formaggio Feta – ricette

formaggio feta – un formaggio dal sapore salato, che è derivato dal latte di pecora. Formaggi, ricette che sono particolarmente popolari in rumeno, moldavo, cucina bulgara e macedone, ha un colore giallo o bianco, il gusto leggermente salato pallido e aspetto simile a ricotta.

Formaggio formaggio – Ricetta

Per i formaggi fermento speciale aggiunta al latte di capra, che viene poi arrotolato e formò cagliata. Quindi la massa risultante viene impastata, pressato e tagliato in pezzi, che vengono poi messi in salamoia per alcuni giorni. Formaggi – un prodotto incredibilmente utile che ha molte vitamine, minerali, sali minerali e fluoruro di calcio, e una quantità sufficiente di proteine.

Brinza (ricette consiglia di utilizzare nella preparazione di molti piatti) viene aggiunto a verdure e piatti di carne, zuppe, ripieno in torte, ma più spesso – in varie insalate. Per esempio, nel popolare "Shopska salad" della Bulgaria per i quali verdure fresche, formaggio feta e peperoni al forno mescolato con olio di oliva o aceto; e la preparazione di "insalata in Ovcar", oltre a formaggi e verdure aggiungere anche funghi e prosciutto. Se i chip prima della volontà di aggiungere le fette di formaggio, ottiene un sapore meraviglioso. Tradizionale torta bulgaro "Banica" preparato pasta sfoglia. Il formaggio utilizzato come ripieno (ricette consentono opzioni: o con formaggio fresco e burro spinaci, o carne con funghi freschi).

Come formaggio uso alimentare indipendente come antipasto. Per migliorare la sua appetibilità al forno, fogli di pre-avvolto. Un piatto di formaggio è eccellente vino secco. I seguenti sono suggeriti alcuni formaggi ricette formaggio che non richiede alcun componente rare e per semplice preparazione.

formaggio feta. Ricette: 1. formaggio Feta fritto nel pangrattato

Ingredienti: 400 g di formaggio, 100 g di farina, 30 g di acqua, 2 uova, grassi vegetali; 5 g di zucchero; 1 h. L. soda; mezza. l. acido acetico, prezzemolo, sale.

Preparazione: soda, spenta con aceto, aggiungendo la farina e poi 2 tuorlo è stato diluito con acqua. Dopo frustate approfondita, sale e dolcificanti. Aggiungere le proteine frustate. formaggio a dadini, con la faccia di circa 3 cm è stato immerso nella pastella e friggere in olio bollente fino a doratura. L'alimentazione deve essere caldo, con il prezzemolo.

2. Formaggio bianco fritto con uovo

Ingredienti: formaggio – 100-120 g; 2 uova; fat-pancetta – 100 g; mais Chuka – 2 tazze; sale, spezie ed erbe aromatiche, se desiderato.

Preparazione: rifilato scatole di formaggio in spessore dito è riempita con acqua per eliminare il sale in eccesso. Tagliato a fette pancetta, pancetta viene posto sul piatto e friggere su entrambi i lati. formaggio bianco viene rimosso dalle gocce d'acqua nelle uova sbattute e fritto insieme a grasso di pancetta. Il formaggio finito viene collocato in un piatto, come contorno – polenta, cospargere con verdure finemente tritate.

3. formaggi nel test (a – bulgaro)

Ingredienti: formaggio – 500-600 g, 2 uova, farina – 1 cucchiaio. l., grasso o olio, pepe nero.

Preparazione: sbattere le uova, aggiungere gradualmente la farina, per ottenere una pasta liscia per panatura. Formaggi, affettati in uno spessore di 1,5 cm e una lunghezza di 5-6 cm e immerso nella pastella e mettere su una padella con un olio molto caldo a friggere fino a doratura. Formaggio alimentato caldo al tavolo, cospargere di pepe nero. Senape e lattuga sono alimentati separatamente.

4. Le patate con formaggio in salsa

Ingredienti: bulgaro peperone rosso – 1 pc, formaggio – 70 g, panna o latte – 5-6 Art .. . L, olio vegetale – 2 cucchiai. l, aglio -. 1 dente, verde – su richiesta.

Preparazione: sbucciate patate bollite in acqua leggermente salata. Pepe Tagliare il gambo e semi. Un quarto di pepe tagliato a dadini. In un frullatore mettere il restante 3/4 di pepe e formaggio. latte versato e olio vegetale. Montata fino al liscio. La salsa si aggiunge aglio, passata attraverso la stampa, e il pepe, tagliato a dadini. Per gustare la salsa, si può mettere le erbe tritate.