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Walleye, cotto nel forno

Walleye, cotto nel forno – un piatto per chi ama la cucina originale. Dopo luccio valore non solo per il suo bianco, carne tenera e gustosa, sono le donne, per esempio, come grazie ad un sufficientemente basso contenuto calorico rispetto ad altri pesci. E nel pesce persico carne contiene un sacco di proteine e vitamine che sono essenziali per la vita piena di ogni persona utili. Tuttavia, il pesce può essere guidati larve di parassiti. Pertanto, il più sicuro piatto persico viene cotto in forno – la temperatura elevata durante la cottura uccidere tutti i microrganismi viventi. Pertanto, riteniamo che l'ordine di tutte le fasi di preparazione.

Lavorare a tagliare i guanti di pesce persico, tagliare le pinne per non ferirsi le mani su di loro.

All'inizio del walleye sarà chiaro dalle scale, poi tagliare il ventre e togliere le interiora, e poi lavare accuratamente il pesce. La fase successiva – separare la spina dorsale dalla testa e la coda, e delicatamente estrarre le ossa. Poi il pesce viene lavato, cospargere di sale e manteniamo in frigo per 25-30 minuti.

Walleye, cotto nel forno, nel nostro caso sarà farcito con noci e melograno. Per fare questo, smontare la granata, tirando fuori del grano. noci sbucciate macinare, aggiungere sale a loro, melograno, pepe nero e cipolla tritata finemente. Mescolare bene e farshiruem addome con il composto, poi accuratamente suturato esso. Girando forno e riscalda a 200 ° C. Mentre è in fase di riscaldamento, su una teglia, versare l'olio vegetale e diffondere il nostro pesce persico.

Walleye, cotto nel forno, la preparazione per 40 minuti Servire con una varietà di cereali: riso, grano saraceno, grano, così come piatto va bene con le patate.

ingredienti:

noci sbucciate – 150 gr.

granate – 2 pezzi.

Walleye – 1-1.3 kg,

cipolle – 2 pezzi.

magra olio – 80 ml

Pepe nero macinato e sale – a piacere.

Ci sono altre ricette, come il pesce persico, cotto intero in forno.

Raccontiamo. Il pesce viene pulito di scale, interiora completamente eviscerate e lavaggio. Poi, mediante tagli profondi in tutta la carcassa, strofinare con sale e pepe e dargli 30 minuti prosolitsya. Nel frattempo, un pomodoro tagliato a fette sottili. A seguito di cipolle shinkuem sottili semicerchi. Poi mezzo limone tagliato in sottili cerchi.

Sudak completamente spalmata su un foglio di carta. Poi in ogni incisione sulla carcassa inserire con cautela una fetta di pomodoro e una fetta di limone. Fino a quando il pesce è impregnato, noi, nel frattempo, iniziamo a cuocere la salsa per lei. A tal fine, un paio di cucchiai di senape mescolato con il succo dei restanti metà limone. Dopo questa salsa imbrattato il nostro pesce persico su entrambi i lati.

Avanti, la seconda metà del restante cipolla tritata e pomodoro devono scaricare le nostre pesce all'interno. È inoltre possibile ricaricare le cipolle priporoshit che rimangono. E su tutta la carcassa mettere qualche rametto di prezzemolo verdi. Poi ci avvolgiamo tutto insieme in un foglio e spegnere il forno. Lucioperca spostato alla padella, e quando la temperatura all'interno del forno raggiunge i 200 gradi, ponendo al forno per 35-40 minuti. Si raccomanda 25 minuti per tagliare la parte superiore del foglio all'inizio della lucioperca leggermente dorato.

Walleye, tutto al forno in forno, è una dieta, piatto molto nutriente che viene facilmente assorbito dall'organismo. E come contorno può essere usato come patate bollite (patatine possono essere), e riso bollito.

ingredienti:

Walleye – 1-1,2 kg.

Limone – 1 pc.

cipolla media – 1 pc.

pomodori – 2 pezzi.

senape,

un mazzetto di prezzemolo,

pepe nero macinato e sale – a piacere.

L'amore più tenero di pesce a base di carne? Si noti come la preparazione di pesce persico, cotto in panna acida.

Pre pulizia del pesce persico e accuratamente lavato. Poi facciamo un taglio profondo ogni 4 centimetri e condire con sale. Cipolla tagliata mezzo anelli e fritte in olio vegetale, sale e pepe. Ogni tacca sul pesce riempire le cipolle, e il resto delle cipolle sparsi su un foglio, che dovrebbe essere data la forma della barca per la pentola non è bruciato nulla. Più avanti le cipolle diffondere pesce e metterlo in forno preriscaldato a una temperatura di 200 ° C, fino al momento di cuocere. Ci vorranno gli stessi 40 minuti. Nel frattempo, il nostro pesce è cotto, nel frattempo stiamo preparando una salsa di panna acida, che mescolano la panna acida e il pepe.

Versare la salsa di pesce che è a soli 10 minuti prima della fine del processo di cottura. Solo in questo modo il nostro pesce persico luccio, cotto in panna acida, rapidamente rosolato.

Servite con patate lesse, polenta (polenta).

ingredienti:

Walleye – 900 gr.

cipolle – 300 gr.

olio vegetale – 40 g

panna acida – '60,

pepe rosso – a piacere

sale – a piacere.