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Pan di Spagna con le mele

Fragrante, tenera e molto saporita torta con le mele è in grado di rallegrare nessuno. La ricetta della sua preparazione è familiare, forse, a tutti: e la madre e la nonna e un vicino sul pianerottolo, e anche un boss rigorosa.

Ma ogni donna cuoce in un modo speciale. Ognuno di loro ha una propria ricetta per biscotti – la più corretta e più amato. In questo articolo, vi mostreremo come cuocere i biscotti tradizionali, così come alcuni ingredienti aggiuntivi: mele, uvetta e noci. Queste ricette sono semplici e originali.

La maggior parte di noi non può rifiutare dalla biscotti appena sfornati. E questo è comprensibile. Oltre alle incredibili qualità gustative, vanta ancora oggi un aspetto unico. Perché vantarsi? Pensi che ci sia un analogo della cottura?

Alcune persone credono che la cottura cibo torta con le mele e difficile da permettersi di non è per tutti. Tuttavia, non è così. Infatti, chiaramente aderendo alle istruzioni per la sua preparazione e osservando strettamente tutte le proporzioni e la sequenza, di conseguenza, è possibile ottenere il piatto perfetto. Così proviamo.

classica torta con le mele

ingredienti:

  • Farina – 1-1,5 tazze;
  • uova – 5 pezzi;
  • Mele – 3 pezzi (acidi e grandi);
  • di zucchero – in vetro;
  • margarina – 1-1,5 st. cucchiai;
  • pangrattato – cucchiaio;
  • zucchero vanigliato – Borsa;
  • zucchero a velo (per la decorazione) – 1 cucchiaio.

Con tutti i componenti biscotto chiaramente. Consideriamo ora più in dettaglio sulla tecnologia della sua preparazione.

Proteine separate dai tuorli. Poi, sbattere i tuorli con acqua fredda (3 o 4 cucchiai), zucchero (3/4 di tazza) e lo zucchero vanigliato. Frullare ad una schiuma bianca. A questa miscela, aggiungere il resto dello zucchero e battere nuovamente con il miscelatore. Pena alla fine dovrebbe diventare molto forte.

Ora dobbiamo aggiungere gli albumi, mescolare bene e versare lentamente la farina (setacciata richiesto). teglie vanno lubrificati con la margarina, poi cospargere di pangrattato e delicatamente versare l'impasto risultante.

Riempimento. Mele devono essere lavati, pelati (anche se questo è opzionale), così come il nucleo, poi tagliata a fette ordinate e spostare la pasta delicatamente.

È quindi possibile inviare la nostra torta nel forno. Cuocere dovrebbe essere non più di 25-35 minuti ad una temperatura di 180 C. La prontezza biscotto crosta mostra rosa. La sua volontà può essere controllato con l'aiuto di una partita: è necessario forare la pasta, e poi tirare fuori se la partita è rimasta a secco – poi pan di Spagna con le mele pronte.

La gente firma: Non aprire durante la preparazione di biscotti natalizi come pasticcini può perdere la sua forma (semplicemente cadere).

Una volta capito che la torta è cotta – raggiungere per esso dal forno. Dategli un po 'di fresco. Rimuovere dallo stampo già meglio refrigerati pan di Spagna, dopo di che deve essere spruzzato con zucchero a velo (setacciato attraverso un setaccio).

varietà di biscotto

Invece, è possibile utilizzare Apple ripieno uva passa, noci, o, ad esempio, una crema. Con uvetta e noci torta cotta nello stesso modo come con le mele. Come pan di spagna con panna – che continueremo.

Inutile impasto viene preparato secondo lo stesso principio come nella ricetta precedente. Possiamo dire solo la ricetta originale di crema, ideale come uno strato di pan di Spagna.

È possibile effettuare una crema al limone. Per la sua preparazione avrà bisogno di: limone (di grandi dimensioni), zucchero (1-2 tazze), uova (uno), Burro (di serie – 200 grammi) e un pacchetto di zucchero vanigliato.

Prima di tutto bisogna tritare il limone (con la pelle), quindi aggiungere il resto degli ingredienti uno per uno. Tutti mescolare fino a che liscio e inviare a cuocere a fuoco basso. La crema deve essere mescolando, in modo da non ottenere grumoso e non bruciata, poi lasciato raffreddare e lubrificare i biscotti.

Buon appetito!