cavolo brasato con carne

Io non so voi, ma io cavolo stufata di carne è piaciuto fin dall'infanzia. Come per quasi tutti i bambini, la carne io "rispetto" è molto forte, perché si mangia spesso non è, e protushennaya correttamente eseguita cavolo meravigliosa guarnire. Questa ricetta per il cavolo con carne, ne sono certo, non lascerà indifferenti i lettori, e si deciderà di provare a renderlo una realtà.

Io in guardia, se siete su una dieta, si passa da. Abbiamo non solo una ricetta piatti di cavolo con carne, ci sarà cucinarlo con carne di maiale o costole. Se si desidera qualcosa di meno grassi, quindi vi avvicinerete ricetta cavolo ad acqua con una carne magra.

Ottenere la carne tagliata a cubetti con un lato di 3-4 cm, e quando abbiamo finito versione con alette, le alette dividersi in coppie. Quando tutto è finito la manipolazione con la carne, salare, pepare, versare la salsa di soia, interferisce e attendere promarinuetsya. Io di solito aspettare 25 a 30 minuti.

Ora è possibile versare nel tegame (preferibilmente in un calderone) Olio al calore e versare in un piatto di carne calda. Coprire il calderone con un coperchio e friggere la carne fino ad allora, fino a quando diventa dorato. Quando la carne ha raggiunto la condizione desiderata, andare alle verdure. Cipolla tagliata semianelli, (se una famiglia ha dei figli, si può tagliare più piccolo), strofinare su una grattugia grossolana carote, e riempito il tutto in un calderone alla carne. Il fuoco in questa fase può essere disattivato e lasciare il contenuto del stufato calderone.

Fino a quando la carne e le verdure a fuoco, si può fare il cavolo. Abbiamo tagliato finemente e versato nella cassa comune. Cavolo può riempire l'intera capacità disponibile non è un problema, dal momento che è altamente bollito nel processo di cottura. La cosa principale da ricordare costantemente mescolare il contenuto del calderone, il fuoco, tenere lento.

Quando il cavolo stufato di circa mezz'ora, il suo sale, (pepe, se vi piace piccante) e la stagione con lo zucchero e concentrato di pomodoro. Questa ultima operazione e ora rimane solo da spegnere fino alla fine, fino a quando il cavolo con carne è pronto. Ciò può richiedere più tempo, circa mezz'ora, a seconda della freschezza e la varietà di cavolo, che è stato acquistato. Se cavolo nero, il tempo che può richiedere un po 'di più, se il vecchio – un po' meno.

Per questa ricetta per una pentola 3 litri o necessità caldaia: cavoli, carne – 400 g, 1 carota, 1 cipolla, mezzo bicchiere di olio vegetale, pasta di pomodoro, soia salsa, mezzo cucchiaio di zucchero, pepe e sale – a piacere.

E per coloro che semplicemente cavolo stufata di carne già stufo di esso, posso offrire una seconda ricetta – cavolo con riso e, naturalmente, a base di carne. O meglio, con carne macinata.

Prendere 1 piccolo cavolo, 400 grammi di carne macinata, carota, cipolla, (o un paio di spicchi d'aglio), ½ tazza lavato il riso, sale, prezzemolo, pepe.

Shinkuem cavolo finemente, finemente, soffriggere tritato pochi minuti a fuoco medio, quindi è un po ' "afferrare", ma non ancora iniziato arrossamenti. Nello stesso autunno padella addormentato Morkvy e le cipolle (aglio), sale, mescolare.

Ora è il momento di fare il riso e cavolo. In primo luogo, sul fondo pentola versare cavolo, versata in un piatto di vetro di acqua (l'acqua può essere sale) su cavolo "B" impostato in Fig. È auspicabile che la figura non tocchi l'acqua. E ci occupiamo di tutto questo carne macinata dalla padella. Una corona sarà tutto il prezzemolo, che verrà porre questo disegno. Non è necessario tagliare, è sufficiente posizionare lo è.

Ora dovremo coprire utensili per cucinare più strettamente e lasciate cuocere a fuoco lento per un paio d'ore. La prima ora di rimuovere il coperchio è proibito, anche se la seconda non è desiderabile. Verso la fine del controllo, se la mancanza di acqua, se il fuoco era troppo forte, potrebbe non essere sufficiente, allora avete un po 'di olio fino a raggiungere il cavolo non si attacca. Ora, ancora una volta, strettamente chiudere il coperchio e non toccare il piatto fino a cottura ultimata. Verificare che sia pronto o no, il modo più semplice per il riso, se il riso era morbido, quindi tutto può essere rimosso. Non dimenticate, prima di servire, togliere il prezzemolo e mescolare insieme gli strati. cavolo brasato servito con carne e riso senza fallire, completo di panna acida – semplicemente sapore indimenticabile.