Qual è il micelio: ricetta della minestra

Zuppa di funghi in caso contrario a volte indicato con il termine "micelio". La ricetta di questo piatto può includere una varietà di gradi: funghi, funghi bianchi e altri. Si prega di trovare alcune varianti di questo piatto.

Micelio: la ricetta con una foto

Per cucinare un gustoso primo piatto a base di funghi, è necessario:

• Funghi bianchi in una quantità di 100 g;
• funghi – 150 g;
• funghi – 400 g;
• alcuni tuberi (grandi) patate;
• una piccola carota;
• grandi cipolle;
• formaggio fuso del peso di circa 100 g;
• orzo perlato – 150 g;
• sale, pepe, erbe aromatiche;
• crema come integratore (riempimento) per la zuppa.

La tecnologia a turni

Come preparare il micelio? La ricetta di questa zuppa contiene diverse specie di funghi, ma è possibile utilizzare quello che si più nel gusto.

1 ° fase

Pre-lavare accuratamente tutti i funghi. Macinare se il tappo grandi e piccoli possono essere lasciati insieme. Sul numero di ingredienti si dovrebbe avere una pentola 3 litri di zuppa. Così, lavate i funghi, posto in acqua e mettere sul fuoco a bollire.

2 ° fase

Sciacquare l'orzo perlato e aggiungere immediatamente ai funghi. Prodotti bollire insieme per 20 minuti. All'inizio di ebollizione, non dimenticare di rimuovere la schiuma. Mettere pepe e sale. L'ultimo ingrediente può essere sostituito con salsa di soia. Darà i funghi un sapore ricco.

terzo passo

Carote e cipolle pulite. Poi tagliate in piccoli pezzi. li Popasseruyte in un olio vegetale nella padella. Le patate pulite e tagliare a dadini.

fase 4

Dopo 20 minuti di cottura orzo e funghi ad esso, è possibile aggiungere le patate. Dopo altri 10 minuti – dalle cipolle fritte e carote.

fase 5

Quasi pronto a deporre le uova. La ricetta può essere integrato con il formaggio fuso. Più basso zuppa bollente 100 g di questo prodotto. colore brodo una volta che diventa più leggero, e il gusto – crema. Mettere come foglia di alloro.

passo 6

mix zuppa accuratamente fino a completa dissoluzione del formaggio, spegnere il fuoco e lasciare riposare per il piatto per 10 minuti. Al momento del deposito stagione con micelio tritate le erbe e essere sicuri di mettere panna acida. Che si è trasformato micelio di spessore e gustosa. La ricetta è semplice da preparare. Si tratta di un pasto caldo e abbondante piacerà a tutti gli amanti della zuppa di funghi.

Fungo micelio: ricetta

Per preparare questa zuppa è necessario:

• champignons – 800 g;
• patate in 200 g (circa 2 medio root);
• uno piccole carote (circa 70 g);
• uno o due cipolle;
• miglio – 50 g;
• un pezzo (circa 20 g) di burro;
• finocchio, sale;
• panna acida come complemento al piatto.

La tecnologia di preparazione

Lavare i funghi, tagliateli a fettine, se necessario. Coprire con acqua e mettere sul fuoco a bollire. Patate, carote e cipolle pulite. Tagliare a piccoli pezzi (carota, utilizzare una grande grattugia). Il burro Friggere le cipolle e le carote. Dopo un brodo di funghi si rimuove la schiuma, i funghi possono allegare patate. Millet risciacquare e aggiungere al piatto. 15 minuti dopo si inserisce fritto vegetale. Fate bollire il brodo fino a quando gli ingredienti cotti. Alla fine, aggiungere l'aneto tritato e sale a piacere. Quando una tabella in ogni porzione, mettere un cucchiaio di panna acida. Buon appetito!