Barbabietole sott'aceto: ricette e le caratteristiche di cucina

In salamoia barbabietole, le ricette che sono molto simile alla descrizione di decapaggio cetrioli, ideale per gustosi spuntini e fragrante. Per inciso, un tale preforma non necessariamente rotolare su inverno. Dopo tutto, è solo per tre giorni, e si può utilizzare quasi immediatamente.

Va notato che le barbabietole in salamoia (ricette saranno discussi di seguito) utilizza meno popolare di salamoia. Ma senza alcun risultato. Dopo aver raccolto usando acetico vegetale acido perde tutte le sue proprietà utili. Inoltre, questa marinata è controindicato utilizzare per coloro che hanno problemi con il tratto gastrointestinale. Per quanto riguarda il prodotto fermentato, viene prodotto solo con ingredienti naturali, e l'uso di esso è innegabile.

Delicious e saporite barbabietole sott'aceto: ricette

Come accennato in precedenza, questo preforma diventa pienamente utilizzabile solo dopo tre giorni dopo la preparazione. Durante questo periodo le barbabietole sono ben saturi di salamoia e diventano incredibilmente gustoso e fragrante.

Così, per creare 1 litro di snack, abbiamo bisogno di:

• Barbabietole fresche non sono una dimensione molto grande – 500-700 g;
• Acqua potabile filtrata – 500 ml;
• sale sodico piccolo – 1 grande cucchiaio senza guide;
• foglie di alloro – 2-4 pezzi;.
• fragrante pepe – 5-7 pezzi;.
• aglio fresco – 2-3 spicchi di media;
• aneto secco (ombrelloni con semi) – 2-3 pc;.
• Pepe rovente – aggiungere a piacere.

Preparazione di verdure

Prima di effettuare barbabietole aspro, dovrebbe essere maneggiato con attenzione. Per fare questo, prendere le radici medie e lavarli accuratamente con uno straccio. Ulteriori verdure ad essere messi in una pentola con acqua e far bollire a fuoco lento per 1-1,5 h. Così code di taglio ingrediente è altamente indesiderabile. In caso contrario, tutto il colore ricco del vegetale sarà rilasciato in brodo, rendendo la merenda meno gustoso e bello.

Dopo le barbabietole è cotto, è necessario raffreddare completamente e poi sbucciate e tagliate in fette di 7 mm di spessore. Se uno spuntino si sceglie di cucinare per la tabella di vacanza, è bello per tagliare le verdure può essere impresso con un coltello per il formaggio.

Preparazione di salamoia

Marinata per un così semplice, ma molto gustosi spuntini sono in fase di preparazione piuttosto rapidamente e facilmente. Ciò richiede la miscelazione di acqua potabile con tavolo multa sale e pepe a piacere, per portarli ad ebollizione, stand sul piatto per tre minuti e poi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente. Tra l'altro, questo è molto importante, perché se si versa barbabietole bollite con salamoia calda, quindi non sarà possibile ottenere un antipasto elastica e bella e il gusto poltiglia incomprensibile.

Il processo di formatura snack

Dopo la salamoia e la barbabietola saranno preparati, si dovrebbe immediatamente andare alle verdure sottaceto. Per fare questo, prendere un vasetto litro pulito e asciutto, messo nelle spicchi d'aglio interi, ombrelli semi di aneto, pimento e foglie di alloro essiccate. Inoltre, la stessa capacità è tenuto a mettere i pezzi di barbabietola da zucchero bollito, e poi completamente riempiendole ostyvshim salamoia.

In questo stato, la preforma deve essere conservato a temperatura ambiente per tre giorni. In questo caso si raccomanda coperchio vaso di vetro liberamente chiuso.

Caratteristiche cottura

Il rispetto di tutti i requisiti per la preparazione di un tale vuoto è necessario uscire deliziose e saporite barbabietole sott'aceto. Ricette snack che possono includere altri ingredienti aggiuntivi. Ad esempio, alcune casalinghe vengono aggiunti alla salamoia di verdure e foglie fresche di ribes, ciliegia e mela alberi, così come varie erbe e spezie.

Va inoltre osservato che le salamoia barbabietole per l'inverno preparare una ricetta simile, ma l'unica differenza è che tutti i componenti siano posizionati non nel solito barattolo di vetro e in un contenitore sterile, che deve poi essere sicuri di rotolare con l'aiuto di uno speciale dispositivo. In un tale stato di merenda può essere conservato in un luogo fresco per un anno e mezzo o anche di più.

In salamoia barbabietole: l'uso di snack gustosi e profumati

spuntino Finito mantiene tutte le sostanze nutrienti della verdura principale, vale a dire biologico, tartarico, malico e citrico, vitamine B1, C, A, E e B2, beta-carotene, PP e B9. Va inoltre notato che le barbabietole sott'aceto piene di enormi quantità di minerali preziosi, tra cui fosforo e potassio.

corretto Servire

Dopo tre giorni di barbabietole in salamoia devono essere posti in frigorifero per un paio d'ore. Da allora in poi, le fette si desidera pubblicare in una ciotola profonda (senza salamoia), aggiungere ad essa un anello di cipolla sapore dolce e olio di girasole non raffinato. Mescolare tutti gli ingredienti di cui hanno bisogno per essere immediatamente presente al tavolo come un delizioso e saporito spuntino. Oltre ad una fatta in casa si consiglia di presentare purè di patate, carne fritta e altri piatti caldi. Buon appetito!