Ricette piatti a bagnomaria. La preparazione del pesce, carne e verdure a bagnomaria

Le persone che hanno a cuore la loro salute, spesso cuocere a bagnomaria. Il cibo risulta utile e la dieta. In questo articolo troverete ricette classiche. Prodotti alimentari a base di carne, pesce o verdure possono essere formulati a bagnomaria.

formaggio casseruola

Questo non è solo utile, ma gustoso piatto per i bambini e adulti. Per preparare budino, prendere 200 grammi di ricotta e posto in una ciotola di bagnomaria. Per lo stesso tipo in un uovo, mescolare bene. Nella massa, aggiungere 2 cucchiai. l. panna acida e lo zucchero. Mescolare. Aggiungere 1 cucchiaio. l. semola.

Per diversificare il gusto di torte salate, può essere messo in ricotta tritato frutta o frutti di bosco. Questo può essere fragole (se non allergica), banana, pera, mela e altro ancora. Nella ciotola del bagnomaria tutti gli ingredienti di cui sopra per mescolare. Basta che non c'è molto da frutta o frutti di bosco non sono attivate in poltiglia.

Ora è possibile livellare il peso e comprendono un piroscafo. Questo piatto viene cotto per 30 minuti. Naturalmente, non ha il solito colore dorato, ma si scopre saporito e sano casseruola a bagnomaria. Se avete bisogno di pasto dietetico, quindi scegliere basso contenuto di grassi ricotta è desiderato.

Cottura dei pesci a bagnomaria

Questo piatto è notevole in quanto ci sono tutte le vitamine e oligoelementi. Per preparare a bagnomaria, è possibile scegliere assolutamente qualsiasi pesce. Tuttavia, se si dieta, allora la soluzione migliore magra. Si tratta di merluzzo, pesce persico, branzino, salmone, tonno, e così via. D. Fish è facile da digerire ed è molto utile per l'intero organismo.

Per la cottura del pesce a bagnomaria sono necessari i seguenti prodotti:

1. filetti di merluzzo – 30 g
2. Cipolle – 1 pc.
3. prezzemolo tritato – 1 cucchiaino ..
4. Succo di limone – 1 cucchiaio. l.
5. Aggiustare di sale.
6. Pepper – 3 pezzi.
7. Peperoncino in polvere – 3 g
8. Terra pepe bianco – 3 anni

Lavare i filetti e mettere su carta assorbente per asciugare. Nel frattempo, tritare gli anelli di cipolla e mezzo. Filetti devono essere tagliati in 4 parti uguali. Ora prendete 4 pompe pesci di taglia stagnola. Disporre i filetti su di esso, installazione top, cipolle, spezie e cospargere con aneto.

Quando tutto è fatto, restano pezzi di cospargere il pesce con il succo di limone in una ciotola e inviare il vapore. Il pesce è cucinato molto rapidamente, quindi si può tranquillamente mettere 15 minuti.

Dopo qualche tempo, bucare la partita. Se il succo di pesce assegnato un pesce trasparente preparato. Si dovrebbe iniziare dallo spessore filetto. Più sottile è, il più veloce per cucinare.

Carne a bagnomaria

L'uccello è cotto molto più veloce di maiale e manzo. Naturalmente, se non è a casa. Su cottura di carne a bagnomaria va da 30 a 60 minuti. Ad esempio, carne è cotta di maiale 1 ora – 40 minuti, e l'uccello – circa 20-25 minuti.

Per cucinare la carne saporita a bagnomaria, tagliarlo in porzioni, posto in una ciotola. Quindi aggiungere un po 'di spezie. Questo sale, pepe, aglio, cipolla. È inoltre possibile aggiungere verdure come peperoni, melanzane, pomodori. A volte mettere e cetrioli. Tutto dipende dalle vostre preferenze.

Il metodo di cui sopra sono preparati non solo carne, ma anche altri tipi di carne. Ci sono una varietà di ricette. Piatti a bagnomaria con la carne risultano molto gustoso, sano e una dieta.

polpette cotte a vapore

Carne a bagnomaria risulta molto gustosa, succosa, dieta e sana. Prendere 0,5 filetti di pollame kg. Meglio di tutti tacchino o di pollo. Fare il ripieno e aggiungere 1 piccola testa di cipolle, aglio, carote grattugiate. Mescolare tutti gli ingredienti, un po 'di sale e pepe. Far bollire 100 g di riso fino a metà, aggiungere il trito. Ora è possibile formare le polpette.

Rotolo di polpette di carne macinata. Essi dovrebbero essere di un diametro di circa 7 cm. Le palline possono mettere su battelli a vapore di cottura.

Il tempo deve essere impostato a 30 minuti. Poi si trasformano morbida e succosa. Se si mette un tempo più lungo, le polpette sono a secco.

Omelette con i piselli

Molte casalinghe sono alla ricerca di ricette originali e semplici per il vapore. Pertanto, proponiamo uno di loro. Questa frittata, che è l'ideale per la prima colazione per tutta la famiglia. Il piatto viene preparato in fretta, poche calorie e un sacco di vitamine.

