Pizza con carne macinata

L'influenza del fast food americano non ha superato il nostro paese. Per le strade delle città si possono trovare piccole cabine su ruote, in cui vendono vari hamburger, panini, cheeseburger e, naturalmente, pizza. Anche se la pizza – questo è un piatto puramente italiano, cominciava ad essere classificata come una facciata. La pizza di pizza in Russia non è peggio degli italiani. E a noi oggi all'ordine del giorno una pizza con forchetta.

Va notato che il riempimento per la pizza può essere cotto molto diverso, unisce anche prodotti incompatibili a prima vista.

Quindi, la ricetta 1. Pizza con carne macinata e pomodori

Per la prova abbiamo bisogno di 500 grammi di farina, 20 grammi di lievito secco, un pacchetto di burro o margarina, 1 uovo, un pacchetto di latte (500 ml), sale e un po 'di zucchero. Innanzitutto, battere l'uovo, il sale e lo zucchero. Il latte e il burro vengono messi sul fuoco, in modo che il burro si scioglie, non bolle, la temperatura del latte non deve essere superiore a 40 ° C. Poi versiamo il latte nelle uova, sciogliamo il lievito. Introdurre gradualmente la farina e impastare l'impasto come gnocchi. Lo rimuoviamo in un luogo caldo per salire.

Mentre la nostra pasta si alza, prepareremo un riempimento per la pizza. Avremo bisogno di 300 grammi di carne fatta in casa (è consigliabile utilizzare solo carne macinata come la carne di maiale troppo grassa e la carne bovina è secca, la combinazione ottimale è di 50 a 50), due pomodori medi, un spicchio d'aglio, una grande cipolla, un cucchiaio di salsa di pomodoro, Varietà, sale e spezie per pizza. Forcemeat friggere in olio vegetale, quindi aggiungere cipolla tritata, aglio e salsa di pomodoro, sale, stagione, mescolare e bollente fino a cottura. Il ripieno di riempimento è pronto. Naturalmente, è possibile utilizzare qualsiasi altra imbottitura che si può trovare nel tuo frigorifero, è una buona idea ottenere la pizza da terra di pollo. Ci sono ricette in cui vengono utilizzati i pesci macinati in combinazione con tutti i frutti di mare.

Quando la pasta si alza e diventa leggera, rotola a 3-4 strati. Poco un po 'con una forchetta. Lavate i pomodori e tagliati in anelli, appoggiati sulle strisce di pasta. In cima alla parte superiore con carne macinata e messa in forno per mezz'ora. 5 minuti prima della prontezza per ottenere la pizza, cospargere con formaggio grattato e cuocere nel forno per i restanti 5 minuti. Una tale pizza con carne macinata avrà un sapore come qualsiasi gourmet. Potete portarlo con sé a un pic-nic, avere uno spuntino prima del pranzo sul posto di lavoro.

Ricetta 2. Pizza con funghi e ripieno

Questa volta usiamo la carne macinata di pollo, in quanto è più combinata con i funghi, il gusto di questa pizza girano e fragrante. L'impasto verrà preparato secondo la ricetta della prima pizza. Per il ripieno abbiamo bisogno di 150 grammi di filetto di pollo, due pomodori, 150 grammi di champignon (se non hai funghi in scatola), 150 grammi di formaggio (uso di mozzarella, si scioglie bene e non si estende come gomma dopo indurimento) Prezzemolo, sale e spezie per pizza.

Il petto di pollo si frigge fino a una crosta rossa, è necessario farlo a caldo alto, in modo che il succo non ha tempo per fluire. Quindi tagliatelo in piccoli pezzi e passate attraverso un macinatore di carne. Pomodori sbucciati, pre-scaldati. Poi anche tagliati in cubi. Il formaggio può essere grattato, oppure è possibile tagliare come si desidera. I funghi tagliati in modo che la forma del fungo sia conservata , quindi la pizza sembra più appetitosa. Personalmente, ho fritto un po 'di olio e sale, come mi sembra che in mezz'ora i funghi non verranno cotti e rimangono umidi. Ma questo è il business di tutti. Se i funghi sono sedimentati, non li friggo.

Pasta pronta rotolata sotto forma di un foglio di cottura, posa in modo che c'erano piccoli lati. Poi metti i pomodori, i funghi, il pollo. Spolvera con formaggio e prezzemolo sulla parte superiore. Cuocere in forno preriscaldato, ci vorranno circa 25-30 minuti. Ecco, la pizza con ripieno di pollo e funghi è pronta, gustare il sapore italiano senza lasciare la tua casa! Avere un buon appetito!