La raccolta di rafano: due ricetta semplice

radici di rafano sono utilizzati in cucina come condimento tagliente. Secondo il loro gusto non è inferiore al rafano senape ed è in grado di evidenziare e rafforzare il gusto salato dei piatti. Inoltre, la radice ha una massa di utili proprietà medicinali, che vengono utilizzati nella medicina popolare. La raccolta di rafano alza e aumenta l'appetito. La sua buona per essere servito come un pasto leggero nella all'inizio del pasto, così come con i piatti principali. Si prega di trovare alcune ricette.

La raccolta di rafano: ricetta condimento con le barbabietole

Per preparare i condimenti crostata necessari:

• radici di rafano in una quantità di 300 g;
• barbabietola peso fresco di 200 g;
• bicchiere di acqua potabile;
• coppe leggermente più grandi (250 ml), aceto 9%;
• 20 grammi di sale e lo zucchero.

La raccolta di rafano in casa: una tecnologia a turni

1 passo

La radice di rafano chiara di sporco, risciacquare. Se ha messo radici, che è stata scavata nel terreno per un lungo periodo di tempo, poi immergerlo in acqua fredda per una notte. Quindi un po 'appassiti radici possono essere saturi con l'umidità. Quindi rimuovere la buccia da esso da una lama convenzionale o pelatrici.

2 step

Radice vegetale deve essere schiacciato. Il modo più conveniente per farlo utilizzando la smerigliatrice. In questo caso, è possibile utilizzare un sacchetto di plastica, che deve essere fissato al corpo dell'unità. Tutto l'inferno sfilacciato saranno raccolti in un sacchetto, e gli occhi sarà protetto da irritazioni odore pungente.

3 step

Mettere le barbabietole cucinare. Dopo diventa morbido, rimuoverlo dal acqua e lasciate raffreddare. Poi staccare le bucce. Strofinare verdure su una grattugia grossolana o un tritacarne.

step 4

radice di rafano triturati sparso su un pulito contenitori sterili e versare acqua bollente. Una volta raffreddato, aggiungere le barbabietole grattugiate nel serbatoio. Mettete lo zucchero, sale e aceto, mescolare bene. Quindi collegare i barattoli con i coperchi e mettere il conservare in frigorifero. Servire con piatti di carne e pesce condimento. Buon appetito!

La raccolta di rafano, mela e carota

Per preparare l'insalata in inverno è necessario:

• carote fresche in una quantità di 1,7 kg;
• acido mele in una quantità di 100 g;
• radice di rafano in una quantità di 100 g;

da riempire:

• 1 di acqua potabile litro;
• sale in una quantità di 80 g;
• Circa 100 g di zucchero.

La raccolta di rafano con mele e carote: la tecnologia di preparazione

Lavare le carote e radice di rafano. Togliere la buccia e tritarli con una spatola normale. Lavare le mele, tagliato a fette, taglia il nucleo. I contenitori sterili preparati sparsi strati di ingredienti grattugiate e fettine di mela. Versate la marinata calda. E 'preparato come segue: l'acqua deve bollire e versare il sale e lo zucchero. Se lo si desidera, dopo aver rimosso la salamoia dal calore, è possibile versare un po 'di aceto. La raccolta di rafano sarà più acuta. Coprire il contenitore con coperchi di latta e mettere in una pentola per la sterilizzazione. Jar capacità di mezzo litro è necessario tenere 15 minuti, litri – circa 20. Chiudere il coperchio e mettere uno speciale rafano bianco chiave depositati in camera freddo. Servire merenda da soli o con piatti di carne. Buon appetito!