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Perché ogni donna ha bisogno di conoscere almeno una ricetta per i cavoletti di Bruxelles

Ogni casalinga, curando alla sua famiglia e gli amici stavano mangiando non solo deliziosi, ma anche per il bene della sua salute, è necessario conoscere almeno una ricetta per i cavoletti di Bruxelles.

cavolini di Bruxelles sono molto insolito dall'aspetto pianta. La sua parte superiore è coronata con un mazzo di foglie e steli densamente punteggiato con piccolo kochanchiki, esteriormente simile al cavolo, ma avere il valore di una noce a quella di un grande uovo. Tali kochanchiki sulla stessa pianta a volte fino a un centinaio di pezzi. Questi piccoli kochanchiki piacevole e gentile cavolo bianco, inoltre, contengono più minerali, vitamine e proteine.

Sede di cavolini di Bruxelles in Belgio è considerato, non senza ragione, questo cavolo prende il nome la capitale dello stato del Belgio – la città di Bruxelles. Le fonti storiche indicano che nel XV cavoli di Bruxelles Servire aristocratici belgi. Ogni cuoco che si rispetti, servita in una nobile famiglia, essere sicuri di avere l'originale ricetta per cavolini di Bruxelles. Molto più tardi, alla fine del XIX secolo, questo ortaggio è affermato negli abitanti del menu di Gran Bretagna, Francia e Stati Uniti, superando il solito cavolo.

Tra tutte le piante di cavolo, germogli di campione sul contenuto di sali di potassio, che sono molto utili per le persone che hanno problemi con il sistema cardiovascolare. Piatti di germogli si consiglia di utilizzare per l'obesità, edema, anemia, oltre che per il recupero dalla malattia, per accelerare la guarigione delle ferite e la fusione delle ossa nelle fratture. La quantità di vitamina C in cavolo che è circa tre volte più del limone, ci sono le vitamine B, vitamina PP , e carotene.

Dal momento che Bruxelles cuoco germogli, non gettare un mucchio di foglie, che si trova su di esso, perché le sostanze nutritive in essa, non meno di germogli kochanchiki e può servire come una base eccellente per brodo vegetale. Kochanchiki stessi meglio separare dal fusto totale immediatamente prima di cucinare i cavolini di Bruxelles, altrimenti si deteriorano rapidamente. Per tagliare con molta attenzione in modo che non si sbriciolavano in singole foglie e non ha rovinato l'aspetto dei piatti preparati.

Cavolini di Bruxelles è adatto a tutti i tipi di cottura: è possibile cucinare, friggere, cuocere, stufare. Prima di friggere e cuocere, sbollentare la verza si consiglia di sbarazzarsi della sua intrinseca bassa amarezza, e quando la cottura è auspicabile mettere in acqua, un cucchiaino di zucchero bollente. E 'importante non digerire i cavolini di Bruxelles, altrimenti diventa immediatamente informe e perde sapore.

Ecco una semplice ricetta per i cavoletti di Bruxelles, che è sicuro di soddisfare tutti gli amanti di questo prodotto.

Per questa ricetta avrete bisogno di: ½ kg. Cavolini di Bruxelles; 2 tuorlo; 150 c. formaggio solido acute; tazza di panna acida; pangrattato; sale.

Scegli forti, piccoli germogli kochanchiki e lessateli in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Poi, scolare e mettere in kochanchiki abbondantemente unta teglia.

Preparare la salsa: mescolare formaggio grattugiato accuratamente con panna e tuorli acida a fare una massa omogenea densa, aggiungere il sale. Versare la salsa di cavolo, cospargere di pangrattato e cotto in un preriscaldato a 220 ° C forno per un quarto d'ora.

Questa ricetta per cavoli di Bruxelles può essere modificata leggermente preparando non panna acida e salsa olandese, il piatto sarà più nutriente e piccante con lui.

Per la salsa, avrete bisogno di: 2 tuorli d'uovo crudo; acqua fredda; ¼ confezione di burro; succo di limone; sale.

In un tegame o padella profonda versare i tuorli e l'acqua fredda. C'è anche aggiungere tagliato in pezzi di burro e fate cuocere il composto, mescolando costantemente, finché non si addensa. Poi, fermare il riscaldamento e aggiungere al succo di salsa di limone e il sale. Inoltre, se lo si desidera, può essere aggiunto in diverse salse tritato spicchi d'aglio.