Una porzione avete bisogno di due uova e 1,5 dell'Arte. l. il latte. Frusta in un mixer fino uniforme. Aggiungere a questo il pollo bollito e circa 30 grammi di piselli surgelati nel '10 Tutti i mix, un po 'di sale e pepe non fa male.

I battelli a vapore Versare il composto di uova tazza e si accendono per 15 minuti. Così, si può riempire il resto della ciotola per i bambini. Cioè, tutti tre porzioni saranno preparate 15 minuti. Mentre si prepara uova strapazzate, si può andare circa il loro commercio. Dopo 15 minuti di colazione pronta per la famiglia.

Cottura delle verdure a bagnomaria

Come accennato in precedenza, questo metodo di cottura conserva il maggior numero di vitamine. Ad ogni vegetale è richiesto tempi diversi. Una coppia può cucinare broccoli, cavolfiori, asparagi, carote, melanzane, zucchine e altro ancora. Ricette per battelli a vapore dalle verdure è molto semplice e conveniente.

Carciofi, melanzane, patate dolci, zucca, zucca, patate, sedano, carciofi, rape, zucchine preparate per 20-30 minuti. Questo si riferisce al taglio media. Se le verdure vengono tagliate sottili, allora il tempo sarà ridotto a 5 minuti.

Fagioli, piselli, broccoli, cavoletti di Bruxelles, mais, cipolle, spinaci, carote, okra, barbabietole, asparagi, fagiolini, spinaci stufato da 8 a 12 minuti. E tutto dipende dal grado di taglio.

Per preparare le verdure utili, ci sono una varietà di ricette. Piatti in vapore ottenuti succosa e fortificata. E 'importante non digerire le verdure, così come sarà pasticcio, e perde sapore.

zucchine ripiene

Questo piatto è caratterizzato dalla sua eleganza e originalità. Tagliare le zucchine barili. Lasciare il fondo e togliere la polpa dall'interno. Preparare il ripieno e il luogo in zucca. Frutta messi in una ciotola di a bagnomaria per 30 minuti.

Perché hanno così tanto tempo per cucinare le zucchine? Non dimenticate che il taglio grasso, e più di tutti, hanno messo la carne, che dovrebbe essere ben preparati.

pomodori ripieni

Stanno preparando molto più velocemente di quanto le zucchine, pomodori se non ripieni di carne. perfetto riempimento e gustosa è ottenuto da un formaggio fuso. Strofinare su una grattugia, aggiungere un uovo sodo pressione e due spicchi d'aglio.

Pomodori, rimuovere il nucleo.

Crema di formaggio, uova e aglio, mescolare, aggiungere un po 'di maionese. Riempire i pomodori nafarshiruyte e posto in una ciotola di a bagnomaria per 10 minuti. Per i pomodori questa volta è sufficiente. Dopo il riempimento è pronto.

melanzane ripiene a bagnomaria

Per preparare rapidamente questo piatto, ripieno può essere preparato in anticipo. Si scopre molto gustoso melanzane ripiene di funghi. Si tratta di funghi più adatti o di ostriche. Friggere i funghi e le cipolle finché sono teneri. Portare a piacere, sale e pepe. In una melanzana prendere 100g di funghi.

Verdure, tagliati lungo. Rimuovere il nucleo, per ottenere una piccola barca. Preparare il ripieno mettere in melanzana. Mettere le verdure con funghi in una ciotola di a bagnomaria per 20 minuti. Può essere meno. Esso dipende dallo spessore e le dimensioni delle verdure.

suggerimenti culinari

L'articolo descrive i tipi di ricette e cottura a bagnomaria.

Come dimostra la pratica, verdura o prodotti a base di carne preparare rapidamente coloro che sono tagliati a fettine sottili.

Non dimenticate che se avete bisogno di dieta, quindi non abusare del maiale, ma è meglio escludere tutti. Perché è grassa e dannoso per lo stomaco e per l'intero organismo.

Per alimentare approcci di tacchino o di manzo. E 'facile, si scopre gustoso e succoso. In alcuni casi, si può mangiare carne e pollo, ma è meglio scegliere il lombo.

In pasto dietetico cercare di non aggiungere un sacco di sale. Ma l'aglio è molto utile se v'è l'infiammazione del tratto gastrointestinale.

Se si cucina il ripieno, aggiungere il peperone, carota, un po 'di pomodoro. Poi hamburger o polpette saranno più succosa e profumata.

Difficile da credere, ma anche l'insalata "Olivier" può cucinare verdure al vapore. E 'dimostrato che questo metodo di cottura conserva molte vitamine e sostanze benefiche.

Spesso chef a sperimentare e venire con le ricette stesse. Piatti, è preparato a bagnomaria, diventando noto sempre di più. Dopo tutto, non solo alimentare, utile, a basso contenuto calorico, ma anche molto gustoso.