e mandano in forno per la cottura. Attraverso 35-50 minuti per bollitore pane dovrebbe essere completamente pronto. E 'rimosso e lasciato raffreddare.

Come fare un calderone nel pane?

Dato che la caldaia è una spessa, ricca zuppa, è ideale per l'alimentazione alla tabella nel pane. Per fare questo, tutto il prodotto raffreddato viene tagliato cappello, e la carne è completamente rimosso, lasciando solo le pareti spesse. Quindi, diffondere il piatto caldo piastre di pane e immediatamente presentato al tavolo.

Usarlo come una zuppa ungherese non dovrebbe essere troppo lento. Come si riduce la quantità di Kettle dovrebbe mangiare pane e una piccola piastra.