Ricetta Gulasch di manzo

La ricetta del gulasch ha origine in cucina ungherese. Questo piatto è molto gustoso e divertente per essere preparati in molte famiglie. Cooking goulash di manzo – non è un processo difficile. Al fine di rendere un delizioso stufato di manzo non hanno bisogno di particolari abilità. Ci sono un sacco di ricette e ci si concentrerà su alcuni di essi.

Ricetta gulasch di manzo № 1

Al fine di preparare lo stufato di manzo, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: carne di manzo, carote, cipolle, condimenti, ketchup, un cucchiaio di farina.

preparazione:

Tagliare la carne a pezzetti. Piegare in una padella in ghisa e cominciare a soffriggere a fuoco basso. In questo caso, è auspicabile che la padella era più profonda. Aggiungere il condimento nella carne. Tagliare finemente le cipolle e le carote e aggiungere alla carne.

Poi, mettere un cucchiaio di ketchup e un cucchiaio di farina. Aggiungere c'è un po 'd'acqua, e se si ha a disposizione il brodo di patate. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Ricetta goulash di manzo № 2

Ingredienti: 1 kg di carne di manzo (al seno), sego – cucchiaio 3 cipolle, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, mezzo cucchiaio di farina, 12 piselli pepe nero, alloro, sale qb, 2 cucchiai di panna acida, brodo di manzo.

preparazione:

lavaggio manzo, rimuovere film importante e tagliato a dadini. Mettere la carne in padella e friggere nello strutto fuso. Tritare la cipolla e versare la carne dopo la tostatura in padella. Aggiungere alla farina, e pochi minuti dopo il concentrato di pomodoro. Mettere il tutto in una pentola e versate il brodo, in modo che copriva la carne. Mettere il sale, il pepe, l'alloro, il coperchio e spegnere al piatto, e preferibilmente in un forno per circa un'ora. 10 minuti prima poi aggiungere alla crema pentola. goulash servito con patate bollite.

Ricetta goulash di manzo № 3

Ingredienti: 1 kg di carne di manzo, carote, 3 spicchi d'aglio, peperoncino, 2 cipolle, cucchiaio di farina, olio d'oliva 4 cucchiai, burro cucchiaio, 70 gr di passata di pomodoro, l'alloro, prezzemolo, aneto, sale, pepe.

preparazione:

Sciacquare la carne e tagliate a cubetti grandi no. Sale, pepe e lasciar riposare per 12 minuti.

In una padella con i bordi alti aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, mettere la carne e friggere fino a doratura. Succo di frutta che è rimasto della carne di drenare nella tazza. Versare la farina nella carne e mescolate. Sbucciate e tritate il peperone carota, la cipolla, l'aglio e campana. Mettere in un cucchiaio di burro cucchiaio pentola e l'olio d'oliva 2 cucchiai. Dopo di che, friggere le cipolle in padella, quindi aggiungere i peperoni, carote tritate e repressa in spicchi d'aglio spadefoot. Mettere fuori un paio di minuti. Versate il brodo nella padella. Mettere in un tegame la carne, passata di pomodoro, l'alloro, versare l'acqua calda, in modo da coprire un po 'di carne. Mescolare e cuocere per circa 30-45 minuti. Dopo aver messo il sale e aneto e prezzemolo tritati. Servire con qualsiasi contorno: pasta, patate lesse, grano saraceno o riso.

manzo Ricetta goulash № 4:

Ingredienti: 1100 grammi di carne di manzo, 5 teste media arco valore, olio vegetale – 50 ml, panna – cucchiaio, pepe, spezie (pepe, menta, origano), qb sale, erbe aromatiche, può sia freschi e secchi, aglio – 2 spicchi.

preparazione:

La mia carne, tagliatela a pezzi e poi dare a secco. Sbucciare le cipolle e tagliate a rondelle. Preriscaldare un olio vegetale e padella stava nel suo arco. Far soffriggere la cipolla con leggerezza e aggiungere i pezzi di carne. Fry circa 20-25 minuti. Prendete una pentola 3 litri e mezzo versando in esso acqua, portare ad ebollizione. Circa 20 minuti dopo la tostatura, la carne ha messo in acqua e bollita per 10 minuti. Quindi aggiungere sale, spezie, pepe. Dopo di che, ci portano alla prontezza. Un minuto prima di aggiungere verdure tritate finemente.